Krompirjeve pite s sirom. Testo za krompirjevo pito

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ste že kdaj kuhali krompirjeve pite? Le tako, da krompir ne deluje kot nadev, ampak kot ena glavnih sestavin testa? Če ne, potem preberite naš članek, kjer vam bomo podrobno povedali o pripravi slastnih pit, zrazyjev in cepelin.

sirne krompirjeve polpete

Pripravite to izvirno poslastico za zajtrk - in vaša družina vam bo zelo hvaležna. Krompirjeve pite s omako iz sira in rdeče pese bomo pripravili na naslednji način:

• Kuhano peso in strok česna naribajte na drobno strgalo, dodajte sol, poper, nekaj žlic kisle smetane in dobro premešajte.
• Medtem ko omaka vzhaja, bomo naredili krompirjevo testo za pite. Če želite to narediti, skuhajte štiri srednje velike krompirje v slani vodi, jih olupite in zdrobite. Krompirju dodamo 150 gramov moke, eno piščančje jajce, sol in mleto poper. Sestavine zmešamo z žlico, nato pa jih z rokami zgnetemo v elastično testo. Končni izdelek zavijemo v folijo za živila in pustimo nekaj časa pri miru.čas.
• Za pripravo nadeva z vilicami pretlačite 150 gramov sira, nato pa ga zmešajte s sesekljanim koperjem, zeleno čebulo, peteršiljem in strokom česna.
• Spočito testo razvaljamo v dva milimetra debelo plast in s kozarcem izrežemo kroge. Na vsako prazen prostor položite žličko nadeva in stisnite robove.
• Popečemo mini pite na rastlinskem olju na obeh straneh.

Končano poslastico damo na krožnik, omako iz rdeče pese prestavimo v čolne in jed postrežemo k mizi z vročim čajem ali mlekom.

Krompirjeve pite z mletim mesom

To krepko jed lahko pripravite ne le za redno družinsko čajanko, ampak jo tudi postrežete k praznični mizi. Za pripravo mletega krompirja potrebujete:

• 500 gramov kuhanega mesa (lahko vzamete svinjino, piščanca ali govejega mesa) pomikajte skozi mlinček za meso.
• Kuhamo do kuhanja, nato pa olupimo en kilogram krompirja. Dokler se zelenjava ne ohladi, jo zmeljemo z mlinom za meso, zmešamo z dvema piščančjima jajcema, soljo, začimbami in štirimi žlicami bele moke. Z rokami gnetite testo. Če se vam med tem postopkom lepi na roke in mizo, mu dodajte še nekaj moke.
• Dve veliki čebuli olupljeni, sesekljani in prepraženi skupaj z mletim mesom v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nadev začinite s soljo in mletim poprom po okusu.
• Testo razdelite na majhne kroglice, iz vsakega kosa oblikujte torto, položite nadev instisnite robove.
• Pite prepražite v ogreti ponvi, dokler niso pečene na obeh straneh. Nato priboljšek položite na papirnate brisače in počakajte, da vpije odvečno maščobo.

Pražene krompirjeve pite lahko postrežete s kislo smetanovo omako in svežo zelenjavo.

posne pite na krompirjevi juhi

Če se držite objave, potem to ni razlog, da si odrekate majhne gastronomske užitke. Vendar pa se vsaka gospodinja ne more pohvaliti z zmožnostjo kuhanja testa na krompirjevi juhi za pite. Zato natančno preberite naš recept in z nami kuhajte okusno pecivo:

• Olupimo štiri srednje velike krompirje, zalijemo s štirimi skodelicami vode in kuhamo, dokler se ne zmehčajo. En kozarec juhe nalijte v globoko posodo, preostanek pa vlijte v ponev.
• Krompir zdrobite do pire in prenesite v juho.
• Štiri žličke suhega kvasa raztopite v posodi ohlajene juhe, nato pa dobljeno zmes vlijte v ponev.
• Sestavine dodamo štiri žlice sladkorja, dve žlički soli in deset žlic rastlinskega olja. Presejte moko (po potrebi za gosto testo), dodajte mlete otrobe ali vlakna.
• Z rokami pregnetemo testo, ga pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo, da vzhaja. Ne pozabite pregneteti testa z rokami, na koncu pa ga še enkrat premešati.

Pozne pite na krompirjevi juhi lahko pripravite z različnimipolnila. Na primer z dušenim zeljem, jabolki ali marmelado. Upoštevajte, da boste po tem receptu dobili veliko testa, tako da lahko del zavijete v plastiko in pošljete v zamrzovalnik do naslednjič.

Krompirjev zrazy v pečici

Krompirjeve pite, zrazy, krompirjeve pite in cepelini so imena, ki so jih različni narodi dali isti jedi. Zato bomo prepustili tankosti njihovega dekodiranja jezikoslovcem in nadaljevali z opisom recepta. Za pripravo krompirjevih polpetk v pečici boste potrebovali:

• Ponev pristavimo na ogenj, vanjo nalijemo dve žlici rastlinskega olja, prelijemo s kozarcem vroče vode in damo 500 gramov kislega zelja.
• Pokrit nadev dušite, dokler ni dovolj mehak. Čisto na koncu ji dodajte žličko sladkorja in žličko paradižnikove paste.
• Šest srednje velikih krompirjev, skuhamo do mehkega, jih olupimo in pretlačimo. Dodajte sol, mlet poper in žlico moke.
• Zamesite čvrsto testo in ga razdelite na enake kroglice (približno 50 gramov vsake).
• Sploščite vsak kos, na sredino položite eno čajno žličko nadeva in oblikujte okrogle polpete.

Zrazy spečemo v pečici na pekaču obloženem s pergamentom. Ko so pripravljeni, jih postrežemo k mizi s kislo smetanovo omako. Za pripravo omake združite kislo smetano, sesekljan česen, sol, poper in sveža zelišča.

Pite, polnjene z zeleno čebulo injajca

Le malo ljudi se lahko upre tej okusni in zadovoljivi jedi. Še posebej okusen je sredi in konec poletja, ko je čas za mlad krompir. Recept:

• Naredite krompirjevo testo za pite iz 600 gramov kuhanega krompirja, dveh piščančjih jajc, dveh žlic pšenične moke, soli in mletega popra. Združite navedene sestavine in jih nato z rokami premešajte na delovni površini vaše kuhinjske mize.
• Za nadev sesekljajte tri kuhana jajca, z nožem sesekljajte šopek zelene čebule in koper. Posolite in premešajte sestavine.
• Testo in nadev oblikujemo v polpete, jih povaljamo v moki in popečemo v ponvi z obeh strani.

Končano jed postrezite s kefirjem ali kislo smetano.

Krompirjeve pite z gobami

Če imate radi dišeče divje gobe, jih poskusite kuhati po tem receptu:

• Naredite krompirjevo testo po enem od zgornjih receptov.
• Za nadev vzemite 250 gramov gozdnih gob, olupljenih, sesekljanih in prepraženih s čebulo.
• Iz testa oblikujemo majhne torte, na sredino položimo mleto meso in oblikujemo pite.

Kompirjeve pite prepražimo v rastlinskem olju in postrežemo vroče.

Krompirjeva pita z jabolčnim nadevom

Ta jed je pripravljena zelo preprosto in hitro, vendar se izkaže za zelo okusno. Njegov recept je:

• 450 gramov kuhanega krompirja zdrobite v pire. Dodajte mu sol, poper in dve žlici stopljenega masla. Nato zmešajte krompir s kozarcem pšenične moke in zamesite testo, ki ni pretesno.
• Tri jabolka, olupljena, olupljena, narezana na tanke rezine in pokapana z limoninim sokom.
• Testo razdelite na štiri kose in vsakega razvaljajte v krog.
• Na pekač, obložen s peki papirjem, razporedimo dva dela, nanje položimo na tanke rezine narezano maslo in jabolčni nadev. Narezke potresemo s sladkorjem, jih prekrijemo s preostalimi krogi in zaščipamo robove.

Pite pecite, dokler niso kuhane, potem ko vsako na več mestih prebodete z vilicami.

zepelini

Ta jed litovske kuhinje bo zagotovo razveselila tudi vašo družino. Za pravilno kuhanje natančno preberite navodila:

• Vzemite dva kilograma krompirja, ga olupite in razdelite na štiri dele. En del zavremo do mehkega in ga precedimo skozi mlinček za meso. Preostale tri dele naribajte na najmanjšem strganju. Surov krompir ožamemo in združimo s kuhanim.
• Počakajte, da se krompirjev sok usede, nato pa odcedite tekočino iz ponve, škrob pa pustite na dnu.
• Škrob združite z mletim krompirjem, premešajte, dodajte sol in mlet poper. Če ste vse naredili pravilno, bo rezultat gosto in elastično testo.
• Za nadev zmešajte povaljano meso, sesekljano čebulo, česen, poper in sol po okusu.
• Roke potopite v hladno vodo,vzemite pest krompirjeve mase in iz nje oblikujte torto, debelo en centimeter in pol. Na sredino položite nadev in zaprite robove.
• V prostorni posodi zavremo vodo, ji dodamo lovorjev list in nekaj grahov dišečega popra. Nežno položite cepeline v notranjost in jih kuhajte pol ure.
• Za pripravo omake vzemite 250 gramov prekajenih prsi (ali masti) in jih narežite na kocke. Meso prepražimo s sesekljano čebulo in na koncu dodamo kislo smetano.

Končano jed razporedite po krožnikih in pred serviranjem prelijte z mesno omako.

Sklep

Krompirjeve polpete so čudovita poslastica, ki jo bodo imeli radi vsi člani vaše družine. Preberite naše recepte in jih uporabite za pripravo okusnih in zadovoljivih jedi.