2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kompot je prijetna in zdrava pijača. Odlično poteši žejo in osveži v poletni vročini ter nas pozimi in izven sezone nahrani s prepotrebnimi vitamini. Sladek, z obveznim kiselkastim priokusom, kompot postane najljubša poslastica celotne družine in ne samo otrok, kot se morda zdi marsikomu. Pripravimo ga lahko iz skoraj vseh jagod in sadja. Toda iz kraljevega jagodičja - kosmulje se izkaže neverjetno okusno.
kompot "navadna kosmulja"
Za to pijačo so plodovi običajno zreli, vendar čvrsti. Treba jih je dobro razvrstiti in temeljito oprati, saj imajo jagode pogosto modrikasto prevleko. Za zapiranje kompota iz kosmulje je potrebno na vsak kilogram jagodičja pol kilograma sladkorja. Pripravljene izdelke vlijemo v kozarce in jih napolnimo za 1/3. Nato poročamo o sladkorju, ki ga enakomerno porazdelimo po posodah (grame delimo iz navedenega izračuna). Lahko pa sirup pripravite ločeno tako, da izračunate, koliko vode potrebujete za svoje število in dimenzije kozarcev, v katerih pripravljate kompot iz kosmulja. Pred začetkom vratunapolnite posode s tekočino in sterilizirajte: pol litra - 10 minut, liter - 15, 3-litrske - pol ure. Nato ga zvijemo, obrnemo, pokrijemo z odejo ali posteljnim pregrinjalom in čez dan damo v klet.
kosmulje z vanilijo
Izvirni kompot iz kosmulje bo nastal, če jagode konzervirate z vanilijevimi stroki, meliso in rumom. Za 2,5 kg glavnega proizvoda so potrebni 4 skodelice sladkorja, pest listov melise (sveži), liter ruma, pol stroka vanilije za vsak kozarec. Pravila za pripravo na konzerviranje že poznate. Jagode so najprej zapakirane. V kompot iz kosmulje po tem receptu jih vzamemo rahlo zelenkaste. Nato se sladkor porazdeli. Vlijemo nekaj listov ali vejic zelenice, damo vanilin. Če ni stroka, primerno v vrečah. Približno pol vrečke na pločevinko. Nato porazdelimo rum in nazadnje dodamo vodo. Sterilizirajte kozarce 20 minut, nato zavijte. Tako zaprt kompot bo dobro ohranjen približno leto in pol v suhem hladnem prostoru.
kosmulje z jagodami
Kako kuhati kompot iz kosmulje, da bo bolj nasičen po okusu? V ta namen lahko kombinirate več vrst jagodičja. Na primer z jagodami. Za 1 kg kosmulje se vzame 700-750 g tega jagodičja in kilogram sladkorja. Sadje razvrstite, posušite, razporedite v kozarce. Zalijemo s sirupom (sladkor raztopimo in zavremo v 2 litrih vode). Sterilizacija se izvaja na naslednji način:pločevinke 3 litre - 25 minut, 1 liter - 18-20 minut. Zaprite s pločevinastimi pokrovi, pokrijte, ohladite in odnesite v klet ali shrambo.
kosmulje s hruškami
In za konec še en zanimiv recept: kako narediti kompot iz kosmulj s hruškami. Sestavine: zrele, sladke hruške - 2 kilograma, jagode - 1 kilogram. Sladkor - en kozarec na 3-litrski kozarec. Hruške olupimo, narežemo na rezine ali četrtine. Razporedimo jih po kozarcih, dodamo oprane in posušene kosmulje, sladkor in vodo. Sterilizirajte 15-20 minut, zaprite. Pomembno je, da banke v tednu in pol preverite za "bombanje".
Uživajte v okusnem in zdravem kompotu!
Priporočena:
Okusni pripravki za zimo ali Kako kuhati lečo v počasnem štedilniku?
Multi kuhalnik danes velja za nepogrešljiv pripomoček v kuhinji, saj lahko z njim tudi neizkušena gospodinja skuha okusne in zdrave jedi. "Electric Pot" vam omogoča dušenje, cvrtje, kuhanje, pečenje in tako naprej. Morda se zdi neverjetno, vendar bo naprava pomagala pri konzerviranju in pripravi hrane za zimo! Ta članek bo razpravljal o tem, kako kuhati lecho v počasnem štedilniku - znani madžarski jedi, ki jo kuhamo vsako leto za zimo. Recept je zelo preprost
Okusni domači pripravki: vložene kumare, hrustljave za zimo
Če vas privlačijo vložene hrustljave kumare, potem očitno ne boste mimo tega recepta. Še posebej, če upoštevate, da lahko vso zelenjavo s svojega vrta dobesedno položite v vsak kozarec, nastali asortiman pa bo navdušil ljubitelje domačega konzerviranja
Okusni domači pripravki: priprava zelenjave za zimo
Ta nabor zelenjave, pripravljen za zimo, je primeren predvsem za kuhanje boršča in juhe, drugih jedi. Sestavljen je iz paprike, korenin zelene, pastinaka in peteršilja, zelenih vejic kopra in istega peteršilja
Okusni pripravki za zimo: omaka iz bučk
Prednosti uživanja bučk za človeško telo. Recepti za okusno zelenjavo. Bučke in paradižnikova omaka, "tatarska" omaka - okras zimske mize in ponos gospodinj
Okusni domači pripravki: slivov kompot s koščico
Domači kompoti v pločevinkah, tako kot drugi pripravki za zimo, so veliko bolj okusni od kupljenih - temu nihče ne bo trdil. In tudi če upoštevamo vse težave, ki padejo na srečo gospodinj v procesu šivanja, sta čas in trud vredna. Toda s kakšnim veseljem boste odpirali kozarce in se zabavali z lastnimi zalogami
