Koliko skuhati krompir: nasveti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir je ena najbolj priljubljenih in priljubljenih vrtnin pri nas in v tujini. Od antičnih časov velja za glavno jed. Povprečen prebivalec stare vasi je lahko v uniformah kuhal krompir čim dlje in ga niso motili. V vaseh je krompir veljal za običajno in običajno jed. In vse zato, ker je bilo za kuhanje dovolj, da gomolje operemo v vodi, jih vlijemo v lito železo in z dodajanjem vode v posodo kuhamo na štedilniku. Medtem ko se je peč segrevala, se je hrana kuhala.

Oda krompirju

Ta edinstvena zelenjava je morda edina, ki jo solati dodajamo le kuhano. Surovega krompirja v solatah in drugih jedeh se ne zgodi. Človeštvo pozna veliko načinov za pripravo ogromnega števila jedi, katerih glavni element je krompir. Toda glede na to, katero jed bomo kuhali ali že pripravljamo, se lahko čas, da se krompir spravi v želeno stanje, razlikuje.

Za mlade gospodinje

Koliko skuhati krompir v Mudirju, dandanes ne ve vsaka gospodinja. Nekateri sploh ne bodo razumeli, o kakšni »uniformi« je govora. Za tako nevedne kuharje začetniketreba je pojasniti, da je uniforma samo gomoljeva koža.

Recept za kuhanje v uniformi

Gomolji krompirja, predhodno oprani s čopičem, so kalibrirani. Nato krompir, ki je približno enake velikosti, pošljemo v ponev, prelijemo s hladno vodo in kuhamo po začetku vrenja od dvajset minut do pol ure. Trajanje kuhanja krompirja je odvisno od njegove velikosti. Po hlajenju in čiščenju boste imeli uporaben in potreben izdelek za solato. Sol lahko dodate med kuhanjem ali pa ga sploh ne dodate - to je stvar individualnega okusa. Zdaj se vam ne bo pojavilo vprašanje, koliko skuhati krompir v kožici.

olupljen krompir

Nekatere kulinarične mojstrovine zahtevajo olupljeno in kuhano zelenjavo. Koliko kuhati olupljen krompir, je enostavno izračunati. Če ga kuhamo v uniformi, je vrelo do trideset minut, nato pa ga očistimo v ponvi, naj vre skoraj toliko časa. Poglejte situacijo v ponvi s krompirjem. Petindvajset minut po vrenju v krompir zabodite zobotrebec ali vilice. Če se ne zasliši značilno hrustanje in vilice zlahka vstopijo, je zelenjava pripravljena.

Kuhanje krompirja v počasnem kuhalniku

Ljubitelji in ljubitelji multicookerja in krompirjevega okrasa se pogosto zastavljajo vprašanje, koliko skuhati olupljen krompir v multicookerju. V tem primeru bo trajalo približno petindvajset minut, da se okusen in zdrav krompir skuha v "Paralnik" ali "Kuhanje napara". Izbira načina je odvisna samo od proizvajalca in zasnove vašega multicookerja. Čeprav imajo enako načelo. Olupljen krompir položimo na pladenj za kuhanje v sopari. Seveda v posodo nalijemo vodo za polovico prostornine. Nanj položite pladenj, krompir posolite in zaprite. Čez pol ure vam bo vaš počasni kuhalnik sporočil veselo novico, da je najbolj okusen in zdrav krompir pripravljen. možgane in pomislite, koliko kuhati krompir po vrenju. Pametna enota bo naredila skoraj vse sama.

Skuhaj krompir v juhi

Juha je zdravo prehransko kosilo, ki je tudi zelo okusna in nasitiva z dobro količino krompirja. Ne boste verjeli, včasih pa se celo spori, koliko krompirja skuhati v juhi, da bo okusen, lep in zdrav. Nekdo ima bolj rad juho z rahlo kuhanim krompirjem, nekdo rad vidi v krožniku le popolne in lepe palčke. Vendar, koliko kuhati krompir v juhi, ni odvisno samo od osebnih preferenc jedcev in gostiteljice. Različne vrste te jedi zahtevajo tudi različne čase kuhanja krompirja. Kisla zeljna juha in kisle kumarice zahtevata malo več časa, in če je lahka juha z rezanci, se bo krompir hitreje skuhal. Gre za kislino: če krompir damo v kislo vodo, prepreči, da bi bil hitro kuhan. Postopek kuhanja krompirja v kislih juhah lahko pospešite. V ta namen narežemo pravo količino izdelka v različici, ki vam najbolj ustreza (palice, kocke) in kuhamo v navadni vodiločeno. Koliko kuhati krompir po vrenju za juho, je odvisno od tega, kako veliko ste ga narezali. Krompirjeve trakove kuhamo približno trinajst minut, palčke in kocke pa približno dvajset. Glede na to, da so sorte krompirja različne, je treba med kuhanjem preveriti pripravljenost. Najpogostejši čas kuhanja krompirja v juhi ni več kot pol ure. Lahko kuhate manj, nikakor pa več, sicer boste iz sestavin juhe in krompirja dobili kuhano kašo.

Koliko skuhati krompir v kislih kumaricah

V tej juhi je treba krompir kuhati približno dvajset minut. Slanica jo lahko otrdi. Še bolje, na začetku kuhanja pustite prostor za slanico, in ko so vsi elementi skoraj pripravljeni, jo dodajte. Pustite, da juha vre približno pet minut in kumarica je pripravljena.

Kuhajte - ne zavrite

Seveda ima v nekaterih primerih kuhan krompir svoj čar. Ko pa je krompir pripravljen za dodajanje solati, potrebujemo zelenjavo, ki drži svojo obliko. Kako torej skuhati krompir, da ne bi zavrel?

1. Za tak krompir boste potrebovali sorte z rožnatim in rumenkastim odtenkom gomoljev. Vsebujejo manj škroba. Zato bo ta krompir bolje obdržal svojo obliko.
2. Vzamemo samo krompir enake velikosti, če je krompir zelo neenakomeren, lahko velike gomolje razrežemo na dva ali več kosov. Potem bo vsa zelenjava dosegla pripravljenost.hkrati.
3. Če v hladno vodo, v kateri se bo kuhal krompir, vliješ sol, potem tak krompir ne bo vrel. Sol bo to preprečila.
4. Surove vozličke lahko preluknjate z nožem ali zobotrebcem, preden jih potopite v vodo.
5. To zelenjavo kuhajte na srednjem ognju. Zmerno vrenje bo omogočilo, da zunaj ne zavre, znotraj pa ostane surov.
6. Da preprečite vrenje, morate v vodo s kuhanim krompirjem dodati kis. Za en liter vode približno desertna žlica kisa. Prosim, ne zamenjujte kisa in kisove esence. Ocetna esenca za ta primer potrebuje približno pol čajne žličke.

Kaj dodati za bolj prefinjen okus?

Apetiziran krompir in v našem času zelo dobro "zapusti" mizo, še posebej v kombinaciji s soljenim sledom in čebulo, narezan na tanke kolobarje. Seveda je sam krompir okusen, včasih pa je pri kuhanju dovoljeno dodati, na primer, lovorjev list, kar bo jedi dodalo okus in pikantnost. In če imate mlad krompir, ga potem približno deset minut kuhajte v vreli vodi in nato, potem ko vodo odcedite, namesto tega dodajte mleko. Krompir dovedemo v vrelo mleko in ga damo na posodo začinimo s svežim maslom in sočno mlado zelenjavo.