Kako speči kolaček: recept po korakih s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ste se odločili, da boste danes spekli kolač in ne veste, kako to narediti prav? Tehnologije je zelo enostavno naučiti. Dovolj je, da upoštevate priporočila, in ko so vsa dejanja izpopolnjena, je možno, da boste sami razvili recept za okusno sladico. Testo, ki se uporablja za to pecivo, lahko uporabite kot osnovo za torto za vsako priložnost. Dovolj bo, da torto ohladimo, razrežemo in okrasimo. Ob delavnikih je kot nalašč za družinsko čajanko. Bujno pecivo je zelo priljubljeno pri majhnih otrocih in odraslih. Preberite članek do konca. Podani bodo nasveti, ki vam bodo zagotovo prav prišli.

Najpreprostejša možnost

Ta recept zahteva običajne sestavine, ki jih pogosto najdemo v katerem koli hladilniku. Izberete lahko katero koli obliko za peko: kupite posebno kodraste v trgovini, vzemite ponev za kruh ali uporabite ponev. Zdaj pa ugotovimo, kako speči kolaček v pečici.

Pojdi ven:

• pakiranje (180 g) smetanove margarine;
• 1 kozarec granuliranega sladkorja;
• 2 piščančja jajca;
• 250 ml kefirja (lahko ga nadomestimo s kislo smetano ali kislim mlekom);
• malo sode ozvrečka (10 g) pecilnega praška;
• 350 g moke;
• vanilin za aromo na konici noža.

Torej se morate odločiti, ali boste uporabili mešalnik ali ne. Le tako se bo stepena masa izkazala za bolj veličastno in med peko ne bo veliko počila. Toda v odsotnosti okusa ne bo trpel. Tukaj bomo analizirali možnost z električno napravo.

Kefir vlijemo v ločeno posodo, v kateri pogasimo sodo (pojaviti se morajo mehurčki). V tem času začnemo stepati margarino s sladkorjem. Ko masa naraste na volumen in postane lažja, zmanjšajte hitrost in razbijte jajca v skodelico. Po 2 minutah dodamo pripravljen mlečni izdelek. Malo pregnetemo, odstranimo mešalnik.

Če želite speči torto, kot je na sliki (bujna), potem po dodajanju moke z žlico povežete komponente. Obliko namastimo, lahko tudi potresemo z zdrobom, da ga lažje odstranimo. Sem vlijemo maso. Pecite v pečici pri 180 °C približno 40 minut, preverite z vžigalico ali zobotrebcem.

čokoladni in sadni kolački

S prvo preprosto možnostjo peke, z rahlo spreminjanjem količine sestavin in dodajanjem novih, lahko dosežete popolnoma drugačen okus.

Za čokoladno različico morate nekoliko spremeniti sestavo. V ta namen po dodajanju kefirja ali kisle smetane najprej v jajčno masleno maso vlijemo potrebno količino kakava v prahu, dokler ne dobimo želene barve. Nato iz pripravljene moke odstranimo točno toliko žlic, kolikor smo vlili čokoladne zmesi. To je potrebno, da se testo ne zategne. bolje okrasiteglazura.

Kako speči sadno torto doma? Tukaj sestave ni treba spreminjati. Samo pripravite še jabolka, hruške, breskve ali druge. Če želite to narediti, jih operite, odstranite semena in narežite na majhne koščke. Premešamo s pripravljenim testom. Pecite kot običajno.

Pravljica

Znova uporabite prvo različico testa. Toda tukaj boste potrebovali:

• 100g rozin;
• 80g maka;
• 100 g mletih orehov.

Končano testo razdelimo na tri skodelice, v vsako od katerih je treba dodati enega od nadevov. Po temeljitem gnetenju v ponev najprej položimo plast z rozinami in jo poravnamo. Nato - enakomerno razporedite plast z oreščki. Zadnja bo masa z makom. Peka.

Klasična skutna torta z rozinami v počasnem kuhalniku

Recepti so podani z različnimi orodji, ki vam omogočajo, da veste, kako spečete piškote doma z več kot le pečico. Toda celoten recept za pripravo testa ji bo uspel.

Izdelki:

• 2, 5 fasetiranih skodelic moke;
• ½ skodelice svetlih ali temnih rozin;
• 4 jajca;
• 400 g maščobne skute;
• 200 g masla sobne temperature;
• 250 g sladkorja;
• 1,5 žličke jabolčni kis;
• 1 žlička soda bikarbona.

Najprej dobro operite rozine in jih namočite v vroči vodi.

Tako kot v prvem receptu stepemo granulirani sladkor z maslom indodamo po 1 jajce, da masa pri delujočem mešalniku ne brizga veliko. Vanj vlijemo skuto in vse dobro pregnetemo.

Dodajte moko in sodo, gašeno z jabolčnim kisom. Do homogene konsistence damo skupaj z rozinami, ki smo jih zaradi lažje uporabe posušili in povaljali v moki.

Posodo multicookerja namažite z rastlinskim oljem, razmažite testo in ga enakomerno porazdelite. Zapremo pokrov, nastavimo način "Pečenje", povečamo čas, naj bo 80 minut. Po signalu torto obrnemo in pečemo vrh v načinu Multicooker še 5 minut.

mafini

Preden vam povemo, kako doma spečete torto v pečici, se takoj pogovorimo o kalupih. Najbolj priročna možnost je nakup silikonskih v trgovini. Priročne so, ker se peciva nanje ne lepijo in so za večkratno uporabo. Če ste kupili papirnate, potem pripravite železne, ki bodo pomagali ohraniti mafine v želeni obliki.

Če želite dobiti 20 izdelkov, kupite:

• moka - 0,6 kilograma;
• kozarec jogurta;
• sladkor - 0,2 kilograma;
• 2 jajci;
• pecilni prašek - 10 gramov;
• nepopoln kozarec rastlinskega olja;
• džem ali marmelada.

Ta recept ne uporablja mešalnika, ker lahko mafini zaradi majhne velikosti postanejo suhi in trdi.

Torej v skledi zmešajte suhe sestavine: moko, pecilni prašek in granuliran sladkor. V ločeni globoki skledi - jogurt, jajca in rastlinsko olje. Zdaj vse povežemo z veliko žlico.

Na voljo so tri možnosti polnjenjakalupi:

1. Dno obložimo s testom, z žlico ali prstom naredimo manjšo vdolbino, ki jo napolnimo z marmelado ali marmelado. Prelijte s testom.
2. Vzemite plastično vrečko, napolnite z nadevom in naredite luknjo v enem kotu. Testo damo na 2/3 oblike, ga prebodemo z vrečko, iztisnemo potrebno količino vsebine.
3. S slaščičarsko vrečko dajte testo v vsak model. V zmes vnesemo konico korneta, iztisnemo malo nadeva.

Speci piškote v pečici. Doma zapišite recept v ločeno knjigo. Vsi bodo veseli čajanke s tako rdečkasto skorjo in okusno marmelado.

Cupcake z majonezo

Izračun izdelka:

• 2 skodelici moke (boljša je krušna moka);
• 3 piščančja jajca;
• kozarec majoneze z visoko vsebnostjo maščob;
• 80g kisle smetane;
• kakov prah 2 žlici;
• 250 g sladkorja;
• soda na čajno žličko.

Izdelava mafinov z majonezo bi vam morala biti všeč:

1. Z metlico ali mešalnikom penasto penasto sestavimo jajca s sladkorjem.
2. Sodo pogasimo v kisli smetani in zmešamo z majonezo s stepeno maso.
3. Moko presejte in dodajte v skledo.
4. Končano testo razdelimo na dva enaka dela, od katerih enega napolnimo s kakavom v prahu.
5. Izmenično razmažite v kalupih eno žličko ene in druge mase.
6. Pečemo največ 20 minut.

To je to, črtasti mafini so pripravljeni.

Limonina torta notripekač kruha

Če nimate časa za pravočasno kuhanje peciva, vam bo pekač kruha vedno pomagal. Ko je tak pripomoček v kuhinji, lahko gostiteljica na mizo vedno postreže svež kruh ali, kot v našem primeru, sladico. Poskusite speči cupcake, kot je na fotografiji.

Pripravimo naslednje izdelke:

• 200 g granuliranega sladkorja;
• 330g krušne moke;
• sol ½ čajne žličke;
• lupina velike limone;
• 80g masla;
• pecilni prašek 2/5 žličke.

glazura:

• 1 žlica limoninega soka;
• sladkor v prahu - ½ skodelice;

Z mešalnikom zmešajte zmes jajc in sladkorja v gosto peno. Maslo stopimo in dodamo stepeni masi skupaj z limonino lupinico. Vse vlijemo v posodo kruhomata. Potresemo z moko, ki smo jo vnaprej pomešali s pecilnim praškom.

Sestavin ni več treba kombinirati. Zapremo pokrov, ga nastavimo na način št. 9, ki je odgovoren za kakovost peke limonine torte v pripomočku Mulinex. Če imate drug model, preberite navodila.

Po signalu vzemite posodo in jo položite na mokro krpo. Po 5 minutah bo peko enostavno dobiti. V tem času naredite glazuro z mletjem potrebnih komponent. Postrezite ob topli sladici. Pustite, da se popolnoma ohladi in postrezite.

Kekse z okusom banan v mikrovalovni pečici

Zdaj preberite, kako lahko spečete piškote v vnaprej kupljenih modelih.

Sestavine:

• 1 kozarec bananepire (sadje zmeljemo v mešalniku) in moko;
• 50g masla;
• pol kozarca mleka;
• na konici noža za sodo enako količino pecilnega praška;
• peščica čokoladnih koščkov;
• ½ pločevinke kondenziranega mleka.

To bi moralo narediti 10 kosov.

V eni skodelici stopite maslo in dobro premešajte s kondenziranim mlekom. Ko se masa nekoliko ohladi, vlijemo bananin pire z mlekom. Barva se lahko spremeni, postane temnejša. Ne boj se.

Vlijemo moko, ki smo jo predhodno pomešali s pecilnim praškom, čokolado in sodo. Vse skupaj zmešamo z žlico. V obliko damo papirnate obloge, ki jih napolnimo s testom. Torte pečemo v mikrovalovni pečici približno dve minuti.

Nasveti

Kot v vsakem poslu, vam bodo priporočila kuharjev in samo ljudi, ki imajo radi in znajo speči kolaček, vedno prav prišla:

1. To pecivo je lahko poljubne oblike.
2. Da ne bi odvrnili od okusa takšnega peciva, okrasite samo po vrhu z glazuro, sladkorjem v prahu.
3. Ali želite, da sladica ostane prave oblike? Nato ga vzemite hladno.
4. Uporabite različne prelive.
5. Da bi vrh manj počil, pustimo malo stati v odprti pečici, dokler se testo ne razširi.
6. Pripravljenost preverite z zobotrebcem, saj je skorja takšnega peciva varljiva.

Obstaja veliko več različnih receptov. Vsaka država ima svoje možnosti. Recepti po korakih, kako speči piškote doma, vam bodo pomagali pri soočanju z nalogo. Obstajajo celo piškotidodatek popra iz Mehičanov. Ampak vse ima svoj čas. Začnite preprosto, nato pa prilagodite svoj najljubši okus.