Recept za grško solato in kalorije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi od nas obožujemo solate kot samostojno jed in kot lahek prigrizek k glavnim jedem. Narejene iz sveže sezonske zelenjave so neverjetno hranljive in imajo malo kalorij. Zahvaljujoč raznolikosti receptov in sestavin, ki so vključene v njih, lahko družino in prijatelje pogostite s solatami ne le v vroči sezoni, ampak tudi pozimi. Solata je lahko samostojna jed, kot je, na primer, vsem najljubši "Olivier", in dietna, če jo kuhate iz zelenjave, neškrobne zelenjave in začinite z mešanico limone in balzamičnega kisa. Mešanice solate so lahko tople, krepke - z mesom, ribami ali sirom, sadne, lahke. Na primer, vsebnost kalorij v grški solati je zelo nizka, saj je sestavljena samo iz zelenjave in sira. Hkrati obstaja več načinov za zmanjšanje njegove energijske vrednosti na minimum.

grška solata, kalorije in klasični recept

Če želite občutiti razpoloženje sončne Grčije, vam ni treba iti na potovanje. Naredite svojo grško solato in okus sveže zelenjave, lahkega sira, aromaolivno olje in zelišča vas bodo popeljali milje od vašega doma. Priprava te solate pomeni ne samo rezanje in mešanje sestavin, navedenih v receptu, ampak tudi pripravo pravega preliva zanjo, katere skrivnost boste izvedeli v nadaljevanju. Kalorična vsebnost grške solate je prav tako nizka in znaša približno 200 kcal na porcijo, če govorimo o njenem glavnem receptu. Zahvaljujoč temu si lahko to jed privoščijo tudi tisti, ki so na dieti. Torej, začnimo kuhati. Potrebovali bomo:

• 150 gr feta sira;
• 4 srednji paradižniki, narezani;
• 1 kumara, narezana (lupina ni potrebna);
• 1 velika rdeča čebula, tanko narezana;
• polovice vsake rdeče in zelene paprike, narezane na polkroge;
• 2 žlički kapre (glede na redkost sestavin bo okusno tudi brez njih);
• 1 čajna žlička mletega origana;
• 15-20 črnih oliv (boljše so brez koščic, lahko pa tudi brez);
• nekaj krekerjev;
• nekaj žlic najboljšega olivnega olja, limonin sok, posušena meta in sol po okusu.

Vzemite veliko, globoko solatno posodo in vanjo položite na kocke narezan sir, paradižnik, kumare, papriko in čebulo. Nato dodajte olive in kapre (po želji). Potresemo z origanom, prilijemo par žlic olivnega olja in limoninega soka po izbiri (lahko nadomestimo z rdečim vinski kisom). Okrasite s krekerji. Pripravljen za serviranje. nepozabite postreči z nekaj rezinami svežega kruha, ki je tako okusen, da pobere ostanke preliva. Pomembno si je zapomniti, da je treba po dodajanju olja vse sestavine med seboj temeljito premešati, saj se le-to nagiba k usedanju na dno servirne posode in ima grenak okus. Če origana nimate pri roki, ga lahko nadomestite s črnim poprom. Ne pozabite tudi, da feta sir vsebuje veliko soli, zato jed poskusite, preden dodate več soli. Vsebnost kalorij v grški solati je tako nizka, da lahko celo, ko obvladate poln krožnik, zahtevate dodatke brez škode za postavo. Za tiste, ki vam kalorije niso mar, lahko solati dodate kuhanega piščanca.

grška solata s sirom. Kalorije in priprava

Če je v klasični solati ena od sestavin feta, ki se tradicionalno proizvaja v Grčiji po patentirani tehnologiji, potem v različicah recepta, na primer, ko te vrste sira preprosto ni pri roki, jo lahko zamenjate z sira ali celo tofuja. Mimogrede, pri slednjem bo vsebnost kalorij v grški solati bistveno nižja, saj znani azijski sir vsebuje malo kalorij, poleg tega pa je narejen iz soje in ne iz mleka ali smetane, torej v tem primeru, solato lahko jedo privrženci veganskega jedilnika. Da bi še dodatno zmanjšali vsebnost kalorij v solati, naredite poseben preliv iz začimb, limoninega soka in rdečega ali balzamičnega kisa. Če vam je mar za svojo postavo, potem lahko brez olivnega olja. To je bil recept za grško solato in vse vrsterazličice, ena izmed njih bo zagotovo ustrezala vašemu okusu.