Naravna in instant kava: uporabne lastnosti in kontraindikacije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsak človek ima svoj jutranji ritual, brez katerega se ne more zbuditi. Nekdo si jutra ne more predstavljati brez mini vaj, nekoga odlično poživi kontrastna prha. Vendar večina ljudi trdi, da svoje jutro začnejo s skodelico kave. Znanstveniki so večkrat izpodbijali koristne lastnosti pijače, vendar so na koncu raziskovalci vseeno prišli do zaključka, da je edinstvena in edinstvena. Vsebuje veliko količino kofeina, ki tonira telo. Kljub intenzivnemu učinku na telo mu pijača ne škodi. Spoznajmo več o njegovi zgodovini, koristnih in škodljivih lastnostih. In tudi kako skuhati kavo.

Malo zgodovine

Kava je najstarejša pijača, katere videz sega v začetek 16. stoletja. Za njegovo domovino velja Etiopija. Obstaja veliko legend, ki pojasnjujejo, kako so ljudje prišli na idejo kuhanja kavnih zrn. Eden od njih pravi: nekoč je opazovalni pastir opazil, da imajo listi kavnega drevesa čuden učinek na živa bitja. Ovce in koze so bile po zaužitju najbolj aktivnerastline.

Da bi poskusil čudežno moč listov, jih je pastir nabral in vztrajal pri vodi. Nastala tekočina se je izkazala za zelo grenko in brez okusa, zato je moški zrna, ki so ostala po rastlini, vrgel v ogenj. Pražena semena so oddajala slastno aromo. Pastir je bil na to pozoren in vzel zrnje iz ognja, jih zakuhal z vročo vodo in popil pijačo. Všeč mu je bil okus. Poleg tega je opazil, da je po uporabi postal veliko bolj energičen. Tako so koristi naravne kave postale očitne. In ljudje so ga začeli množično uporabljati.

Kako se kuha kava?

Da dosežemo potrošnike v obliki, kot jo poznamo, gre pijača skozi vrsto proizvodnih procesov:

• Nabiranje kavnih jagod. Da izdelek ne izgubi svojih uporabnih lastnosti, jih obiramo ročno.
• Zrna za čiščenje. Znebijo se kaše in drugih delov, ki niso potrebni za pripravo kave.
• Sušenje. Predelana zrna se dajo v posebne sušilnice, kjer ostanejo 20 dni.
• Razvrstitev. Ločilni aparat ločuje majhna in velika zrna v ločene vrečke.
• Vpliv temperatur. Obstajajo štiri stopnje praženja kavnih zrn, ki se razlikujejo glede na to, čemu so namenjena.

Za pripravo pijače morate kavo takoj zmleti. Koristne lastnosti sveže zdrobljenega zrna so strokovnjaki že dolgo dokazali. Zato jih zmeljejo neposredno pred uporabo.

Prednosti naravne kave

Če govorimo o naravni kavi, so koristi veliko večje od škode, ki jo pijača lahko prinese. Omeniti je treba tudi naslednje prednosti izdelka:

1. Tonira in poživlja. Verjetno je vsak od vas slišal, da kavna zrna pomagajo pri prebujanju. res je. Kofein, ki ga vsebuje pijača, aktivira živčni sistem, zaradi česar se človek lažje razveseli po spanju. Poleg tega kavna zrna pomagajo znebiti zaspanosti, ki jo mnogi od nas čutijo čez dan.
2. Pomaga povečati produktivnost. Če nimate kje dobiti moči, da bi delali gore in reševali težave, popijte skodelico poživljajoče pijače: energije ne boste jemali.
3. Vsebuje veliko vitaminov. Naravni izdelek je skladišče koristnih elementov v sledovih, kot so fosfor, železo, natrij itd.

Kava, katere koristne lastnosti smo preučili zgoraj, ni le okusna, ampak tudi zdrava pijača. Ugodno vpliva na telo, če se pri uporabi upošteva ukrep.

Instant kava

Za razliko od naravne kave, instant izdelek v "palčkah" in kozarcih ne bo prinesel nobene koristi. Namesto tega bo samo poslabšalo zdravstveno stanje. Škodljivost instant kave so zdravniki že dolgo dokazali:

1. Lahko povzroči odvisnost. Ljudje, ki že dolgo pijejo pijačo, ugotavljajo, da brez nje ne morejo živeti niti dneva. Nekateri strokovnjaki trdijo, da je kava neke vrste droga. Čeprav na telo deluje manj močno, je prav tako zasvojenost.
2. Vsebuje veliko konzervansov. Dokazano je, da instant kava vsebuje le 15-20% naravnih zrn, ostalo so arome in dodatki. Pomagajo prihraniti pri proizvodnji kave, vendar ne naredijo ničesar za izboljšanje zdravja pivcev pijač.
3. Nenehno uživanje kave lahko povzroči bolezni srčno-žilnega sistema. Ker pijača vsebuje veliko količino kofeina, kar lahko povzroči prekomerno obremenitev srca.

Kot vidimo, je lahko škoda instant kave škodljiva za vaše zdravje. Zato je treba upoštevati odmerek, da strast do takšne pijače ne povzroči resnih posledic. Ali veste, koliko kave lahko spijete na dan? Ciljajte na 1-2 standardni skodelici na dan.

Kako izbrati kavna zrna?

Če izdelek raje mletite tik pred pripravo napitka, potem vas najverjetneje zanima, kako izbrati kavna zrna. Najprej bodite pozorni na embalažo. Mora biti cela. Zrna ne smejo priti v stik z zrakom in okoljem, sicer bodo izgubila okus in vonj.

Ugotovite, kje je bila rastlina gojena. Upoštevajte, da se najmočnejša kava proizvaja v Etiopiji, Indiji, Indoneziji, Latinski Ameriki. Embalaža naj ima prozorno okence, da se lahko seznanite s stanjem zrn. Ne smejo imeti čipov. Zaželeno je, da so cele. Posebno pozornost posvetite njihovi barvi. Opomba: svetlejša kot je kava, bolj kisla je, temnejša je, bolj grenka in močnejša.

Kako kuhatipijača?

Mnogi ljudje imajo vprašanje: "Kako pravilno kuhati kavo?" Medtem v tem postopku ni nič zapletenega. Najprej morate zrnje zmleti s posebnim strojem. Nato morate vzeti dve žlički mlete kave in dodati sladkor po okusu. Mešanico prelijemo s 150 grami vode in pristavimo na počasen ogenj.

Poskusite, da pijača ne zavre popolnoma. Odstranite ga z ognja takoj, ko vidite, da se na njegovi površini oblikujejo majhni mehurčki. Po 5-7 minutah bo aromatična pijača pripravljena. Ostane vam le, da ga prelijete v skodelico in uživate v čudovitem okusu.

Kontraindikacije

Na žalost te pijače ne morejo piti vsi. Kava ima številne kontraindikacije:

• Nespečnost. Kava tonira in poživlja. Pri nespečnosti so te lastnosti neuporabne.
• Nenehne palpitacije. Če sami opazite, da imate zaradi kakršnih koli, tudi najbolj nepomembnih obremenitev, težko dihanje in rahlo tahikardijo, potem opustite kavo. Prav tako ne smejo piti pijače ljudje, ki so imeli miokardni infarkt.
• Hipertenzija. Vsi ne vedo o lastnosti kave, da zviša krvni tlak. Toda za hipertenzivne bolnike je to izjemno nevarno, saj se lahko počutijo slabše.
• obdobje dojenja. Zdravniki pravijo, da lahko prekomerno uživanje kavnega napitka med dojenjem škoduje kakovosti mleka, vključno z njegovo izgubo.

Če imate vsaj enega odzgoraj navedenih bolezni ali kontraindikacij bi bila najboljša rešitev, da opustite pijačo z okusom.

mnenja o kavi

Zagotovo ni človeka na svetu, ki ne bi rad kave. Mnenja o tej pijači preženejo vse dvome o njenih koristih, okusu in aromi. Ljudje ugotavljajo, da jutranje pitje skodelice kave doda energijo in se takoj prebudi, tudi če ste spali največ 4-5 ur na noč. Za mnoge je pijača edini način, da se prebudijo in postanejo produktivni ves dan. Če torej želite osvajati vrhove in doseči svoje cilje, začnite dan s skodelico pareče kave!