2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Med najrazličnejšimi domačimi preobrati so med gospodinjami še posebej priljubljeni najrazličnejši zelenjavni krožniki. Odlično se uporabljajo kot solate, predjedi, prelivi za juhe in boršč, sestavine za enolončnice in pečenke. Spodaj preberite, če želite založiti te priročne in uporabne zaloge!
bolgarski poper z zelišči
Ta nabor zelenjave, pripravljen za zimo, je primeren predvsem za kuhanje boršča in juhe, drugih jedi. Sestavljen je iz paprike, korenin zelene, pastinaka in peteršilja, zelenih vejic kopra in istega peteršilja. Za vsak 1 kg glavne zelenjave je pol kilograma dodatnih sestavin. Iz istega izračuna damo sol po receptu: 300-350 g. Raznovrstno zelenjavo pripravimo za zimo na naslednji način: operemo in očistimo vse sestavine. Papriko narežemo na majhne trakove. Korenine damo za pol ure v hladno vodo, ponovno speremo in na enak način narežemo. Zeleno narežite na koščke. Vse damo v široko skledo, dodamo sol, dobro premešamo. Pustite 20 minut, da se sestavine nasitijo s soljo in sokovi drug drugega. skledo nekajkratshake: ne pripravljate le zelenjavnega krožnika - za zimo, pomembno pa je, da so izdelki enakomerno razporejeni in nasičeni s konzervansom. Zdaj zmes zapakirajte v kozarce, po možnosti 250-500 g. Od zgoraj na pokrov nalijte še eno žlico soli - tako se izbor bolje ohrani. Zaprite z najlonskimi pokrovi in postavite na suho, hladno mesto.
Mešanica začinjene paprike in paradižnika
Čudovit izbor zelenjave (za zimo in ne samo) je prišel k nam iz bolgarske kuhinje. Odlična je tudi za preliv, vendar se lahko uporablja tudi kot samostojno jed: je različica adjike, kaviarja itd. Pikantna, pikantna, ta mešanica sadja in zelišč bo všeč mnogim ljubiteljem okusnih prigrizkov in bo zelo všeč. pomagaj več kot eni gospodinji! V svoji domovini Bolgari takšne jedi imenujejo "Lutenitsa" in svoje recepte prenašajo iz roda v rod. Za zimo pripravimo zelenjavni krožnik iz velike količine sladke paprike, večinoma rdeče (75-80% celotne mase vseh sestavin), paradižnika, vzetega v manjših deležih (25-20%), več strokov pekočega poper, glava česna, 100 g sončničnega olja, sladkor in sol (po 15 g). Poraba izdelkov je navedena v receptu za 1 kg zelenjave. Koliko jih vzameš, toliko olja, sladkorja itd. Sestava jedi vključuje tudi zelenjavo – na oko. Obe papriki operemo, odstranimo semena in narežemo na koščke. Paradižnik narežemo na rezine. Tudi zeleno in česen drobno sesekljamo. Mešanico vlijemo v lito železo, kuhamo na srednjem ognju 20 minut, samo premešamo. Ločenosegrejemo olje in vlijemo v zelenjavo, dodamo sladkor in sol. Pustite kuhati še 20-25 minut, nato pa razporedite v sterilne kozarce. Kuhajte jih v vodni kopeli: liter - pol ure, 0,5 litra - do 25 minut. Zavijemo, obrnemo, pokrijemo, ohladimo. Paradižnikova začinjena mešanica je pripravljena!
Solata "Izbrano slastno"
Zelo prijetno in uporabno boste dobili razno zelenjavo iz korenja, čebule in paprike. Pripravljena za zimo (fotografija priložena) bo postala le neprecenljiva zakladnica vitaminov in jo bodo z veseljem pojedli vaši domači. Sestavine: modri, paradižnik, paprika, čebula, korenje. Vzemite kilogram vsake vrste zelenjave. Ampak načeloma, če imaš nekaj več in nekaj manj, je v redu. Zato je razvrščen tako, da ga lahko kombinirate. Dodatne sestavine: česen - 2-3 glave, zelišča (peteršilj, koper) - 100 g, kis (6%) - 200 g, rastlinsko olje - pol litra. Po okusu dodamo sol. Če želite solato narediti bogato sladko-kislo, dodajte malo sladkorja. Vso zelenjavo narežemo na čiste koščke, damo v lito železo, zalijemo z oljem in dušimo 40 minut. Sredi postopka mešanici dodamo sesekljan česen, sol, zelišča (in sladkor). Vroče pakirajte v različne litrske kozarce. V vsako vlijemo kis (polno žlico) in zvijemo. Banke obrnite, zavijte, pustite stati en dan.
Pozimi odprite prigrizke in jejte zdravo, ne pozabite na poletje!
Priporočena:
Okusni pripravki za zimo ali Kako kuhati lečo v počasnem štedilniku?
Multi kuhalnik danes velja za nepogrešljiv pripomoček v kuhinji, saj lahko z njim tudi neizkušena gospodinja skuha okusne in zdrave jedi. "Electric Pot" vam omogoča dušenje, cvrtje, kuhanje, pečenje in tako naprej. Morda se zdi neverjetno, vendar bo naprava pomagala pri konzerviranju in pripravi hrane za zimo! Ta članek bo razpravljal o tem, kako kuhati lecho v počasnem štedilniku - znani madžarski jedi, ki jo kuhamo vsako leto za zimo. Recept je zelo preprost
Okusni domači pripravki: vložene kumare, hrustljave za zimo
Če vas privlačijo vložene hrustljave kumare, potem očitno ne boste mimo tega recepta. Še posebej, če upoštevate, da lahko vso zelenjavo s svojega vrta dobesedno položite v vsak kozarec, nastali asortiman pa bo navdušil ljubitelje domačega konzerviranja
Kako zamrzniti brokoli za zimo? Zamrzovanje zelenjave za zimo: nasveti za kuhanje
Brokoli je znan kot zdrava in hranljiva hrana, s katero lahko pripravite veliko zdravih jedi. Če vas zanimajo informacije, kako zamrzniti brokoli za zimo, ste na pravi poti, saj ta predelava tako rekoč brez izgube ohrani dragocene vitamine in minerale
Okusni pripravki za zimo: omaka iz bučk
Prednosti uživanja bučk za človeško telo. Recepti za okusno zelenjavo. Bučke in paradižnikova omaka, "tatarska" omaka - okras zimske mize in ponos gospodinj
Okusni pripravki za zimo: kompot iz kosmulj
Izvirni kompot iz kosmulje bo nastal, če jagode konzervirate z vanilijevimi stroki, meliso in rumom. Za 2,5 kg glavnega proizvoda so potrebne 4 skodelice sladkorja, pest listov melise (sveži), liter ruma, pol stroka vanilije za vsak kozarec
