2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Japonska kuhinja je trdno vstopila v življenje ruskega človeka. Vendar pa vsi ne marajo prisotnosti surovih rib in drugih morskih sadežev v tej jedi. Zato so za tiste, ki imajo raje meso, na voljo zavitke s slanino, na primer. Nič manj okusni niso in bodo ustrezali tistim, ki ne marajo klasičnega sušija. Pripraviti jih je enostavno, tudi najbolj nesrečen kuhar zmore.
Potrebovali bomo
Če želite narediti zvitke s slanino doma, morate kupiti preprost nabor izdelkov.
- listje morskih alg nori.
- Sushi riž ali posebej pripravljen riž.
- Avokado.
- Kuhana slanina.
- Philadelphia kremni sir.
Za kiparjenje zvitkov boste potrebovali tudi posebno opremo - bambusovo podlogo in folijo za živila. S temi orodji je zviti sestavine v slastne zvitke s slanino veliko lažje.
Kuhanje riža
Sushi riž se prodaja v skoraj vseh supermarketih. Res je vrednonaročilo zgoraj. Zato lahko prihranite denar s pripravo lastnega posebnega riža.
Za to morate vzeti okroglozrnati ali, kot se imenuje tudi krasnodarski riž. Vzemite kozarec žitaric in ga približno osemkrat temeljito sperite s hladno vodo, dokler tekočina ne postane popolnoma bistra.
V prostorno ponev nalijte riž in ga napolnite z vodo v razmerju ena proti ena in pol - torej za kozarec žita potrebujete kozarec in pol vode. Posodo postavimo na močan ogenj in ko voda zavre, ponev pokrijemo s pokrovom. Kuhajte 15-20 minut, v nobenem primeru ne odpirajte pokrova. Ko je riž pripravljen, ga odstavimo z ognja in pustimo še deset minut – da se pari v ponvi. Med kuhanjem žit ni treba mešati, pa tudi odpreti pokrov, sicer se bo vse pokvarilo. Šele ko ponev odstavimo z ognja in riž obstane, lahko odstraniš pokrov.
Medtem ko se riž kuha in napoji, morate pripraviti poseben preliv. Za to v ponev vlijemo 50 mililitrov riževega kisa, pol žličke soli in pol žlice sladkorja. Vse skupaj damo na majhen ogenj in mešamo, dokler se sladkor in sol ne raztopita, nato preliv odstavimo z ognja in ohladimo. Nato preliv vlijemo v riž in ga z leseno lopatico premešamo, da ne poškodujemo zrn. Ko riž doseže sobno temperaturo, lahko iz njega naredite zvitke.
Začnite oblikovati zvitke
Zvitki s slanino so narejeni na enak način kot vsi drugi zviti suši. Če želite to narediti, položite oprijemljivo folijo na bambusovo podlogo. Potega lista nori položimo z grobo stranjo navzgor in enakomerno razporedimo riž. Preveč pritiska na žito ni vredno. Po tem obrnemo rižev list na glavo. Od roba dolgega sira Philadelphia razmažite malo dlje in narežite na tanke rezine avokada (ali kumare). Vse skupaj s pomočjo blazine zvijemo v rolado, in ko je pripravljeno, na podlogo položimo trakove slanine, nanjo položimo nastalo klobaso in jo prav tako zvijemo, da slanina "objame" zavitek po celotni dolžini.. Narežite na 6-8 kosov in postrezite.
Kot vidite, je recept za zvitke s slanino zelo preprost. Obstaja tudi priljubljena različica. Nekateri imajo raje pečene zvitke s slanino. Zato jih lahko za nekaj minut pošljemo v ogreto pečico, da se slanina zapeče.
Priporočena:
Kuhanje sušija z lososom z lastnimi rokami
Japonska kuhinja je trdno vstopila v naša življenja. Sushi se prodaja na vsakem koraku in nekoč so bile takšne jedi zanimivost. Zdaj jih lahko enostavno naročite z dostavo na dom in uživate v nenavadnem okusu riža in svežih rib. Sushi pa lahko skuhate sami, še posebej, ker je tako preprost. Predstavljamo vam recept za nigiri suši z lososom
Kako okrasiti žele za novo leto z lastnimi rokami (fotografija)
Hrana mora biti ne le okusna in zdrava, ampak tudi lepo postrežena, izvirno oblikovana – takemu pravilu ne bo nihče oporekal, kajne? Zato mnoge gospodinje pred prazničnimi dogodki dolgo in resno razmišljajo, da bi pripravile posebno
Kako narediti pecilni prašek za testo z lastnimi rokami?
Pecilni prašek za testo je potreben za zračno peko, ki se stopi v ustih. V trgovini lahko kupite poseben pecilni prašek. Še bolje, naredite svoj pecilni prašek
Kako narediti lizike z lastnimi rokami? Recepti in nianse kuhanja
V sodobnem svetu ni težko narediti sladkih in pisanih lizik z lastnimi rokami. Če želite to narediti, potrebujete najmanj izdelkov in malo časa. Takšna poslastica bo zagotovo razveselila vaše otroke. Poleg tega lahko za otroške počitnice pripravite lizike, ki jih naredite sami
Metin liker z lastnimi rokami in okusne pijače iz njega
Ta članek opisuje dva načina za pripravo metinega likerja doma, pa tudi recepte za okusen koktajl s tem likerjem
