Najboljši recepti za pecivo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Bagels so vrsta peke, ki jo lahko naredimo iz katere koli vrste testa (kvašeno, listnato, z dodatkom skute). Za pripravo osnove za sladico kuharji uporabljajo mleko, kefir ali navadno vodo. Nekaterim je všeč hranljiva in visokokalorična različica teh slaščic. Drugi imajo raje dietno poslastico. Prva sorta je pripravljena na osnovi skute. Drugi je iz testa, pomešanega z vodo. V članku je obravnavanih več receptov za bagels.

Priprava slaščic, polnjenih z marmelado

Sladica vključuje:

1. Približno 100 mililitrov mleka.
2. 30 gramov svežega kvasa.
3. Dve jajci.
4. Tri in pol skodelice pšenične moke.
5. 10 g vanilije v prahu.
6. Približno 2 veliki žlici trsnega sladkorja.
7. Paket kravjega masla.
8. 200 gramov kisle smetane.
9. 2 veliki žlici sladkorja v prahu.
10. Malo sadne ali jagodne marmelade.

Ta recept za pecivo po korakih je podrobno opisan v naslednjem razdelku članka.

Postopek kuhanja

1. Kvas raztopimo v mleku (mora biti rahlo toplo).
2. Tem izdelkom so dodani brušen sladkor, kuhinjska sol, vanilin v prahu, kisla smetana, mehko kravje maslo in predhodno stepeno jajce.
3. Nato sestavine zmešamo s pšenično moko. Dobiti bi morali testo z elastično strukturo.
4. Z nožem je razdeljen na štiri fragmente.
5. Vse dele je treba poravnati in oblikovati v trikotnike, od katerih v vsak položimo majhno žličko jagodne ali sadne marmelade.
6. Posoda se postavi na pekač, prekrita s predhodno stepenim jajcem.
7. Ta recept zahteva, da se pecivo peče v pečici približno 25 minut.

Nato jih položimo na krožnik in potresemo s plastjo sladkorja v prahu.

Recept za poslastico s čokolado

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

1. Približno 100 gramov granuliranega sladkorja.
2. Ista količina kravjega masla.
3. pol čokoladna tablica črna.
4. 100 mililitrov kefirja.
5. jajce.
6. Približno 300 gramov pšenične moke.
7. Ena in pol majhna žlička pecilnega praška.

Recept za pecivo s čokolado je podrobno opisan v naslednjem razdelku članka.

Kako je jed narejena?

Jajce je treba zmleti z vilicami. Kombinira se s sladkornim peskom in kefirjem. Pšenično moko je treba zmešati s pecilnim praškom in kravjim maslom. Dobiti morate maso, ki je drobtina. Doda se mu pretlačeno jajce. Testo zasladico z nožem razdelimo na štiri dele. Vse dele nastale mase porazdelimo v tanki plasti v obliki krogov. Razrežite na 8 trikotnih segmentov. Na rob vsakega od teh kosov je položen delček čokoladne ploščice. Slaščičarske izdelke lahko oblikujete na naslednji način. Vogali torte so izvlečeni, povezani med seboj, zviti. V notranjosti je čokoladni nadev.

Pecivo pečemo v pečici na pekaču približno 15 minut. To je preprost recept za bagel, ki bo navdušil ljubitelje sladkega, še posebej otroke.

Sladica z marmelado in makovimi semeni

Sestava jedi vključuje naslednje sestavine:

1. Približno 400 g pšenične moke.
2. Polovica pakiranja suhega kvasa.
3. Dve tretjini kozarca mleka.
4. 50 gramov granuliranega sladkorja.
5. 2 jajci.
6. 1 majhna žlička vanilije v prahu.
7. Malo kuhinjske soli.
8. 100 gramov kravjega masla.
9. Marmelada (kot nadev).
10. Makova semena.

Ta okusen recept za bagel bo obravnavan v naslednjem poglavju.

Priprava priboljškov

Za te slaščice se uporablja mleko, ki mora biti predhodno segreto. Mora biti rahlo toplo. Predhodno presejano pšenično moko zmešamo s suhim kvasom, kuhinjsko soljo, vanilijo v prahu, sladkornim peskom in tudi z jajcem. V to maso damo zmehčano kravje maslo. Sestavine dobro premešamo. Moradobimo testo z mehko teksturo. Postavi se na toplo mesto za približno 50 minut. To maso razrežemo na 2 fragmenta. Iz teh delov oblikujte okrogle torte. Razdeljeni so na več trikotnih plasti, od katerih je vsaka napolnjena z marmeladnim polnilom.

Potem morate vrečke previdno zviti. Posoda je prekrita s krpo. Pustiti ga je treba približno 1 uro na toplem. Slaščice namažemo s plastjo predhodno pretlačenih jajc z mlekom. Pokriti jih je treba tudi z makom. Kvasne pecivo po receptu z marmeladnim nadevom kuhamo v pečici približno četrt ure.

Delikatesa s skuto

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

1. Rumenjak.
2. Približno 100 g kravjega masla.
3. Pšenična moka (približno tri skodelice).
4. Embalaže za pecilni prašek.
5. Nekaj soli.
6. Približno 350 g skute.
7. Sladkor v pesku v količini 2 kozarcev.
8. Nekaj vanilije v prahu in rastlinske maščobe.

Kako so narejeni skutini zvitki?

recept za poslastico

Pšenično moko zmešamo s kuhinjsko soljo, granuliranim sladkorjem, pecilnim praškom in vanilinom. Skuto je treba v zmehčani obliki podrgniti s kravjim maslom. Vse te sestavine so pomešane skupaj. Dobiti morate maso z elastično strukturo. V hladilniku ga je treba hraniti približno 30 minut. Nato je treba testo poravnati z valjarjem in ga razdeliti na več plasti, od katerih vsakazložite.

Dobljene pecivo položite na pekač, prekrit s plastjo kravjega masla. Izdelke premažemo z rumenjakom in pečemo v pečici približno četrt ure.

Sladica napolnjena s kondenziranim mlekom

Sestava peke vključuje naslednje sestavine:

1. Približno 80 g granuliranega sladkorja.
2. jajce.
3. 200 mililitrov kisle smetane.
4. Približno 900 gramov pšenične moke.
5. 2 paketa kuhanega kondenziranega mleka.
6. 10g pecilnega praška.
7. 200 gramov margarine.

Recept za pecivo s kuhanim kondenziranim mlekom priporoča naslednje korake:

1. Pšenično moko je treba presejati. Zmešajte s pecilnim praškom.
2. Margarina je v kombinaciji s sladkornim peskom, kislo smetano, jajcem. Dodate lahko majhno količino vanilina.
3. Vse te sestavine so temeljito premešane. Dobiti morate maso s homogeno strukturo. Damo jo v vrečko in pustimo v hladilniku približno 30 minut.
4. Nato je treba testo vzeti in oblikovati v podolgovate oblike.
5. Potem je razdeljen na 5 enakih fragmentov. Dajo jim videz tort. Te plasti so razdeljene na šest delov.
6. Na koščke se razporedi polnilo kondenziranega mleka.
7. Potem iz testa oblikujemo bagle.
8. Pečenje naj se peče na pekaču v pečici približno četrt ure.

Po tem artikluvzemite in pokrijte s plastjo sladkorja v prahu.

Sladica, polnjena s suhim sadjem in jedrci oreščkov

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

1. Približno 70 gramov mleka.
2. Jajce majhne velikosti.
3. Približno 300 g pšenične moke.
4. Paket kravjega masla.
5. 3-4 velike žlice sladkorja v prahu.
6. Približno 17 gramov svežega kvasa.
7. Kozarec in pol suhega sadja.
8. Približno 80 gr. orehova jedrca.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo bagel. Obstaja veliko receptov s fotografijami. Kako narediti takšno sladico s suhim sadjem in oreščki, je opisano v naslednjem razdelku.

Pečemo kuhanje

Toplo mleko zmešamo s kvasom. Te sestavine je treba temeljito premešati. Dobiti morate maso, ki ima homogeno strukturo. Predhodno presejano pšenično moko zmešamo s sladkorjem v prahu. Če želite to narediti, uporabite kombajn. Tem sestavinam dodamo ohlajeno kravje maslo, narezano na majhne kvadratke. Komponente je treba temeljito podrgniti. Nato v to maso damo raztopino mleka in kvasa, jajce. Nastalo testo položimo v film za živila in ga približno 2 uri očistimo v hladilniku. Za pripravo polnila je treba suho sadje in orehova jedrca zdrobiti s kombajnom. Uporabite lahko tudi mlinček za meso. Potem bo imel nadev mehkejšo strukturo. Testo razrežemo na 2 kosa. Sledi vsak deloblikujemo okrogle torte. Razdeljeni so na 8 trikotnikov, v katere je nameščeno sadno in oreščno polnilo. Iz testa morate zviti bagels. Pecivo pečemo na pekaču v pečici približno 15 minut.

Nato se slaščice razporedijo na krožnik. Pokriti so s plastjo sladkorja v prahu.

Sklepi

Zvitki so sladica, ki jo lahko pripravimo na več načinov.

Za tako peko obstaja več vrst nadevov. Kot nadev se uporabljajo suho sadje, konfiture, kondenzirano mleko, čokoladna ploščica, jabolka, jedrca oreščkov. Bagels so odličen dodatek k čaju, kavi, vročemu kakavu ali kozarcu hladnega kefirja ali mleka.