2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Če še niste slišali za izdelek, kot je goveji vamp, in ne veste, kaj bi z njim, potem so spodnje informacije samo za vas! Torej, ugotovimo, kaj je. Goveji vampi so začetni proventrikul krave. Je nekakšna velika vreča, v kateri se prebavlja zaužito seno, silaža ali trava. Po tem odseku masa vstopi v sibuh - encimski želodec. Goveji vampi lahko zadržijo do petdeset kilogramov krme, zato so njegove stene zelo goste, debele in gibljive. Notranja stran proventrikulusa ima dlakavo površino, črno ali svetlo rjavo, v nekaterih primerih lahko barva doseže temno zelen odtenek. Ne skrbi! Vse je odvisno od tega, kaj in kakšne vrste krme so hranili "naši Burenki". Zato naj vas te funkcije ne ustrašijo! V mnogih državah goveji vampi veljajo za poslastico. Na Poljskem iz njega na primer delajo flakije (enolončnico v kisli smetani), pri nas ga raje prepražijo s čebulo.
Goveji vampi: kuharski recepti
Iz takšne dobrote lahko skuhate številne jedi, vendar je največje povpraševanje po jedi z dodatkom smetane in zelenjave. Priprava je precej enostavna. Lahko celone držite se natančnega tradicionalnega recepta, ampak dodajte živila, ki jih imate raje vaša družina in vi. Na voljo vam je množična različica prilog za kuhano hrano. Gre k vsemu v vaši kuhinji. Toda preden skuhate jed, morate temeljito očistiti vampi. Zelo dobro ga je treba strgati, to je potrebno, da odstranimo zgornjo sivkasto plast, različne sluzi in filme. Obstaja en majhen trik: da se z izdelka vse zelo hitro očisti, brazgotino za dva dni namočite v slano vodo. Če
Če se ne želite zavajati in izgubljati časa, vam lahko večina trgovin zagotovi popolnoma očiščen izdelek. Torej, za kuhanje potrebujemo:
- potep - kilogram in pol.
- Voda - tri litre.
- Kis (9%) - devet žlic (žlic).
- Sol - tri žlice (žlice).
- Čebula - šest kosov.
- Korenček - trije kosi.
- Maslo - tri žlice (žlice).
- Smetana - dvesto mililitrov.
- Česen - trije stroki.
- Lovorjev list in poper.
Kako kuhati goveje vampe
Naredite marinado z vodo, kisom in soljo. Vanjo namočite predhodno očiščeno brazgotino približno pet do šest ur. Po preteku časa marinado odcedite. Brazgotino ponovno napolnite z vodo in kuhajte približno petnajst minut. Zamenjajte vodo. Ponovno zavrite. Dodamo en korenček, dve čebuli, poper in lovorjev list ter kuhamo na majhnem ognju (ccatri do štiri ure). Ko se vampi zmehčajo, juho odcedite in jih ohladite. Nato ga narežite na trakove. V globoki ponvi prepražimo čebulo in korenje do polovice, nato dodamo česen, maslo in že sesekljano meso. Nadaljujte s kuhanjem še deset minut. Nato prilijemo smetano, solimo in dušimo četrt ure. Če ste mislili, da so recepti z govejimi vampi zapleteni, ste se, kot vidite, motili. Vaša kreacija je pripravljena za okušanje!
Priporočena:
Kako je goveje meso koristno za človeško telo? Preproste in okusne goveje jedi
Kakšne so zdravstvene koristi govejega mesa? Kemična sestava in kalorična vsebnost tega izdelka. Kako kuhati okusno govejo jed za otroka? Recepti za kuhano in dušeno meso ter tajske jedi. Škoda govejega mesa
Kuhamo slastne cmoke! Koliko časa kuhamo cmoke s krompirjem, skuto in češnjami?
Cmoki so priljubljena jed, ki jo z veseljem kuhajo in jedo ne le pri nas, ampak tudi v tujini. Primeren je ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke, razni nadevi pa bodo zagotovo našli svoje občudovalce
Okusne in okusne žemljice s sirom in šunko
Če ste naveličani enolične in dolgočasne hrane, potem je za vas mamljiva ponudba … da svojo prehrano popestrite s slastnimi žemljicami s šunko in sirom! Recept za njihovo pripravo je zelo preprost in razumljiv tudi za tiste, ki sploh ne znajo kuhati
Kuhamo okusne zavitke s slanino z lastnimi rokami
Japonska kuhinja je trdno vstopila v življenje ruskega človeka. Vendar pa vsi ne marajo prisotnosti surovih rib in drugih morskih sadežev v tej jedi. Zato so za tiste, ki imajo raje meso, na voljo zavitke s slanino, na primer. Nič manj okusni niso in bodo ustrezali tistim, ki ne marajo klasičnega sušija
Goveje zvitke z različnimi nadevi. Recept za goveje rolado
Med številnimi hladnimi predjedmi lastne proizvodnje, ki jih postrežemo na praznični mizi, zavzemajo posebno mesto mesni zvitki. Lahko jih kuhamo v pečici in počasnem kuhalniku, z nadevom ali brez, iz piščanca, svinjine in celo mletega mesa. Toda goveje zvitke veljajo za posebej barvite, okusne in hkrati ne zelo kalorične. Kako jih lahko skuhamo, kaj damo noter in kako jih pravilno razporedimo – o vsem tem lahko izveste spodaj
