2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Maščoba je v zadnjem času zelo slabo ocenjena in že sama beseda "holesterol" povzroča močan odziv pri odrasli populaciji. Žal se je moda diete z nizko vsebnostjo maščob preselila tudi v sistem otroške prehrane. In to ni povsem pravilno. Majhni otroci potrebujejo hrano z določeno količino maščobe.
Več kot štirideset odstotkov kalorij v materinem mleku prihaja iz maščob. S pravilno uravnoteženo prehrano naj bi slednji predstavljali približno 40% zaužitih snovi, za starejše otroke - približno 30%. Če se otrok premalo zredi, je cena lahko zelo visoka. Konec koncev je ta snov nekakšna banka za shranjevanje energije. Čiste maščobe imajo dvakrat več kalorij kot ogljikovi hidrati ali beljakovine.
Ta snov poleg zagotavljanja energije za rastoči organizem opravlja tudi pomembno nalogo izolacije živčnih celic v hrbtenjači in možganih. Maščobe so glavna sestavina hormonov in celičnih membran. Opravljajo funkcijoprevoz vitaminov B, A, E, K in drugih.
Kot vidite, ta snov opravlja zelo uporabno funkcijo. Glavna stvar je zagotoviti telesu prave maščobe v določenih razmerjih.
Če parafraziramo dobro znani izraz, lahko rečemo, da maščobe niso vedno zdrave. Ni "slabe" maščobe. Vendar pa lahko velika količina katere koli vrste te snovi škoduje telesu. Razmislite o tem vprašanju kot celoti.
Obstajata dve vrsti maščob: nenasičene in nasičene. Ime označuje kemično sestavo. Slednji imajo v svoji molekularni sestavi druge elemente, na primer vodik. Če nekatere vezi maščobnih molekul niso napolnjene, se imenujejo nenasičene. Če je ena vrsta veznih skupin napolnjena, so takšne maščobe enkrat nenasičene. Kadar je takšnih skupin veliko, se imenujejo polinenasičene. Živalski izdelki - jajca, meso, mleko - vsebujejo nenasičene maščobe.
Lipidi, ki so pri sobni temperaturi trdni, se imenujejo maščobe. In tiste, ki imajo tekoče stanje - olja. V večini primerov so slednji nenasičeni, z izjemo kokosovega ali palmovega olja. Vsebujejo nasičene maščobe. To je pomembno vedeti pri oblikovanju diete in zagotavljanju uravnotežene prehrane.
Vredno je omeniti tako snov, kot so maščobne kisline. So elementi, ki prispevajo k izgradnji in rasti tkiv. Tako kot pri beljakovinah tudi nekatere vrste maščobnih kislin naše telo ne more sintetizirati.telo, druge pa proizvajajo prebavni organi med predelavo zaužitih maščob. Ta snov pomaga vzdrževati in graditi strukturo celic organov človeškega telesa.
Za rastoči organizem so maščobe najpomembnejši zaužiti element. Glavno vprašanje je ravnovesje. Vsako obdobje otrokovega razvoja naj spremlja določena količina tako nasičenih kot nenasičenih maščob v pravi kombinaciji.
Priporočena:
Brokoli: sestava, kalorije, hranila, vitamini in minerali
Zelenjava je osnova človeške prehrane. Brez njih si je nemogoče predstavljati pravilno prehrano. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin hrana ne zastaja v črevesju, kar zagotavlja normalno prebavo in odlično zdravje. Poleg tega je večina zelenjave nizkokalorična in se pogosto uporablja za hujšanje. V našem članku bomo govorili o enem takem izdelku - brokolijevem zelju, katerega sestava in hranilna vrednost le potrjujeta njegove koristi za telo
Orehi za dojenje: hranila, minerali, koristi in škode, število oreščkov na dan, učinek na otroka z materinim mlekom
Materino mleko je optimalna hrana za novorojenčka. Vsebuje vsa hranila, vitamine in elemente v sledovih, ki so potrebni za njegovo rast in razvoj. Sestava materinega mleka je v veliki meri odvisna od prehrane doječe matere. V tem obdobju mora ženska zaužiti čim več zdrave hrane. Toda ali bi morali uporabljati orehe s HB in kako visoka je njihova hranilna vrednost, boste izvedeli iz našega članka
Hranila so biološko pomembni elementi. Sodobna hranila: opis, vrste, vloga
Ali veste, kaj so hranila? Za kaj so in kakšno vlogo imajo v našem telesu? Če ne, potem je bil ta članek ustvarjen posebej za vas
Najbolj zdrava moka: lastnosti, hranila, uporaba, koristi in škode
Moka je živilski proizvod, pridobljen s predelavo pridelkov. Narejen je iz ajde, koruze, ovsa, pšenice in drugih žit. Ima praškasto strukturo in se pogosto uporablja pri kuhanju za pripravo peciva, testa, omak in drugih dobrot. V današnji publikaciji bodo obravnavane koristne lastnosti in kontraindikacije različnih vrst moke
Kako telo uporablja hranila?
Ni skrivnost, da telo porablja hranila iz hrane, poleg tega jih moramo nenehno dopolnjevati. Toda kakšno vlogo imajo in v katerih izdelkih so vsebovani? Skupno obstaja šest vrst hranil, ki jih človeško telo uporablja: voda, minerali, vitamini, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati. To so glavna hranila, pridobljena s hrano, ki se uporabljajo za ohranjanje vitalnosti telesa
