2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ko pride poletna vročina, je vse pogosteje zaželjena hladna poslastica, ki je ljubljena že od otroštva. Seveda lahko v trgovini kupite navaden sladoled, vendar je izdelava sladoleda z lastnimi rokami kljub temu veliko bolj zanimiva. Ta proces lahko zlahka postane nova družinska tradicija v poletnih mesecih. Kako torej narediti sladoled doma? Pravzaprav ni tako težko!
Izdelava sladoleda doma ima določene prednosti. Prvič, v takšni sladici ne bo kemije in konzervansov, saj sami določite, kaj točno tam dodati, in sledite celotnemu postopku kuhanja. To pomeni, da lahko tudi najmanjši člani družine brez strahu uživajo v zamrznjeni sladici.
Drugič, kuhate lahko kadar koli in v poljubnih količinah. Ko boste enkrat ugotovili, kako narediti sladoled doma, boste za vedno razumeli, da je to fascinanten in nezapleten postopek, v katerem lahko pokažete svojo domišljijo in ustvarjalnost na kakršen koli način. Otroke vključite v kuhanje - rezultat se bo zdel okusnejši inodrasli in otroci.
Obstajajo tudi zapleteni recepti, ki zahtevajo določeno stopnjo kulinarične spretnosti, vendar lahko uporabite najpreprostejše - pogosto niso nič slabši od užitkov po okusu. Po enostavnem receptu je pred izdelavo sladoleda doma dovolj, da dobite le mešalnik in zamrzovalnik. Seveda bo s posebno napravo za pripravo hladnih sladic (t.i. sladoledarka) vse izpadlo še lažje, a prostora za ustvarjalnost bo zelo malo.
Bistvo domačega sladoleda je v tem, da vse potrebne sestavine temeljito premešamo in stepemo, ki jih nato zamrznemo v zamrzovalniku. Domači sladoled lahko naredite v obliki velike torte ali pa pripravite porcijske priboljške (tako v modelih za piškote kot v posebnih oblikah s palčkami, kot so sladoledi iz trgovine).
Okus vaše sladice je lahko karkoli. Naj bo to nenavadna pistacija ali creme brulee. Ali pa imate raje sadje ali mlečne izdelke? Meje določajo samo vaše okusne preference. Ko je sladoled pripravljen, mu lahko pripravite številne dodatke. Piškotne drobtine ali naribana čokolada, zdrobljeni oreščki ali celo slana karamela (vse to skupaj in vsak dodatek posebej) – možnosti je veliko, pa tudi okusi samega sladoleda. Dodatke je priročno pripravljati ločeno od sladoleda, ker se okusi družinskih članov morda ne ujemajo in ob svobodni izbiri bo vsak lahko naredil ravno takšno poslastico, dapo njegovem okusu. Če vse zmešate vnaprej, ne boste mogli izbrati. Čeprav bo še vedno okusno, o tem ni nobenega dvoma.
Razmislite o najpreprostejšem načinu priprave sladoleda doma. Za to boste potrebovali smetano z visokim odstotkom maščobe, kondenzirano mleko in mlečno čokolado. Z mešalnikom stepemo 600 mililitrov smetane in 400 gramov kondenziranega mleka. Če uporabite mleko ali smetano z nizko vsebnostjo maščob, se masa ne bo stekla do želenega sijaja, konsistenca pa ne bo povsem takšna, kot bi morala biti, zato mora biti smetana 33-odstotna. Nato čokoladno ploščico stopimo in jo po malem dodajamo zmesi. Temeljito premešajte in dajte v zamrzovalnik - v treh urah lahko uživate v hladu.
Priporočena:
Kako narediti pistacijev sladoled doma
Priprava pistacijevega sladoleda traja malo dlje kot običajen kremni sladoled, vendar je vredno
Recept za bananin sladoled. Kako narediti bananin sladoled?
Hitro narediti domač sladoled brez sladkorja, smetane in mleka - je to mogoče? Vsekakor! Poskusimo bananin sladoled, kajne? Vse kar potrebujete so banane. Vse dodatne sestavine so zaželene, niso pa obvezne
Kako narediti sladoled iz mleka? Mlečni sladoled: recept
Na žalost je veliko izdelkov, kupljenih v trgovini, frustrirajoče zaradi slabe kakovosti, pa tudi zaradi prisotnosti različnih barvil in konzervansov. Zakaj torej ne bi naredili domačega sladoleda iz mleka in razveselili svojo družino? Poleg tega v tem ni nič zapletenega
Kako narediti sladoled doma?
Danes, ko je na policah trgovin velika izbira vseh vrst sladoleda, kuhanje doma ni postalo zelo priljubljeno. Vendar pa se tisti, ki cenijo prijaznost do okolja in odsotnost kemičnih dodatkov, še naprej razvajajo s to najljubšo jedjo že od otroštva. Mimogrede, sladke domače sladice ni strašljivo dati otrokom
Učenje, kako narediti sladoled doma
Domači sladoled nikogar ne bo pustil ravnodušnega v naporni poletni vročini. Kako se ga naučiti kuhati?
