2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Japonska kuhinja, ki je že dolgo skrivnost preostalega sveta, v zadnjih letih vztrajno pridobiva na popularnosti. To ni presenetljivo, saj so njene jedi dovolj eksotične, da pritegnejo pozornost, vendar niso pretežke za pripravo. Številne sestavine, ki so bile prej na voljo samo Japoncem, so zdaj na voljo v običajnih supermarketih.
Na primer, posebno sojino miso pasto, ki se uporablja za pripravo istoimenske okusne miso juhe, lahko najdete na polici evropske trgovine z živili. To jed je vsekakor vredno poskusiti – pet minut priprave in posledično neverjeten okus. Torej, kako kuhati miso juho?
Klasični recept
Prikazano razmerje izdelkov je za dve porciji. Za pripravo japonske miso juhe boste potrebovali petsto mililitrov vode, nekaj žlic miso paste, žlico ribje omake, nekaj gob shiitake, petdeset gramov riževih rezancev, petdeset gramov tofu sojinega sira in sveže zelene. čebula. Ta recept je primeren tudi za vegetarijance, vendar lahko uporabite popolnoma drugačne sestavine. To je miso juha - vanjo lahko daš alge, zelenjavo, riž, jajca, morske sadeže, piščanca ali lososa. V vsakem primeru bo okusno. Začnimo kuhati. Zavremoponev z vodo, zmanjšamo ogenj na nizko, dodamo miso pasto in dobro premešamo, da se popolnoma raztopi v juhi. Če želite dodati ribjo omako, to storite v tej fazi. Japonci namesto nje uporabljajo tudi posebno juho dashi, vendar jo je v Evropi zelo težko kupiti, zato jo je povsem mogoče poskusiti zamenjati z drugimi.
Pošljite gobe, narezane na majhne rezine, in rezance v ponev. Kuhajte nekaj minut brez dodajanja ognja. Končano miso juho vlijemo v sklede ali krožnike, v katerih sta že pripravljena na kocke narezan sojin sir in sveža čebula. Za popoln okus te klasične japonske jedi lahko namesto navadne uporabite keramično žlico. Vendar bi lahko pravi Japonec preprosto spil juho in ujel hrano s palčkami.
"evropska" miso juha
Ta različica jedi je primerna tudi za tiste, ki so zelo previdni pri kulinaričnih poskusih. Skoraj vse njegove sestavine so običajni izdelki, ki se dnevno uporabljajo v znanih jedeh. Toda ta juha ima tudi japonske note. Skratka, ta recept je kot nalašč za konzervativce.
Potrebovali boste sto gramov piščančjega fileja, dvajset mililitrov riževega kisa, dvajset gramov korenja, tristo mililitrov gobove juhe, štirideset gramov miso paste, petdeset gramov gob, osemdeset gramov riža, malo sveže čebule in cilantra, ena čili paprika. Piščančji file prerežemo na pol, pustimo eno polovico in drugonarežemo na trakove. Marinirajte v kisu. Korenje narežemo na tanke trakove, gobe pa na rezine. Juho segrejemo in v njej skuhamo riževe rezance. Preostalo celotno polovico fileja prepražimo in narežemo na tanke rezine. V juho dodamo korenje, gobe, marinirane piščančje trakove, miso pasto in premešamo. Ocvrtega piščanca, čilija in svežih zelišč narežite v servirne sklede, prelijte z juho in postrezite.
Priporočena:
Kdaj dodati lovorjev list v juho, juho, boršč
Zdi se, da smo pri kuhanju vedno uporabljali lovorjev list in kaj je tako težko uporabiti to začimbo? Vrgla sem v lonec in vse. Toda izkazalo se je, da vse ni tako preprosto in celo en dodaten list lahko zlahka pokvari jed. Želite izvedeti, kako izraziti glavni okus juhe? Kdaj juhi dodati lovorjev list? Potem berite naprej
Kateri sir je primeren za juho? Kako narediti kremno sirno juho
Recepti teh najbolj občutljivih jedi zasedajo eno vodilnih mest med analogi. V zadnjem času vse pogosteje gospodinje na forumih postavljajo vprašanje: kako kuhati juho iz topljenega sira? Po mnenju strokovnjakov je za pripravo okusne sirne juhe bolje uporabiti topljene sire, saj so bolj plastični in se dobro raztopijo v vroči juhi, kar daje jedi okusno mlečno barvo
Kako narediti kremno sirno juho: možnosti recepta z opisom postopka kuhanja po korakih
Sirne juhe iz topljenega sira so prava poslastica. Njihovo kuhanje je enostavno, hitro in zdravo. Iz članka bo bralec spoznal različne možnosti za to jed, splošna načela in tankosti njene priprave, našel pa bo tudi tri recepte za kremno sirno juho
Kako narediti juho s fižolom in piščancem v pločevinkah
Fižol je edinstven izdelek, ki ga lahko dodate skoraj vsaki jedi. Toda za pripravo juh je bolje uporabiti fižol v pločevinkah. Torej, kako kuhati prvo jed s fižolom in piščancem v pločevinkah?
Recepti za enostavne juhe. Kako narediti okusno juho iz preprostih sestavin
Kaj so preprosti recepti za juhe? Katere sestavine potrebujejo? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Juhe so v ruski kuhinji neverjetno priljubljene. Verjetno je njihova razširjenost v Rusiji posledica dolgih mrzlih zim in ostrega podnebja. Zato številne družine skoraj redno jedo juhe za kosilo, pa ne le pozimi. Ostre, vroče in goste juhe so kot nalašč za hladno sezono, lahke juhe pa za toplo
