Recept za grško pito

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Lepo je biti nazaj domov, kjer je toplo in prijetno. In ko iz kuhinje zadiši po pitah, se ta občutek večkrat okrepi. Skuhajte svojim najdražjim preprosto in okusno grško pito. Nadev lahko izdelamo drugače, pri čemer upoštevamo okuse vsakega družinskega člana. Danes se bomo naučili, kako jih narediti nenavadno okusne, zadovoljive in dišeče.

pita iz listnatega testa

To je odlična možnost za družinsko kosilo ali večerjo. Srčna, vroča grška mesna pita je pripravljena zelo hitro in je primerna za zaposlene gospodinje. Za kuhanje boste potrebovali:

• listnato testo - 500g
• Paradižnik - 2 kos
• mleto meso - 500g
• Čebula - če vam ni všeč, potem ne morete jemati te sestavine.
• Jajce - 1 kos
• Sir - 50 g za šopek mletega mesa.

Priprava sestavin

Grška pita se hitro speče, zato morate najprej pripraviti nadev. Če želite to narediti, v ponev nalijte olje in prepražite čebulo, dodajte mleto meso in paradižnik, sol in poper po okusu. Po tem je treba še pogasitiv 7 minutah. Končan nadev odstavimo z ognja in ohladimo.

Medtem je treba pečico segreti na 200 stopinj. Odmrznjeno testo na tanko razvaljamo in damo v model v krogu, tako da robovi visijo navzdol. Po tem napolnite sredino in dobro pritisnite, da ni vrzeli. Na sredino položite nadev. Po vrhu potresemo z naribanim sirom, lahko dodamo sir. Količina je odvisna od vaših želja, vendar ni treba posebej poudarjati, da bi grški piti koristila dodatna porcija sira.

Zadnji dotik ostaja. Zgornji del zapremo z visečimi robovi testa. Dodate lahko obliže, če ni dovolj za celotno površino. Velikodušno premažite s stepenim jajcem in potresite s sezamovimi semeni. Čas kuhanja približno 20-30 minut.

Tiropita

Pita je kruh s sirom. Tukaj se izkaže za precej impresivno in bolj podobno pita. Zato je grška pita s feto dobila ime. Lahka, zračna in dišeča bo postala najljubša v vsaki družini. Priprava traja le 15 minut in vsa družina bo zadovoljna z rezultatom.

Za kuhanje potrebujete filo testo. Bodite prepričani, da vam ga ni treba kuhati sami. Danes ga je mogoče enostavno kupiti v vseh supermarketih. Je precej poceni. Pravzaprav je to testo za cmoke, v katerega je dodano malo olja. Druga sestavina te jedi je feta. Najti ga za prodajo ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled. Prava feta ima enako strukturo kot brynza. V skrajnih primerih lahko vzamete soljen sir.

Stankosti kuhanja

Danes vam z razlogom predstavljamo različne recepte. Grške pite so primerne za vsako priložnost. Obstaja možnost za ljubitelje mesa in sira, za športnike in gurmane. Potrebovali boste:

• Filo testo - 1 paket. Vzemite ga iz zamrzovalnika približno 3 ure pred kuhanjem. Toda testa ne jemljite iz embalaže, ker se takoj posuši.
• Feta ali sir - 300g
• Jogurt - 100g
• mocarela - 100 g
• Skuta - 100g
• zelena.
• Maslo - 200 g. Uporablja se za mazanje testa.

V skodelici morate zmešati jajca, skuto, nariban sir in sir. Spominja me na testo za cheesecake. In sam postopek kuhanja je zelo preprost. Potrebovali boste naoljen pekač in desko za rezanje. Na vrh položite list phyllo in ga premažite s stopljenim maslom. Na daljši strani položite malo nadeva in zavijte v tesen zvitek. Cevi položimo v obliki spirale, tesno drug proti drugemu. Končano spiralo namažite z oljem in dajte v pečico za 40 minut na 180 stopinj.

Pita s sirom in paradižnikom

To je odlična grška plastična torta. Je enostaven za pripravo, a izpade sočno in hrustljavo hkrati. Za njegovo pripravo lahko uporabite kateri koli sir, naj bo to brynza, feta ali kadi. Potrebovali boste:

• listnato kvašeno testo - 500g
• Paradižnik - 400 g
• Sir - 200g

Testo je treba razvaljati v plast. potrebno listnato testorazvaljamo v plast in razdelimo na dva dela. En del je treba prenesti na pekač, predhodno obložen s papirjem. Sir zdrobite po površini. Če uporabljate trdi sir, ga najprej naribajte. Paradižnik je treba oprati in narezati na kolobarje. Morate soliti in poprati. Na vrh položite drugi kos testa. Na površini torte morate z majhnimi škarjami narediti zavoje. Torto pečemo 15 minut pri temperaturi 210 g stopinj. Najbolje je jesti vroče. Potem je še posebej dobra grška pita s sirom. Hrustljavo, nežno, svetlo, zagotovo bo všeč vsem članom vaše družine.

Pita z olivami

Pripraviti boste morali naslednje sestavine:

• listnato testo - 1 paket.
• Sir - 100 g
• Piščančje jajce - 1 kos
• Skuta - 200g
• Posušeni paradižniki - 50g
• Olive - 200g

Postopek kuhanja je zelo preprost. Testo boste morali odmrzniti in ga dati v model. Preostale sestavine zmešamo in prestavimo na testo. Na nadev lahko položite paradižnik in olive, da bo videti še bolj zanimivo. Robove zavihamo in torto pečemo v ogreti pečici 20 minut na 180 stopinj. Grška pita s sirom je pripravljena.

okusna sladica

Zagotovo bo všeč odraslim in otrokom. Testo je hrustljavo, rahlo, veliko kreme.

Potrebovali boste:

• filo testo - 250g
• Mleko - približno 500g.
• Smetana - 500 g
• Jajca - 3 kos
• Rumenjaka - 2 kos
• Sladkor - 100 g
• zdrob - 2 žlici.
• Maslo - 100 g
• Javorjev sirup.

Mleko in smetano je treba zavreti in takoj odstraniti z ognja. Jajca in rumenjake stepemo s sladkorjem in jih v tankem curku vlijemo v vroče mleko. Vzamemo ponev z debelim dnom in vanj vlijemo vso maso. Med nenehnim mešanjem segrevajte približno 10 minut, dokler se zmes ne zgosti. Ostaja še, da v kremo vmešamo 3 žlice masla in ohladimo.

Zdaj začnite sestavljati pito. Paket vsebuje približno 10 listov testa. Vsak od njih mora biti dobro namazan z oljem. Polovico položite eno na drugo. Če ostanejo ostanki, jih je treba tudi postaviti v obrazec. Na vrh položimo kremo. Nato nadaljujte z razlaganjem preostalih listov testa. Kolač pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 15 minut. Nato morate znižati temperaturo in torto pustiti stati, dokler zgornji sloji ne postanejo zlati. Ostaja najpreprostejši. Ko je vroče, ga prelijemo s sirupom in pustimo, da se dobro prepoji. Grška kremna pita je pripravljena. Dobro je toplo in hladno, kot nalašč za večerni čaj in praznično mizo.