2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Med postom se mnogi poskušajo vzdržati slabih navad, zlih dejanj, kletvic. Kulinarična modrost se umakne preprosti hrani. Sadje, zelenjava, oreščki, gobe - to je tisto, kar sestavlja jedilnik postca. V Lentu ljudje zavračajo tako ribe kot rastlinsko olje in na splošno se trudijo, da o hrani ne govorijo.
Tisti, ki naredijo prve korake na tej poti, je težko takoj opustiti vse znano. Prevzeti morate izvedljive obveznosti, tiste, ki jih lahko izpolnite. Za tiste, ki se odločite vzdržati uživanja mesnih in mlečnih izdelkov ter jajc, vendar uporabite rastlinsko olje, obstaja možnost kuhanja ocvrtega.
Postne krompirjeve polpete so okusna in preprosta jed. Obstaja veliko različnih receptov za njihovo pripravo. Nekatere izmed njih bodo predstavljene v nadaljevanju. Osnova v vseh primerih bo krompir, kuhan v kožici.
Ohlajen krompir olupimo in pretlačimo skozi mlinček za meso. Ta masa se dobro drži skupaj, ohranja želeno obliko, tako da lahko kuhate krompirjeve kotlete brez jajc. Beseda "mleto meso" se običajno uporablja za mesne izdelke, vendar se v tem primeru dobi drugačna možnost. Najlažji način kuhanja pustegakrompirjeve kotlete solimo, nastalo maso popramo, iz nje oblikujemo pogače in prepražimo. Preden damo kotlete v ponev, jih povaljamo v drobtinah. Lahko ocvrete v katerem koli rastlinskem olju, vendar sta okusnejša koruzno in olivno olje.
Naslednji recept govori o tem, kako narediti krompirjeve kotlete s čebulo. Način rezanja čebule ni pomemben, pražimo jo do zlato rjave barve. Najpomembneje je, kako ga spravimo skozi mlinček za meso. Vanj se naloži več krompirjev, nato v majhnem deležu čebula. Ta menjava vam omogoča, da povečate lepilne lastnosti krompirjeve mase. Po okusu dodamo sol in poper. Nadev se dobro premeša. Hitro pražimo na močnem ognju.
Puste krompirjeve kotlete lahko skuhate z zelišči. Takšna jed je boljša brez ocvrte čebule in z dodatkom česna ali zelene čebule končnemu izdelku. S pomočjo mlinčka za meso pripravimo homogeno maso iz enotnega krompirja, ki mu dodamo drobno sesekljano zelenjavo. Lahko je koper, peteršilj, divji česen, mlade koprive, zelenice kaljenih žit - vse, kar je okusno, zdravo in prijetno. Razmerje je odvisno od okusa, vendar se morate spomniti, da morebitni dodatki zmanjšajo sposobnost lepljenja krompirja.
Če daš preveč, bodo polpetke med cvrtjem razpadle. Najboljše razmerje za funt krompirja je ena žlica sesekljane zelenice.
Za lažje delo z mletim mesom naj bodo rokerahlo vlažna. Običajno jih navlažimo s tekočo vodo. Puste krompirjeve kotlete na močnem ognju pražimo le nekaj minut. Končana jed se odlično ujema s soljeno zelenjavo - jajčevci, kumare, kislo zelje, vložene in ocvrte gobe. Postrežemo jih lahko s česnovo omako ali gorčico.
Priporočena:
Krompirjevi kotleti: možnosti kuhanja, najbolj okusni recepti
Krompir velja za enega najbolj iskanih živilskih izdelkov. Služi kot odlična osnova za ustvarjanje najbolj pravih kulinaričnih mojstrovin. Pripravi okusne solate, palačinke, dodatke za slano pecivo, prve in druge jedi. V današnjem članku si bomo ogledali več receptov za krompirjeve kotlete
Goveji kotleti - preprosta jed za večerjo
Kotleti so ena najlažjih jedi za pripravo. V kuhanju je ogromno receptov. Vsaka gostiteljica se lahko pohvali s svojim receptom. V tem članku vam bomo predstavili izbiro med več možnostmi, kako kuhati goveje kotlete. Toda za to jed lahko vzamete katero koli meso, na primer svinjino ali piščanca. Sam postopek kuhanja je preprost in hiter
Postni jedilnik: recepti za vsak postni dan
Postni čas je označen kot čas asketizma, duhovnosti in samote. Hrana zavzema eno glavnih mest v tem procesu. Mnogi pravoslavci se držijo prehranskih omejitev. Recepte za okusne in zadovoljive postne jedi najdete v tem članku
Postni dnevi: možnosti. Koristi. Najučinkovitejši postni dan
Med prazniki se res želite sprostiti, poležati na kavču, si privoščiti slastne sladice in seveda poskusiti vse solate z mastnimi omakami! Če se temu impulzu prepustite, boste kmalu ugotovili solidno pridobivanje teže. Razbremenilni dnevi vam bodo pomagali povrniti duševni mir in se znebiti pridobljenih kilogramov. Možnosti mini diet se lahko naučite iz našega članka, nato pa jih preizkusite na sebi in dobite odličen rezultat
Krompirjevi kotleti s sirom: kuharski recepti
Sirne krompirjeve polpete so zelo okusna in hitra jed za pripravo, še posebej, če imate pri roki pire krompir, ki vam je ostal od kosila ali večerje. Poleg tega lahko vsaka oseba, ki nima niti posebnih kulinaričnih veščin, razvaja svoje gospodinjstvo s to jedjo
