2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zagotovo vsaka gospodinja pozna unikatne recepte svojih mam in babic. Vrhunec tega recepta je, da ga ne boste našli nikjer drugje! Kulinarično znanje prenašamo iz roda v rod, a lepo je, ko ga delijo z nami, in obratno. Na primer recept, kako kuhati žele doma.
Zgodovina želeja je zelo zanimiva, saj je ta pijača stara več kot 1000 let. O njem je napisana celo zgodba, ki se odraža v najstarejši ruski kroniki Povesti preteklih let. Ta zgodba pripoveduje, kako je kissel rešil celotno mesto.
Ovseni žele je tradicionalna vaška jed. Kasneje so začeli pripravljati sladke jagodno-sadne napitke. To se je zgodilo zaradi dejstva, da sta se v Rusiji pojavila krompir in krompirjev škrob. Žele iz pšenice, rži in ovsene kaše so najstarejše ruske jedi. Kissel je lahko drugačen in to je njegova glavna prednost, saj mu nikoli ne bo dolgčas.
Torej, kaj je sladek žele? To je žele podobna sladica iz suhih in svežih jagod in sadja, sirupov, jagodno-sadnih sokov, pa tudi mleka z dodatkom koruze ali krompirja.škrob ali zrnati starter. Ta jed je zelo hranljiva in visoko kalorična zaradi dejstva, da vsebuje škrob. Prav tako je treba opozoriti, da je veliko vitaminov shranjenih v želeju. Kissel ima funkcijo alkalizacije telesa, kar je zelo pomembno za tiste ljudi, ki trpijo za gastritisom in visoko kislostjo. Priporoča se tudi pri razjedah na dvanajstniku in želodcu.
Dobra novica je, da je za žele primerno skoraj vsako jagodičje in sadje, natančneje jagodni in sadni sokovi, pireji in decokcije. Obstajajo tudi takšne jedi iz ovsenih kosmičev, zelenjave in graha. Večina poljubčkov vsebuje škrob, ki je potreben za zgostitev pijače. Toda ko razmišljate o tem, kako kuhati žele, se morate spomniti, da je treba škrob najprej razredčiti v majhni količini soka ali vode. Decoction se lahko uporablja kot tekočina za žele. Zelo pomembno je tudi vedeti, da se žele ne sme kuhati, ker se morda preprosto ne zgosti.
Seveda mnogi začetniki v kuhanju ne znajo kuhati ovsenega želeja, vendar je zelo enostavno! Glavna stvar je, da obstaja želja po učenju, pa tudi nekateri izdelki, ki so potrebni za kuhanje.
Kako kuhati ovseni žele?
Najprej morate namočiti določeno količino ovsenih kosmičev v topli vodi, najbolje za en dan. Nato dodamo rezino kruha, da želeju dodamo kislost. Po enem dnevu mora biti infundirana masa kosmičevdobro premešamo in precedimo. Nato mora žele stati nekaj časa. Ko odlijemo vodo in tisto, kar ostane na dnu, začnemo kuhati žele. Maso, ki se kuha, je treba ves čas mešati in jo tudi soliti. Ko zavre, takoj odstavimo z ognja. Zdaj ostane samo, da končni žele vlijemo v skodelice in krožnike. To je celoten odgovor na vprašanje, kako kuhati žele. Kar zadeva dodatke k njemu, potem ne morete omejiti svoje domišljije in vsakič poskusiti nekaj novega. Izkazalo se bo okusno, če v vroč žele dodate malo zelenjave ali masla. Hladna jed s smetano ali mlekom. Še posebej okusen se bo izkazal hladen žele s svežimi jagodami. Odlične so na primer češnje, jabolka, brusnice, maline, jagode, jagode, borovnice ali borovnice. To so vse skrivnosti - zdaj veste, kako kuhati žele in ga narediti pravo poslastico!
Priporočena:
Želatina in žele iz kompota. Kako narediti žele iz kompota in želatine
Ali želite osvežilno sladico? Predlagamo, da pripravite žele iz želatine in kompota. Ta sladica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Konec koncev je brez konzervansov, barvil in seveda zelo uporaben
Kako kuhati žele doma. Recept za kissel
Otroci imajo še posebej radi dišeče kisle pijače. Najpogosteje jih pripravljajo na osnovi sadnih sokov ali kompotov, zlasti poleti. Razmislite, kako kuhati žele doma kadar koli v letu, pri čemer za to uporabite različne izdelke
Kako kuhati ovseni žele? Domač žele. Recepti, fotografije
Na žalost, kisli niso zelo priljubljeni v sodobni kulinariki. Redko jih pripravljamo doma, temveč jih uživamo v otroških, preventivnih ali zdravstvenih ustanovah. Hkrati mnogi žele dojemajo kot gosto jagodno ali sadno pijačo
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
Jagodni žele: domači recept. Kako kuhati žele iz zamrznjenih jagod
Žele iz sadja in jagodičja ni le zelo okusna, ampak tudi izjemno zdrava pijača. Priporočljivo ga je uporabljati za ljudi, ki trpijo za gastritisom in razjedo na želodcu. Kuhamo ga po več različnih receptih, najbolj zanimivi pa bodo opisani v današnjem članku
