Krompir v lončkih - najbolj okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Krompir lahko kuhate v loncih v katerem koli letnem času. Toda ta jed je najbolj okusna jeseni in pozimi. In to sploh ni presenetljivo. Jesen je čas zorenja gomoljev in sveže sezonske zelenjave. Zima je čas mraza in krompir v porcioniranih lončkih je dober, če ga jemo naravnost iz pečice. To je zelo krepka in topla jed. Če ga še niste skuhali, je zdaj pravi čas, da to storite.

Kako kuhati in iz česa

Danes vam ponujamo kuhanje krompirja v loncih po receptu s fotografijo, opisanem korak za korakom. Po tradiciji bomo začeli s preprosto možnostjo kuhanja. Najverjetneje bo vsaka gostiteljica našla sestavine, potrebne za dišečo jed. Po potrebi lahko manjkajoče izdelke kupite v najbližji trgovini. Za prvo pripravo krompirja v lončkih je bolje vzeti majhne količine. Za začetek preizkusite recept, predlagamo, da napolnite samo dve srednji posodivelikosti.

babičin krompir

Priprava izdelkov:

• Krompir - 7 kosov.
• Mleto meso - 300-500 gramov.
• Korenček - 1 kos.
• 2 žarnici.
• lovorjev list - 2-4 kosi.
• Česen - po okusu.
• Približno 1 liter vode.
• 2 bujonski kocki (vaš najljubši okus).
• Rastlinsko olje (na njem bomo ocvrli zelenjavo).
• Različna zelena zelišča - po okusu.

Tehnologija kuhanja (korak za korakom) krompirja v lončkih (fotografijo končne jedi si lahko ogledate zgoraj):

1. Čiščenje naših gomoljev krompirja. Bolje je vzeti majhen krompir (4-5 cm v premeru).
2. Čebulo narežite na pol obroče. Če v hrani ne marate čebule, jo lahko narežete na majhne koščke. Vlijemo v ponev z oljem.
3. Korenje olupimo, podrgnimo in pošljimo k čebuli. Pustite, da se zelenjava praži, dokler čebula ne postane zlata.
4. Naslednji korak je polnjenje lončkov s krompirjem. Gomoljev ne režemo, ampak jih uporabimo cele. Lonec do 2/3 napolni s krompirjem.
5. Iz mletega mesa morate narediti kroglice, ki so videti kot mesne kroglice. Velikost izdelkov določite sami, odvisno od vaših želja. Vendar ne pozabite, da je bolje, da ne delate zelo velikih mesnih kroglic.



Optimalni premer izdelkov je 3-4 cm v premeru.

6. "Pokrivamo" krompir in mesne kroglice s porjavelim korenjem in čebulo.
7. Pripravimo juho. Da bi to naredili, je treba kocke napolniti z vročo vodo inmešamo, dokler se ne raztopijo. Česen zdrobite skozi stiskalnico in ga vlijte v juho.
8. Krompir napolnimo v loncih do polovice. Posodo s posodo pošljemo v hladno pečico in jo nato vklopimo. Po segrevanju lahko štejete čas kuhanja. V pečici, ogreti na 180 stopinj, je treba jed dušiti 1,5-2 uri.
9. Ko je jed pripravljena, jo potresemo z zelišči.

Krompir z mesom - okusno

Za tiste, ki ne marate mletih mesnih izdelkov, obstaja veliko receptov za kuhanje z različnimi vrstami mesa. Kako kuhati krompir z mesom v loncih, preberite spodaj. Recepte lahko spreminjate glede na to, katero meso vam je ljubše. Na primer, namesto mastne svinjine vzemite jagnjetino in piščanca zamenjajte s puranom.

S svinjino

Za 1 kilogram svinjine morate vzeti približno kilogram gomoljev krompirja, 2 veliki čebuli in korenje (tudi 2 kosa). Paradižnikova pasta, ki jo morate vzeti 1 desertno žlico. Rastlinsko olje, poper in sol - po okusu.

Tehnologija kuhanja krompirja v lončkih s svinjskim mesom:

1. Sesekljajte čebulo in korenje. Čebulo je treba narezati na koščke, korenje pa naribati.
2. Na srednjem ognju prepražimo zelenjavo, dokler čebula ni zlato rjava.
3. Olupljen krompir narežite na srednje velike kocke.
4. Brez odvečnega mesa: filmov, maščob, kit. Nato ga prepražimo z dodatkom rastlinskega olja, predhodno narezanega na majhne koščke.
5. Zdaj je čas, da meso in drugo hrano damo v lonce. Zaporedje je naslednje: plast ocvrtega mesa, nato krompirjeve kocke in lovorjev list. Na vrh položite zapečeno korenje s čebulo.
6. Dodajte 1/4 desertne žličke paradižnikove paste (po želji jo lahko nadomestite s kečapom). Za okus dodajte začimbe in na koncu lonce napolnite s prevrelo vodo. Ne pozabite na sol.
7. Sedaj morate lonce pokriti s pokrovi in jih postaviti v hladno pečico. Takoj, ko se segreje na želeno temperaturo, začnemo odštevati čas kuhanja. Po 40-50 minutah lahko izklopite pečico in poskusite dišečo jed. Po želji lahko dodate zelenice.

Z gobami in piščancem

Okusen in dišeč, nežen in najbolj priljubljen krompir bo nastal točno po tem receptu. Potrebujemo:

• Piščanec - približno pol kilograma pulpe (prsi, piščančje noge).
• Krompir - približno kilogram.
• šampinjoni - 250-400 gramov. Gobe lahko jemljete zamrznjene, sveže ali konzervirane - po želji.
• 2 žarnici.
• Trdi sir - 150-200 gramov.
• 200 gramov kisle smetane (ali kisle smetane).
• Pusto olje.
• Prekuhana voda.
• sol.

Način kuhanja

1. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.
2. Šampinjoni, če so surovi, obdelajte in sperite.
3. Meso prepražimo do hrustljave okusne skorje v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Zdaj ga morate dati iz ponve v lonce. Pustite olje - topride prav.
4. Gobe pripravimo tako, da jih narežemo na rezine in jih prepražimo na rastlinskem olju, ki je ostalo od kuhanja mesa. Z gobami morate prepražiti pol obroče čebule. Ne pozabite dodati soli sestavin za kuhanje.
5. Sedaj gredo gobe v drugo plast za mesom v loncu.
6. Po olupljenju krompir narežite na majhne kocke in jih pošljite v plast gob. Na tej stopnji kuhanja krompirja v loncu lahko dodate mleto papriko.
7. Kislo smetano razporedite v lončke v enakih delih in njihovo vsebino napolnite z vodo. Voda naj pokrije zelenjavo in meso.
8. Na vrsti je bil sir. Treba ga je zdrobiti z strganjem in na kislo smetano nanesti sirni čips.
9. Vsak lonec pokrijte s pokrovom (če ni pokrovov, uporabite folijo). Postavite list z lonci v pečico.
10. Pri 200 stopinjah bo krompir v lončkih pripravljen čez približno eno uro. Ko poteče nastavljeni čas, odstranimo pokrove ali folijo in lončke pustimo v izklopljeni pečici približno 15 minut. Po določenem času se bo v vsakem od njih pojavila okusna sirna skorja.

Dober tek!