2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pravi ljubitelji čokolade najraje začutijo njen okus v vsem: hladnih sladicah, pecivu, pijači. In seveda kava v tem primeru ni izjema.
Tradicionalna kava mochachino - kaj je to?
Kavni napitek z izrazitim čokoladnim okusom - to je mochachino. Posebno priljubljenost je pridobil na severnoameriški celini. Vendar pa aromatična kava s čokolado ni nič manj priljubljena v evropskih in azijskih državah.
Mocaccino je kava z mlekom in vročo čokolado ali kakavom, ki spominja na klasični latte. Zato mnogi menijo, da je ta pijača njegova sorta. Vendar je med njima razlika: vroča čokolada se doda mochachinu, ne pa latteju.
Ne držijo se vsi tradicionalnega recepta za to pijačo, ki so jo izumili Američani. Toda kljub temu mochachino pripravljajo v vseh državah, zato njegova priljubljenost le raste.
Mochachino ali mocha?
Beseda "mocaccino" (mocaccino) ima italijanske korenine. Isto ime kavnega napitka se je ohranilo do danes v evropskem delu celine. Vendar pa mochachino dejansko velja za rojstni kraj kave. Amerika. In vendar njegovo ime tukaj zveni drugače.
Mocha je tisto, kar Američani imenujejo tej pijači z bogatim čokoladnim okusom. Ta možnost kuhanja kave jim je bila tako všeč, da niti en zajtrk ni popoln brez njegove udeležbe. Toda ena od sort arabice ima isto ime mocha, kar povzroča nekaj zmede. Pravzaprav je malo skupnega med naravno kavo, pripravljeno iz mletih zrn moke, in kavnim napitkom espresso, mlekom in čokolado.
Kaj je torej mochachino? To ni kava ali kakav, ampak kavni napitek z izrazitim čokoladnim okusom in aromo.
serving mochachino
Mochachino se tradicionalno postreže v visokih steklenih kozarcih s tankimi stenami ali prozornem kozarcu. Po videzu zelo spominja na izvrsten koktajl ali pijačo. To je razloženo z dejstvom, da morajo sestavine kave mochachino v idealni izvedbi napolniti posodo v določenem zaporedju, tako da se dobi nekaj slojev.
Poleg tega, da obstaja več receptov za pripravo te pijače, obstajajo različni načini serviranja. Ob upoštevanju natančnega klasičnega recepta mochachino vlijemo v kozarec, izmenjujejo plasti. Sicer pa se vse sestavine mešajo naenkrat, pijačo pa lahko postrežemo v skodelici, na primer kapučino ali latte.
Sestava in vsebnost kalorij
Ta čudovita poživljajoča pijača ima samo tri glavne sestavine: kavo, mleko in čokolado.
V zveziprvo komponento, potem je v idealnem primeru bolje uporabiti espresso, pripravljen v kavnem aparatu. Nič manj okusen ni mochachino, kuhan v turškem iz naravnega mletega fižola arabice. Kar zagotovo ne ustreza receptu, je instant kava. Z njim ne bo mogoče uživati prave okusne pijače.
V receptu lahko uporabite katero koli čokolado. Napitek iz prave temne čokolade z visokim deležem kakava ima bogatejši okus. Za tiste, ki imajo raje mehak in nežen okus pijače, je bolje uporabiti mlečno ali celo belo čokolado.
Mocacino, ki ima samo tri sestavine, lahko po želji prelijemo s stepeno smetano, čokoladnimi koščki, kakavom ali cimetom.
Kalorična vsebnost mochachina je neposredno odvisna od vrste čokolade, uporabljene v pijači, in je približno 270 kcal na 100 gramov. Morate se osredotočiti na število kalorij, ki je navedeno na embalaži čokolade.
Classic Mochachino Recipe
Za tradicionalni mochachino morate vnaprej pripraviti 50 ml sveže kuhane naravne kave, 100 ml mleka in 50 ml vroče čokolade.
Najprej v vodni kopeli stopljeno čokolado vlijemo v steklen kelih. Za blažji okus ji dodamo par žlic smetane. Nato toplo mleko previdno vlijemo vzdolž stene kozarca. Če je vse opravljeno pravilno in počasi, se plasti ne bodo med seboj povezale. Mleka lahko vzamete 20-30 ml več, kot je navedeno v receptu. Samo iz tega okusa pijačebo zmagal.
Zadnja plast v mochachinu je espresso iz kavnega avtomata ali naravna kava, skuhana v Turku. Po želji lahko pijačo okrasimo s stepeno smetano, naribano čokolado in celo polovico marshmallowa. Kdor obožuje latte, mora vsekakor poskusiti mochachino. Ni samo hitro in enostavno, ampak tudi zelo okusno.
turški kakav mochachino
Pri izdelavi mochachina včasih čokolado zamenjamo s kakavom. Pijačo ne poslabša, je pa okus nekoliko drugačen od tradicionalnega recepta.
Kako narediti turški mochachino? Takšna pijača se skuha v Turku, sestavine pa se ne pripravljajo ločeno ena od druge, ampak se takoj mešajo v eni posodi.
Torej zmešajte 2 žlički kave s 3 žličkami kakava v prahu, dodajte sladkor po okusu in 50 ml vode. Ko se masa segreje, je treba vliti 200 ml vročega mleka in 50 ml smetane. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne pojavi pena. Ugasnite ogenj, pustite, da vzhaja nekaj minut, dokler se pena ne usede, in lahko nalijete v kozarce.
Ker pijača nima tako zanimive plasti kot v prejšnjem receptu, jo lahko prelijemo tudi v običajne skodelice. Vsekakor pa bodo vsi ljubitelji kave lahko uživali v neverjetnem okusu pravega mokačina. To je resnično božanska in edinstvena pijača! In kar je najpomembneje, enostavno in hitro ga je pripraviti za zajtrk in ves dan.
Priporočena:
Ali se zaradi kave zrediš ali shujšaš? Učinek kave na človeško telo
Mnogi ljudje začnejo jutro s skodelico aromatične kave. Pijača poživi in izboljša razpoloženje. Poleg tega vsebuje koristne minerale in antioksidante, ki ugodno vplivajo na stanje telesa. Te snovi pomagajo preprečiti razvoj miokardnih in žilnih patologij, odstraniti toksine iz telesnih celic. Vendar pa veliko ljudi zanima vprašanje: ali je mogoče s kavo pridobiti težo? Ali se zaradi te pijače zredite ali shujšate?
Ali se je mogoče zrediti z jabolkami ali Kako pravilno shujšati
Kakšna je kalorična vsebnost jabolk? Ali se lahko zrediš zaradi jabolk? Lahko le, če jih ponoči pojeste ogromno. Toda to sadje pozitivno vpliva na prebavni sistem
Ali so oreščki beljakovine ali ogljikovi hidrati? Koristi in škode oreščkov
Dandanes je postalo zelo priljubljeno voditi zdrav življenjski slog (HLS). In to ni presenetljivo, saj če je človek zdrav, je poln moči in energije. Pravilna prehrana je zelo pomembna pri zdravem načinu življenja. V tem članku bomo govorili o tako uporabnem izdelku, kot je orešček. Upoštevali bomo razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v njem ter ugotovili tudi koristi in škode oreščkov
Ali ima kakav kofein? Kakav: koristi in škode za zdravje
Kakovosten kakav v prahu, narejen iz naravnih kakavovih zrn, je bogat z različnimi hranili in elementi. Danes, v dobi inovacij, se kakavu dodajajo številne kemikalije, barve in okusi. Na žalost to ne vodi le do izgube koristnih lastnosti pijače, ampak tudi negativno vpliva na zdravje ljudi na splošno
Kako narediti kakav z mlekom? mlečni kakav recept
V zimskem mrazu se lahko odlično ogrejete, če popijete skodelico svojega najljubšega kakava z mlekom. In bolje je, če je pripravljeno po klasičnem receptu. Ima več koristi, za razliko od instant kakava, ki ima veliko nepotrebnih, včasih celo škodljivih dodatkov. Poleg tega je topel napitek enostavno skuhati doma. Vse kar potrebujete je kakav, mleko, sladkor in nekaj prostega časa
