Fantazijski recepti za pisan žele

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pisana sladica, ki je postrežena ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle, bo okrasila vsako mizo. Večbarvni žele, ki ga vlijemo v sklede ali kozarce, ohladimo v kalupih ali preprosto postrežemo v obliki torte, enostavno pripravimo doma. Poglejmo si nekaj idej. Navdušili vas bodo za ustvarjalnost. Uporabite lahko kupljene vrečke ali uporabite recepte, predstavljene v tem članku.

želejeva torta

Preprosta možnost, ne da bi porabili veliko časa, da zadovoljite družino. Lahko naredite, kot na fotografiji, večbarvni žele ali dodate odtenke, povečate število slojev.

Sestavine:

• jagodni sok - 1 skodelica;
• smetana - 1 skodelica;
• sladkor - 1 skodelica;
• voda - 1,5 skodelice;
• želatina - 75g

Začnimo. V treh kozarcih s 50 ml vode pri sobni temperaturi razredčite 25 g želatine.

Pristavimo na ogenj, da zavre sirup, ki ga bomo kasneje pobarvali v modro (lahko ga zamenjate s trgovinsko vrečko s tem odtenkom in sledite navodilom na embalaži). Nalijte v posodo s tekočino (nepopolnakozarec vode) 100 gramov sladkorja in zavremo, dodamo kapljico jedilne barve. Ko se malo ohladi, razredčimo z nabreklo želatino, dokler se popolnoma ne raztopi.

V receptu za večbarvni žele so določena razmerja podana v plasteh. V vsakem primeru jih lahko spremenite. Glavna stvar je vedeti, da je izračun praška naslednji: 50 g na 1 liter vode.

Priprava jedi. V našem primeru bo to steklena paleta z visokimi stranicami. Tja vlijemo prvo plast in pustimo, da se usede. Lahko ga postavite na hladno mesto, da skrajšate čas.

Približno 30 minut ponovimo postopek, samo s smetano, ki jo prav tako zavremo s sladkorjem in razredčimo s prisotnim prahom. Vse dobro premešamo in previdno pokrijemo z modro plastjo.

Bodite previdni pri soku. Če je zelo sladko, potem ne dodajajte ničesar drugega, ampak preprosto zavrite in razredčite z želatino. To bo zadnji odtenek.

Ko struktura postane gosta, previdno izvlecite plast na desko za rezanje, jo razrežite z vročim nožem ali izrežite s kalupi.

Z jagodami

Ta pisani recept za žele je kot nalašč za romantičen večer ali otroško zabavo.

Potrebovali bomo:

• jagodov sok - 1/2 skodelice;
• komplet zamrznjenih malin, jagod, rdečega ribeza - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• granulirani sladkor - 200 g;
• želatina - 25g

Želatino namočimo v majhni količini tekočine.

Če želite narediti prvi sloj pregleden,vodo razredčimo s sokom v enakih odmerkih in prižgemo s pol kozarca sladkorja. Počakamo, da zavre in ugasnemo. Pustimo, da se rahlo ohladi, vlijemo večino želene tekočine. Mešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.

Pomijte in posušite posodo (v našem primeru obrazec za piškote). Jagode enakomerno razporedite po dnu in prelijte prvo sestavo. Postavite v hladilnik, da vse zamrzne.

Poskrbimo za mleko, ki ga prav tako zmešamo s sladkorjem, zavremo, ohladimo in razredčimo z nabreklo želatino. Previdno prelijte po jagodni plasti. Večbarvni žele bo pripravljen, ko se vse uredi.

Na vašo željo lahko zamenjate polnilo. Vzemite na primer sadje.

velikonočna jajca

Naredimo presenečenje za vse sorodnike.

Kuhar:

• jajca - 10 kosov;
• 3 sokovi različnih barv - po pol kozarca;
• želatina - 20 g.

Začnimo z našimi kalupi. To naredite tako, da z ostrim predmetom nežno potrkate po topom koncu surovega jajca. Ko lupina poči, naredite majhno luknjo. Vsebino zmešajte z zobotrebcem in vlijte v skodelico. Potrebujemo samo lupino.

Postavite lonec vode na ogenj. Ko zavre, najprej previdno spustite lupino tja, nato pa jo utopite. Pokuhajmo malo. Kalupe izpostavimo z luknjo navzgor.

Pripravimo večbarvni žele po prejšnjih metodah in ga prelijemo v topli obliki. Pustimo na hladnem. Okrasimo z običajnimi možnostmi tako, da na luknjo nalepimo nalepko.

razbito steklo

Uporaba prakse izdelave piškota z istim imenom.

Sestavine:

• pripravljen žele svetlih barv - 1,5 skodelice;
• težka smetana - 1,5 skodelice;
• kondenzirano mleko - 2 žlici. l.;
• ananasov sok - 1,5 skodelice;
• želatina - 4 vrečke.

Kako narediti pisan žele, že vemo. Zdaj ga je treba izrezati in ne nujno pravilne oblike.

Kot prej, prašek razredčite v topli vodi in pustite, da se vre. Sok zavremo, čez nekaj časa ga zmešamo z želirno maso in malo ohladimo. Posebej stepemo smetano s kondenziranim mlekom. Vse zmešajte z nasekljanimi koščki različnih barv.

Prelijte v silikonsko ali drugo obliko in pustite približno 4 ure v hladilniku.

Ustvarjalna alkoholna sladica

Postrežemo ga na poslovnih zabavah ali praznikih, kjer so prisotni samo odrasli.

Sestavine:

• želatina - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• češnjev sok - ¼ skodelice;
• kivijev sok - ¼ skodelice;
• nekaj zamrznjenih jagod.

Kot vedno nastavite želatino, da nabrekne, tako da jo razredčite v topli vodi.

Vodko gojimo s 500 ml ohlajene kuhane vode. Vsako vrsto soka segrejemo do 100 % in jim dodamo 30 ml alkoholnega izdelka. Želirno maso razdelite med vse skodelice in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Začnite polniti kozarce. Na sredini mora biti prozorna plast z jagodami. Večbarvni žele "pod stopinjo" bo pripravljen po popolnem ohlajanju.

Nasveti

Na koncu bi rad delil nekaj podrobnosti:

• mogoče je kuhati čokoladni žele v plasteh, samo ploščico raztopite v mleku;
• da dobite stranske plasti, nagnite posodo v različnih smereh z vsakim razlitjem;

• za gladke prehode prelijte naslednjo plast na občutljiv žele, ko se še ni popolnoma usedel;
• izvleči iz kalupa bo lažje, če ga rahlo segrejemo;
• lahko v alkoholni različici pisanega želeja namesto vodke uporabite vino ali konjak.

Poskusite več fantazirati in dobite odlične rezultate.