Omleta s čebulo: značilnosti kuhanja, recepti in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta poslastica je lahko odličen obilen jutranji zajtrk ob vikendih in tednih, ko zmanjkuje časa ali pa se res ne želite norčevati s kuhanjem. Marsikdo imenuje omleto s čebulo precej slano jed (če je kuhana na poseben način). Strokovnjaki so prepričani v njegove koristi za telo. Znano je, da je čebula eden najučinkovitejših naravnih antibiotikov, ki spodbujajo prebavne procese v telesu, ščitijo pred okužbami, čistijo kri in znižujejo krvni tlak. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo, da te zelenjave ne zanemarite. Kako kuhati omleto s čebulo? V članku predlagamo, da se seznanite z najboljšimi recepti za jed: v pečici, v ponvi in v počasnem kuhalniku.

Omleta s čebulo v ponvi

Po ocenah se ta jed izkaže za zelo nežno, brez ostrega okusa čebule in kakršnega koli neprijetnega ostrega vonja, značilnega za to zelenjavo. Kuhanje omlete s čebulo je pomembno pozimi ali spomladi, ko telo še posebej potrebujev vitaminu C.

Kako kuhati? Osnovna načela

Za pripravo omlete lahko uporabite tako čebulo kot zeleno čebulo, solatno čebulo ali por. Gospodarice priporočajo, da tej zelenjavi ne prizanašate. Verjame se, da več čebule damo v posodo, bolj okusno se bo izkazalo. Kako narediti omleto s čebulo?

Najprej zelenjavo očistimo, operemo in narežemo na polovične obroče ali tanko perje. Nato ga v segretem rastlinskem olju ocvremo, dokler se ne pojavi zlat odtenek. Zelene čebule ni priporočljivo pražiti: damo jo v ponev in dušimo nekaj minut, dokler ne postane mehka.

Vmes pripravite zmes za omleto. Da bi to naredili, jajca in mleko zmešamo v globoki skledi, solimo, začinimo z začimbami in stresemo, dokler ne dobimo homogene zmesi. Prepraženo čebulo prelijemo z mešanico in kuhamo deset minut.

Jed lahko popestrite tako, da dodate sir, klobaso, zelenjavo itd. Omleto lahko kuhate ne samo v ponvi, ampak tudi v počasnem kuhalniku, pa tudi v pečici.

recept za čebulno omleto

Uporabite najbolj dostopne izdelke. Med njimi:

• šest piščančjih jajc;
• 50 ml oljčnega olja;
• 150 ml mleka;
• 3 vejice koriandra;
• 4 čebule;
• poper (mešanica);
• sol (morje).

Opis načina kuhanja

Po receptu se omleta s čebulo v ponvi kuha takole:

1. Čebulice olupimo, operemo in sesekljamopol obroči ali tanko perje.
2. Ohlajena jajca stepemo z metlico, dokler se ne pojavi rahla pena. Jajčno zmes solimo in začinimo z mešanico paprik, dodamo mleko in ponovno stepamo do gladkega.
3. Olivno olje segrejemo v ponvi. Vanjo položite čebulo in jo med nenehnim mešanjem pražite, dokler se ne pojavi zlat odtenek. Čebulo solimo in začinimo z začimbami. Pomembno je zagotoviti, da zelenjava ne zagori, sicer bo omleta pokvarjena.
4. Jed še enkrat premešamo in prepraženo čebulo previdno prelijemo z mešanico za omleto. Pokrijte in kuhajte še štiri minute.
5. Nato odstranite pokrov, omleto potresite z drobno sesekljanim cilantrom in ugasnite ogenj. Priboljšek lahko preložimo na krožnik, narežemo na segmente in postrežemo s kislo smetano ali kečapom.

"dvostranska" omleta s sirom in čebulo

Uporabljajte izdelke, ki jih najdete v katerem koli hladilniku. Vključuje:

• oljčno olje - 30 ml;
• 3 piščančja jajca;
• mešanica popra;
• dve čebuli;
• sol;
• mleko - 150 ml;
• sir - 100 gramov.

Kako kuhati?

V procesu kuhanja delujejo takole:

1. Olupimo in drobno sesekljamo čebulo.
2. V vročo ponev vlijemo olivno olje, razporedimo sesekljano čebulo in pražimo, dokler ne porjavi.
3. Jajca stepemo z vilicami, zmešamo z mlekom in olivnim oljem, solimo in premešamo.
4. Potem previdno prelijte zmes čez čebulo, potem ko ste jo dodali v ponevnekaj masla.
5. Ko je posoda rahlo "zgrabite", premaknite njen rob z lopatko in počakajte, da se nastala praznina zapolni s tekočo plastjo. Nato, držite ročaj, dvignite ponev in jo previdno nagnite v različne smeri, tako da se omleta prosto giblje po dnu.
6. Po 2-3 minutah izdelek obrnemo, potresemo z naribanim sirom, poprom in kuhamo še 2-3 minute.

Recept za paradižnik in čebulo

Predlagamo, da se seznanite z receptom za omleto s paradižnikom in čebulo. Po ocenah ima poslastica nenavadno okusno aromo, svetel okus in sočnost. Skuhati omleto s čebulo in paradižnikom v ponvi sploh ni težko.

Sestavine

Izdelki za kuhanje so vedno pri roki. Uporabite:

• dve jajci;
• 120 gramov čebule;
• 200 gramov paradižnika;
• ena žlica olivnega olja;
• 1 gram soli.

kuhanje

Delujejo takole:

1. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke, damo v ponev z dobro segretim oljem in dušimo na majhnem ognju.
2. Paradižnik lahko olupimo (vendar ni obvezno). Nato jih prepolovimo in narežemo na tanjše plošče. Čebuli dodamo paradižnik in ga dušimo do polovice (1-2 minuti).
3. Medtem jajca razbijemo v skledo, posolimo, nato stepemo z vilicami ali metlico. V tem primeru se mora beljakovina dobro pomešati z rumenjakom in tvoriti homogeno maso. Nato v zelenjavo vlijemo stepena jajca.

Omleto kuhajte na nizkem ognju 5-7 minut.

Jed s klobaso in čebulo

Če želite narediti omleto s čebulo in klobaso, vam ni treba teči po trgovinah in iskati sestavine. Uporabite:

• 250 gramov klobas;
• 3 jajca;
• en paradižnik;
• ena čebula;
• sol;
• rastlinsko olje.

kuhanje

Kuhajte takole:

1. Klobasa (ne preveč mastna) narezana na kocke.
2. Čebulo sesekljamo na pol obroče, rahlo prepražimo in dodamo klobaso. Paradižnik narežite na majhne koščke in dodajte klobasi.
3. Jajca stepemo, solimo in vlijemo v ponev.

Okusna jed bo pripravljena v treh minutah.

Kuhanje jedi z gobami in čebulo

Sestavine jedi so vsaki gospodinji vedno pri roki. Potrebovali boste:

• 4 jajca;
• sol;
• 50 ml smetane;
• 50 gramov sira;
• 2 žarnici;
• mleti črni poper, suha dišeča zelišča - po okusu;
• peteršilj (več vej);
• soda (hrana);
• 10 šampinjonov;
• maslo (malo).

Postopek kuhanja

Kuhajte takole:

1. Čebulice (olupljene) operemo in nasekljamo na pol obročke ali tanka peresa.
2. V ponvi raztopimo malo masla in v njem prepražimo čebulo do mehkega.
3. Jajca previdno stepemo v skledo,dodamo smetano, peteršilj (nasekljan) in sir (drobno nariban). Solimo, popramo in dodamo sodo bikarbono (na konici noža). Kar naj bi omleti dalo sijaj. Zmes pretresemo z vilicami, da postane homogena.
4. Gobe očistimo, obrišemo s prtičkom (mokro) in narežemo na tanke plošče. Dodajte čebuli in pražite ob rednem mešanju, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
5. Po dnu pekača poravnajte gobe s čebulo in vanjo dodajte umešano mešanico – tako, da napolni zelenjavo. Zmanjšajte ogenj in na srednjem ognju, ne da bi pokrili ponev s pokrovom, pražite omleto, dokler ni kuhana.

Omleta s korenjem, čebulo in papriko

Sestavine so preproste. Uporabite:

• ena čebula;
• mleko 50 ml;
• en korenček;
• paprika (en strok);
• 3 jajca;
• sol in začimbe po okusu.

Kako pripraviti jed?

Kuhajte takole:

1. Čebulo sesekljamo na majhne kolobarje in prepražimo na olivnem olju do prozorne barve.
2. Korenje olupimo, sesekljamo na velike koščke, dodamo čebuli in kuhamo približno 5 minut ob rednem mešanju.
3. Bolgarski poper je osvobojen semen in pecljev. Narežite na tanke trakove, dodajte zelenjavi in vse skupaj pražite še 2-3 minute.
4. Jajca stepemo z začimbami in mlekom. Zelenjavo prelijemo z nastalo mešanico za omleto in po vrhu potresemo sveža zelišča.

Kuhanje v pečici: omleta s klobasami in čebulo

Ta jedprav tako enostavne za pripravo kot prejšnje. Vključuje:

• 5 piščančjih jajc;
• po okusu - sveže mlet poper, zelišča;
• 150 gramov klobas;
• sveži paradižnik - 5 kosov;
• morska sol;
• 1 čebula;
• rastlinsko olje;
• 30 gramov moke.

Kuhanje (korak za korakom)

Raditi morate takole:

1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke.
2. Klobase osvobodite filma in narežite na kroge.
3. Ponev segrejte z oljem. Dodajte mu čebulo (sesekljano) in pražite, da postane prosojna. Dodajte klobase in pražite še približno pet minut.
4. Paradižnik operite, obrišite in narežite na majhne kocke.
5. V globoki skledi zmešajte mleko, jajca in moko. Vse skupaj stepamo do gladkega. Solimo, začinimo z začimbami in premešamo.
6. Nato dobljeno zmes prestavimo v pekač, na vrh obložimo paradižnik, prepraženo čebulo in klobase.

Omleta se peče pri 200 stopinjah 25 minut. Nato ga ohladimo, narežemo na porcije in postrežemo s svežim kruhom ali lavašem.

Recept za sirno omleto z olivami in porom

Sestavine, uporabljene za pripravo te jedi, so na voljo kadarkoli. Sestavine:

• maslo - 50 ml;
• 4 jajca;
• por - eno steblo;
• olive - nekaj kosov;
• sir - 50g

funkcije kuhanja

Raditi morate takole:

1. Por sperite, narežite na kolobarje in prepražite na maslu, da postane prosojen.
2. Nato jajca v globoki skledi z metlico temeljito stepemo. Solimo, dodamo sesekljana zelišča in premešamo.
3. Naprej prelijte čebulo z nastalo mešanico in nato kuhajte omleto še približno 5 minut.
4. Potem sir narežemo na rezine. Oljke zdrobimo na tanke kolobarje. Po celotni površini posode namažite olive in sir ter jo za 10 minut pošljite v pečico.
5. Po preteku zahtevanega časa končno poslastico vzamemo, narežemo na porcije in postrežemo z omako ali kečapom.

Kuhanje omlete v počasnem kuhalniku: recept z zeleno čebulo

To jed mnogi opisujejo kot okusno, preprosto in hitro. Lahko ga pripravite ob koncu tedna in prihranite dodatne pol ure, da se namakate v mehki postelji. Uporabite:

• dve piščančji jajci;
• 10 ml rastlinskega olja;
• 100 ml mleka;
• dva grama soli;
• 20 gramov zelene čebule.

Kako narediti omleto?

Jajca razbijemo v skledo, dodamo mleko, sol, dobro stepemo. Nato sesekljamo čebulo in jo dodamo stepeni jajčni mešanici. Stene posode uporabljene naprave namažemo z oljem in zmes vlijemo vanjo. Izberite način pečenja, čas kuhanja omlete je približno 25 minut.

Solata z umešanimi jajci

In če kuhate solato z umešanimi jajci in čebulo? Glede na ocene lahko ta jed pridobi ljubezen družinskih članov zaradi svoje začinjene inhkrati zelo nežen okus. Piščančjo solato z umešanim jajcem in čebulo (vloženo) lahko pripravimo tako za praznično pojedino kot za vsakodnevne obroke. Postopek kuhanja traja približno dve uri.

vključeno

Za pripravo 6 obrokov solate boste potrebovali določen seznam izdelkov. Kot del prihodnje jedi:

• dve piščančji kraki;
• štiri čebule;
• dve piščančji jajci;
• ena žlica krompirjevega škroba;
• 50 ml mleka;
• 300 ml vode;
• devet žlic kisa (9%);
• ena in pol žlice sladkorja;
• dve žlici soli;
• 200 gramov majoneze;
• za okus mletega črnega popra, masla in gorčice v prahu.

Koraki kuhanja

V procesu ustvarjanja solate ravnajte takole:

1. Najprej pripravite noge - operite, odrežite kožo in odvečno maščobo. Noge damo v vrelo slano vodo, kuhamo približno 40 minut.
2. Medtem kisimo čebulo, narezano na tanke pol obroče.
3. Marinado pripravimo na naslednji način: v vrelo vodo dodamo sladkor (1,5 žlice), sol (0,5 žlice), kis. Čebulo prelijemo tako, da je popolnoma prekrita z marinado. Vztrajajte 15 minut. Nato se naslonite v cedilo, da tekočina stekla.
4. Naprej z metlico stepemo jajca, dodamo mleko, sol, škrob, poper, gorčico. Da bi se izognili preveliki vsebnosti maščobe v omleti, gospodinje priporočajo, da jo pečete v ponvi, namazani z majhno količino masla.
5. Zmešajte zžlice zlijemo v vročo ponev v tanki plasti in ocvremo na majhnem ognju z obeh strani.
6. Ohlajenih krakov ne smete rezati, temveč raztrgati na tanka vlakna.
7. Naprej se končana omleta razreže na tri enake dele, nato pa na trakove širine 1-1,5 cm.

Potem vse sestavine zmešamo, začinimo z majonezo, poprom po okusu, nato dobro premešamo in postrežemo. Dober tek!