2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ljubitelji začinjenega niso vedno zadovoljni s pestrostjo miz. Večina jedi zanje je pogosto mehkih, saj vsi ne marajo pekočega, veliko pa tudi ni dovolj zdravih, da bi jedli močno začinjene jedi. Najslabši pa so prigrizki – običajno so precej nevtralnega okusa. Vendar pa lahko zase in za svoj dopust takšni "trpini" pripravijo začinjeno solato. Blagoslov njihovih receptov je morje.
zeljna solata
Tudi najbolj navadna zelenjava je primerna za pripravo solate, kolikor želite. Vzame se četrt kilograma navadnega belega zelja, ki ga drobno sesekljamo, solimo in zmečkamo, da priteče sok. V zelje vlijemo rezine dveh svežih kumar. Majhen korenček podrgnemo na korejskem strganju, rdečo papriko narežemo na trakove. Zeleno (kar je pri roki ali kar vam je ljubše) drobno sesekljamo, strok česna zadušimo. Sestavine se združijo, in da dobimo začinjeno solato, je to storjenoomaka: četrt žlice koriandra in pekoče rdeče paprike zmešamo v posodi, prelijemo z dvema žlicama vročega rastlinskega olja, eno močnega kisa in žličko sojine omake. S sestavo prelijemo zelenjavo, posodo za pridobitev "trdnjave" pa skrita uro in pol v hladilniku.
izraelska začinjena solata
Zelo zanimiv in mamljiv recept! Vzamemo več raznobarvnih paprik in nekaj pekočih in jih pečemo v pečici do dobre porjavitve, nato pa jih skrbno očistimo. Sok, ki se je nabral v zelenjavi, je treba previdno odcediti v posodo. Sladko papriko narežemo na precej velike rezine, pekočo papriko narežemo na tanke trakove ali majhne kvadratke. Dodamo jim nekaj naribanih strokov česna. Za prelivanje zmešamo sok iz paprike, olivno olje, malo soli in dvakrat več sladkorja - tako da solata izpade začinjena, a s pikantno sladkasto noto. Plus limonin sok in malo balzamičnega kisa. Vsak sam izračuna natančno razmerje. To mojstrovino lahko pojeste v pol ure, naslednji dan pa postane še bolj okusna.
kitajski zmaj
Kitajci so izumili zelo okusno solato - začinjeno, z mesom in zelenjavo. Zanj svežo peso in tri korenje natremo na korejskem strganju, štiri čebule narežemo na tanke pol-obroče in prepražimo, nekaj manj kot kilogram svinjine narežemo skoraj na trakove in prepražimo. Majhno pekočo papriko in zelenjavo narežemo čim bolj drobno. Vse sestavine zmešamo, popramo, solimo, potresemo s sladkorjem in aromatiziramo s 3%kis z olivnim oljem (1:8). Kitajske začinjene solate ni treba hraniti v hladilniku, lahko jo pojeste takoj.
Sharp Tongue
Ime pove vse. In hkrati kaže na glavno sestavino, ki je vključena v to začinjeno solato. Recept ni prepoceni, vendar ne preveč drag - zahteval bo svinjski (ali goveji) jezik. Zalijemo ga s hladno vodo in pustimo eno uro, da se namaka. Nato vodo zamenjamo s svežo vodo in ponev postavimo na štedilnik. Po vrenju odstranimo peno, privijemo ogenj, v vodo vržemo poper v zrnu s soljo in lovorjem, jezik pa kuhamo do mehkega - povprečno štirideset minut. Nato ga očistimo pod mrzlo vodo – tako lažje odstranimo kožo – in narežemo na kocke. Na enak način se drobi približno deset vloženih kumaric. Tretjino kilograma pikantnega korejskega korenja prerežemo na pol, da slamice niso predolge. Kot preliv se uporablja korenčkova marinada. Po mešanju - pol ure v hladilniku, nato pa solato, pikantno, pikantno in okusno, lahko postrežemo.
Začinjena mesna solata
Uspešno združuje svinjino in surove gobe. Majhen kos mesa, dvesto gramov, narežemo na kocke in mariniramo v vinskem kisu z začimbami in soljo dvajset minut - pol ure. Nato na močnem ognju zelo hitro pražimo svinjske rezine približno deset minut in močno mešamo. Medtem ko se meso ohladi, dva paradižnika narežemo na velike kocke, liste solate na trakove, čebulo narežemo na tanke kolobarje in osem šampinjonov. Pikantno solato zalijemo z rastlinskim (kakršnim koli) oljem, kjer naribamo košček ingverja in skozenj potlačimo nekaj strokov česna.
Začinjeno sadje
Če menite, da sta začinjeno in sadje nezdružljiva, se motite. Seveda bo okus nenavaden, vendar boste dobili pikantno solato, vredno največje pozornosti (recept s fotografijo je v članku). Ni vam ga treba napolniti z ničemer - sestavine bodo dale veliko soka, ki bo služil kot nadev. Hruško narežemo na kocke brez kože (po možnosti iz trdih sort). Majhne jagode lahko vlijemo cele, velike - narežemo na dva ali štiri dele. Sočne breskve narežemo na rezine, modri sir - na majhne kocke, čili poper - na tanke trakove. Vse previdno premešamo in potresemo z mleto papriko. Poskusite - bodite presenečeni! Pikantna sadna solata bo prijetno navdušila tudi izbirčne gurmane.
Priporočena:
Zelenjavna solata: najboljši recepti
Zelenjavne solate so okusne zdrave jedi, ki so primerne za vegetarijanski jedilnik in lahko popestrijo prehrano ljubiteljev mesa. Ponujamo vam več receptov za hitre, a zelo okusne solate iz sveže zelenjave
Solata "Benetke": najboljši recepti in kuharske skrivnosti
Salata "Benetke" je ena izmed najbolj priljubljenih in iskanih med prebivalstvom. Zato ga tako pogosto najdemo v meniju kavarn in restavracij. Zmagovalna kombinacija mesa in suhih sliv naredi zelo okusno. Naučimo se, kako to poslastico ustvariti sami
Solata je Opis, sestava, vrste in najboljši recepti
Solata je jed, ki jo zelo pogosto pripravljamo tako ob praznikih kot ob običajnih dneh. Na svetu obstaja ogromno različic tega dela kulinarike. Torej, kateri od njih so najbolj priljubljeni in nenavadni?
Solata z mandarinami. Sadna solata z jabolki in mandarinami. Solata z mandarinami in sirom
Sadeži mandarine so znani že od nekdaj, zelo priljubljeni so kot sladica, lahko pa jih uporabimo tudi v raznih solatah. Solate iz sveže zelenjave, zelišč, sadja so dobre za zdravje in splošno stanje telesa. Kako kuhati solato z mandarinami?
Začinjena paradižnikova predjed za zimo: najboljši recepti
Danes vam želimo ponuditi nekaj izvirnih domačih receptov. Pikantna paradižnikova predjed za zimo je pripravljena hitro in preprosto, ima prijeten okus in edinstveno aromo
