2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Nedvomno je beli ribez manj pogost kot črna ali rdeča sorta tega jagodičja. Toda pogosto ga lahko najdemo na območjih pravih poznavalcev tega sadnega grma. Po svojih lastnostih se beli ribez zelo razlikuje od črnega, vendar je podoben rdečemu. Razlika med njima je le v barvi jagod in bolj kislem okusu slednjega, ostale lastnosti pa so enake.
Sestava tega jagodičja je impresivna. Vsebuje veliko organskih kislin in pektinskih snovi, ki pomagajo pri odstranjevanju toksinov iz telesa. Beli ribez se uporablja pri kuhanju. Dodajajo ga pecivom, omakam, sladicam, iz njega izdelujejo kompote in marmelade.
kompot iz belega ribeza
Recept za kompot je zelo preprost. Za 600 gramov belega ribeza morate vzeti 400 ml sladkornega sirupa.
Jagode morajo biti zrele, sveže nabrane in nepoškodovane. Za začetek je treba ribez razvrstiti, ločiti od krtače, dobro in previdno sprati, dati v cedilo in pustiti, da voda odteče.
Potem morate narediti sladkorni sirup. Za 700 ml vode je potrebnih 300 gramov sladkorja. V vrelo vodo dodamo sladkor in premešamo. Ko se popolnoma raztopi, odstranite posodoogenj. Ribez damo v predsterilizirane kozarce in jih prelijemo z vročim sirupom. Banke s prostornino litra je treba sterilizirati dvajset minut, pol-litrske kozarce pa petnajst minut. Kozarce takoj zapremo s kuhanimi pokrovi, jih obrnemo in pustimo, da se ohladijo.
džema iz belega ribeza
Sedaj pa poglejmo, kako kuhati beli ribez. Za to potrebujemo naslednje izdelke:
- jagode - kilogram in pol;
- sladkor - 4,5 skodelice.
Džem iz jagodičja, kot je beli ribez, se kuha na naslednji način. Kar zadeva kompot, plodove dobro operemo in pustimo v cedilu, da je voda steklena. Nato s sokovnikom naredimo sok. Torto lahko damo v sito. To bo odteklo preostali sok. Vlijemo v ponev in dodamo sladkor. Nastalo zmes pristavimo na štedilnik in kuhamo, občasno premešamo z leseno lopatko. Ko marmelada začne vreti, ji odstranimo peno in še malo kuhamo. Izkazalo se je precej lepa in okusna jed. Končano marmelado prelijte v sterilizirane kozarce, zaprite s pokrovi in pospravite za shranjevanje.
pita iz belega ribeza
Če bi radi poskusili pito s tem jagodičevjem, vam lahko ponudimo recept.
Za test:
- skuta - sto gramov;
- moka - ena in pol skodelice;
- jajce - 1 kos;
- mleti mandlji - 50 gramov;
- maslo - sto gramov;
- sol - ščepec.
Za nadev:
-sladkor - 3 žlice;
- rumenjaki treh jajc;
- vanilin - 1 vrečka;
- kisla smetana - dvesto gramov;
- beli ribez - dvesto gramov.
Najprej zamesite testo z moko, mandlji, maslom, skuto, jajcem in ščepcem soli. Razvaljamo, damo v model in za 20 minut postavimo v zamrzovalnik. Nato pripravimo nadev: zmešamo sladkor, vanilijo, kislo smetano, rumenjake. Temeljito premešajte brez mešanja. To maso vlijemo na torto, izvlečeno iz zamrzovalnika, nanjo položimo ribez in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Ko torto vzamete iz pečice, jo pustite, da se ohladi. Zdaj lahko jeste!
Zavedajte se, da beli ribez ni za vsakogar. To jagodičje je kontraindicirano za ljudi, ki trpijo za gastritisom z visoko kislostjo, pa tudi s peptično razjedo dvanajstnika in želodca.
Priporočena:
Načelo rezanja na praznični mizi. Praznično rezanje na mizi: fotografije, priporočila in nasveti za serviranje
Pri sestavljanju jedilnika za praznično pojedino je skoraj vedno posebno mesto namenjeno različnim krojem. Profesionalni kuharji takšnih jedi običajno niti ne uvrščajo med jedi, vendar vam omogočajo, da popestrite obrok in postanete prava dekoracija banketa. Glede na to je vredno podrobno preučiti, kako so narejeni rezi na praznični mizi, kateri izdelki se uporabljajo in kdaj jih postrežemo
Stročnice na naši mizi: koristi in škode graha
Težko si je predstavljati popolno dieto brez graha. Toda da bi uživali ne le v okusnih lastnostih izdelka, morate vedeti o njegovih prednostih - tako boste dobili tudi moralni užitek ob spoznanju, da jeste res zdravo hrano
Najbolj okusni prigrizki na praznični mizi: recepti, kuharske skrivnosti
Vsaka gostiteljica ima svoje lastne jedi, ki jih pripravi za različne praznike ali prihod gostov. Danes vam ponujamo, da dopolnite to zalogo. Tema tega članka bodo najbolj okusni prigrizki, pripravljeni za praznično mizo. Za vas smo izbrali le najbolj preproste in zanimive možnosti
Beli čaj: uporabne lastnosti. Kako skuhati beli čaj
Kako včasih želite v hladnem večeru uživati v aromatičnem čaju, ne da bi se nikamor mudilo. Na primer, pripravite čajno slovesnost z uporabo belega čaja, katerega koristne lastnosti imajo neprimerljiv učinek na telo
Črni ribez: kalorije. Črni ribez s sladkorjem: kalorije
Informacija o energijski vrednosti izdelkov pri pripravi dietne prehrane je izjemno pomembna. Ljudje, ki stremijo k idealnim oblikam, so prisiljeni šteti porabljene kalorije. In kako lepo se je zavedati, da okusna hrana poleg neverjetnih koristi vnese v človeško telo razumno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Črni ribez, ki ga zaužijemo za sladico, katerega vsebnost kalorij na 100 gramov je 40 kcal, bo odlična alternativa smetanovi torti
