Dieta proti holesterolu: izdelki, jedilnik za teden

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Holesterol je snov, ki jo najdemo v vseh živih organizmih. Pri ljudeh ga proizvajajo nadledvične žleze, jetra in ledvice. Približno 80% vsega holesterola se proizvede naravno, preostalih 20% prihaja iz hrane. Snov ima veliko uporabnih lastnosti. Zahvaljujoč holesterolu pride do pravilne delitve celic. Toda presežek te snovi vodi v razvoj resnih bolezni, ki ogrožajo življenje.

Kdaj morate znižati holesterol?

Strokovnjaki se strinjajo, da presežek holesterola vodi do tvorbe krvnih strdkov, okvarjenega delovanja jeter in ledvic ter zmanjšanja zmogljivosti. Pogosto za ponovno vzpostavitev normalnega počutja potrebujete dieto proti holesterolu. To je zato, ker se lahko vsebnost snovi v telesu zaradi podhranjenosti poveča. Težave se pogosto pojavijo pri ljudeh, ki imajo raje predelano hrano, preveč začinjeno, mastno in slano hrano.

Bitno poveča tveganje za visoke ravni holesterola v krvi pri ljudeh, starejših od 50 let. Težavo povzročajo starostne spremembe. Skupina tveganja vključuje tudi ljudi, ki vodijo sedeči način življenja, pa tudi tiste, ki trpijo zaradi endokrinih patologij. Če vdružina je imela jedra, je vredno razmisliti tudi o dieti proti holesterolu. Meni bo sestavil specialist po popolnem pregledu telesa.

Kako narediti meni?

Cilj vsake diete nikakor ne sme biti hujšanje. Najprej je treba izbrati izdelke, ki so primerni za normalno delovanje določenega organizma. Če je mogoče, se obrnite na specialista, ki bo opravil pregled. Na podlagi rezultatov bo sestavljena dieta proti holesterolu. Vzorčni jedilnik za teden pa bo oblikovan v skladu z okusnimi preferencami.

Osnova prehrane naj bo zelenjava in sadje, kompleksni ogljikovi hidrati. Ne smemo pozabiti na beljakovine, brez njih telo ne bo moglo normalno delovati. Zelo pomemben je tudi režim pitja. Zdrava oseba mora zaužiti vsaj 1,5 litra čiste vode na dan. Pri povečani telesni aktivnosti je treba zaužiti več tekočine.

Da bi se koristne sestavine pravilno absorbirale, mora biti prehrana delna. Na dan naj bodo trije glavni obroki (zajtrk, kosilo, večerja) in dva dodatna (drugi zajtrk, popoldanska malica). Zadnji prigrizek naj bo najkasneje dve uri pred spanjem.

Kakšna naj bo dieta za holesterol? Seznam živil, ki jih je treba vključiti v prehrano, bo predstavljen spodaj.

zelenjava

Vlaknine naj bodo osnova zdrave prehrane. Dieta proti holesterolu je nemogoča brez svežega zelja, korenja, kumar in paradižnika. Vendar je treba dati prednost sezonskimizdelki. Zelenjava, gojena v rastlinjaku, ni najboljša možnost. Na jedilniku naj bodo vsekakor solate, začinjene z olivnim oljem. Majonezo bo treba izključiti iz prehrane. Izjema je lahko domači izdelek iz svežih jajc.

Izvrstno očisti telo telesne maščobe, tako dišeče zelenjave, kot sta čebula in česen. Izdelke je koristno uporabiti v čisti obliki, kot dodatek glavni jedi. Poleg tega bo čebula naredila solato bogatejšo.

Juhe in kuhana zelenjava so lahko tudi del diete proti holesterolu. Vsakdo izbere recepte zase glede na okusne preference. Edina pripomba: sestavin ni priporočljivo cvreti. Tako se izgubijo uporabne lastnosti izdelkov.

morska hrana

Ribe vsebujejo veliko količino vitaminov A in D. Ni naključje, da se ljubitelji morske hrane veliko manj soočajo s problemom visokega holesterola. In sploh ni treba kupovati dragega rakovega mesa ali rdečega kaviarja. Navadni sled vsebuje dovolj koristnih sestavin, potrebnih za normalno delovanje telesa. Prednost naj imajo rahlo soljene, a precej mastne morske jedi.

Alge vsebujejo tudi številne uporabne lastnosti. Edina negativna je ta, da ima ista alga specifičen okus. Vendar pa lahko na njegovi podlagi kuhate zanimive jedi. Na primer, lahko skuhate juho iz šampinjonov, morskih alg, korenja in čebule. Ta možnostlahko uporabite kot prvo jed med obilnim kosilom.

Kaj še ponuja dieta s holesterolom v jedilnik? Morski izdelki za tak primer so primerni skoraj za vse. Vendar jih morate kupiti le na zaupanja vrednih mestih. Ne smemo pozabiti, da lahko surove ribe vsebujejo parazite.

fižol

Izdelki v tej kategoriji vsebujejo snovi, ki preprečujejo prekomerno odlaganje maščobe. Zato je stročnice priporočljivo uživati vsaj trikrat na teden. Kuhan fižol, pomešan z vloženo čebulo, je odličen dodatek k vsaki prilogi. Katere druge jedi lahko vsebujejo dieto proti holesterolu? Gobe, ocvrte na olivnem olju in pomešane z zelenim grahom, so odlična možnost. Sam recept je zelo preprost, a taka jed lahko okrasi celo praznično mizo.

Fižolovi kalčki veljajo tudi za zdrave. Lahko jih dodamo solatam ali jemo samostojno. Če fižol postavite v vlažno okolje, se kalčki pojavijo po 3-4 dneh. Fižol lahko položite v kovinsko posodo in uporabite v kopalnici.

Grah je cenovno ugoden in okusen predstavnik stročnic. S to komponento lahko kuhate juhe, boršč ali pire krompir. Toplotna obdelava graha ni grozna. Tudi med postopkom konzerviranja se ohrani večina uporabnih lastnosti.

citrusi

Večina sadja vsebuje v svoji sestavi veliko saharoze, zato jih ni priporočljivo uporabljati brez omejitev. Izjema jecitrusi. Pomaranče in limone so pravo skladišče uporabnih elementov v sledovih, potrebnih za normalno delovanje krvnih žil. Agrumom se bodo morali odpovedati le alergiki. Prekomerno uživanje mandarin, pomaranč, grenivk lahko privede do razvoja dermatoze.

Obstaja veliko okusnih jedi z agrumi. Toda večina jih ni primerna za tiste, ki potrebujejo dieto za zniževanje holesterola. Dejstvo je, da se med toplotno obdelavo količina vitamina C v izdelkih znatno zmanjša. Pomarančna torta ne bo tako zdrava kot sveža mandarina ali limona.

Orehi

Izdelki iz te skupine spadajo v kategorijo kompleksnih ogljikovih hidratov. Z njihovo pomočjo se telo napolni z energijo in produktivno deluje ves dan. Če obstajajo težave s krvnimi žilami, je treba dati prednost orehom. Fosfolipidi, ki so del njih, nevtralizirajo holesterol. Poleg tega so orehi bogati z vitaminom E, ki je odgovoren za delitev celic.

Oreščki so odlični za popoldanski prigrizek ali drugi zajtrk. Z njihovo pomočjo lahko potešite lakoto brez škode za telo. Poleg tega ti izdelki stimulirajo možgane, kar je zelo pomembno za ljudi iz duševne sfere. Peščica oreščkov, ki jih pojeste pred izpitom, bo povečala vaše možnosti za dobro oceno. Ne jejte začinjenih arašidov. Sol je sovražnik zdravih žil.

Jabolka

Toizdelek je bogat z vlakninami. Poleg tega jabolčni pektin nevtralizira slab holesterol. Prednost je treba dati kislim sortam. Prednost izdelka je, da se lahko uporablja v kakršni koli obliki. Kompot iz posušenih jabolk je zelo koristen. Z njim lahko potešite žejo, napolnite vodno ravnovesje telesa. Posušena jabolka lahko uživamo tudi v čisti obliki. Popolnoma lahko nadomestijo sladkarije, medenjake in druge sladkarije.

Ne smemo pozabiti na sveža jabolka. To sadje je na voljo kadarkoli v letu. Če zaužijete 1 jabolko na dan, se tveganje za trombozo, možgansko kap ali srčni infarkt večkrat zmanjša. Luščenje sadja iz lupine ni priporočljivo. Vsebuje največjo količino vitaminov in koristnih mikroelementov.

meso

Na splošno velja, da so živalski proizvodi vir slabega holesterola. To je deloma res. Toda mesu se ne morete popolnoma odpovedati. Konec koncev, zahvaljujoč njemu, telo kopiči beljakovine, potrebne za normalno delovanje večine sistemov. Posebej uporabno je meso mladih živali, saj vsebuje manj vezivnih vlaken, ki se slabo prebavijo.

Teletina in pust piščanec sta živila, ki bi jih morali vključiti v jedilnik za tiste, ki se odločijo preizkusiti takšno dieto, kot je dieta proti holesterolu. Prednost teh izdelkov je, da pomagajo krepiti krvne žile, spodbujajo možgane. Skupaj s temtelo ne porabi veliko energije za predelavo takšne hrane. Prednosti mesa so v veliki meri odvisne tudi od načina njegove priprave. Parni kotleti se dobro prebavijo in ne upočasnijo delovanja telesnih sistemov. Ocvrto meso bo treba opustiti. Občasno lahko piščanca pečete v pečici. Navsezadnje mora biti prehrana za holesterol ne le zdrava, ampak tudi okusna.

Kashi

Nemogoče si je predstavljati zdravo prehrano brez različnih žit. Ajda, riž, proso - vsi ti izdelki so koristni, na njihovi osnovi je mogoče narediti dieto proti holesterolu. Jedilnik mora vsebovati tudi ovsene kosmiče. Ta izdelek je bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, fluoridom in kalijem. Dolgotrajna uporaba ovsene kaše bo znatno zmanjšala raven holesterola v krvi, okrepila krvne žile. Poleg tega je ta kaša kot nalašč za ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavil.

Dieta proti holesterolu: jedilnik za teden

Vsak lahko sam razvije dieto v skladu z okusnimi preferencami. Okvirni meni za teden bi lahko izgledal takole:

ponedeljek

• zajtrk - ovsena kaša, zeleni čaj;
• kosilo - zelenjavna juha, parni kotleti, grahov pire;
• večerja - kuhan riž, zelenjavna solata, pečena riba.

torek

• zajtrk - ajdova kaša, zeleni čaj;
• kosilo - juha z morskimi sadeži, kuhana govedina, zelenjavna solata;
• večerja - pire krompir, zelenjavna solata, kuhan oslič.

sreda

• zajtrk - mlečna kaša,črni čaj brez sladkorja;
• kosilo - boršč, piščanec, pečen v pečici;
• večerja - ajdova kaša, zelenjavna solata, ribje pecivo.

četrtek

• zajtrk - skuta z nizko vsebnostjo maščob z rozinami, črni čaj brez sladkorja;
• kosilo - zelenjavna juha s piščančjo juho, parni kotleti, zelenjavna solata.
• večerja - kuhan riž, pečen puran.

petek

• zajtrk - ovsena kaša, kompot iz suhega sadja;
• kosilo - ajdova juha, mesne kroglice, zelenjavna solata.
• večerja - skuta z nizko vsebnostjo maščob s suhimi marelicami, zeleni čaj.

sobota

• zajtrk - zelenjavna solata, ajdova kaša, zeleni čaj;
• kosilo - ribja juha, kuhana teletina, sveže kumare.
• večerja - kuhan krompir z zelišči, solata z zeljem in korenjem.

nedelja

• zajtrk - skuta z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano, zeleni čaj;
• kosilo - juha z morskimi sadeži, parni kotleti, kompot iz suhega sadja;
• večerja - kuhan riž, pečen oslič, kislo zelje.

Za prigrizke lahko uporabite sadje, kandirano sadje, oreščke. Nekaj ur pred spanjem je koristno popiti kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Kakšni so rezultati takšne prehrane?

Pomaga izboljšati delovanje vseh telesnih sistemov Dieta proti holesterolu. Meni (mimogrede so ocene o njem večinoma pozitivne), vendar je še vedno zaželeno, da se sestavi na podlagi priporočil nutricionista. V nasprotnem primeru ne bo nobenih težav, saj so izdelki, ki so v njem, povsem običajni. Težko pa je, zgodi se le, da se prilagodiš novi prehraniprehrano, opustite običajne škodljive izdelke. Prvi rezultati so običajno opazni po 2-3 tednih: odvečni kilogrami izginejo, delovna sposobnost se izboljša, počutje se normalizira.

Če je bil dosežen dober učinek, ga je treba ohraniti. To pomeni, da se je protiholesterolne diete zaželeno držati vse življenje. V nasprotnem primeru se bo škodljiva telesna maščoba hitro vrnila. Ni treba strogo upoštevati pravil. Toda uporabo škodljivih izdelkov je zaželeno čim bolj zmanjšati.