2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Priprava okusne in sočne mesne jedi ne vključuje vedno ogromne količine sestavin in več ur, preživetih v kuhinji. Včasih lahko pripravite tudi mesno predjed, ki bo všeč vsem družinskim članom, vendar ne zahteva dragih rezin.
Na primer, iz piščančjih nog lahko naredite okusen zvitek. V eni uri, včasih pa tudi hitreje, se zlahka speče. Vsaka gostiteljica lahko receptu doda svoje sestavine. Glede na osebne želje se zvitek izkaže za prehransko, začinjeno, začinjeno itd. Najboljši recepti za piščančje zvitke so spodaj.
zvitki nog
Zelo preprosto, z minimalnimi sestavinami, piščančji zvitek je hiter in enostaven za pripravo.
Kaj potrebujete za zvitek:
- Piščančje krače - štirje kosi.
- Sir - tristo gramov.
- Orehi - en kozarec.
- poper - ena tretjina čajne žličke.
- Česen - štirje stroki.
- Sol - dve čajni žlički.
Kuharski zvitek
Sploh ni zapleten recept za zvitke s piščančjimi nogami, ki ga zlahka obvlada tudi gostiteljica začetnika. Noge operemo, damo v ponev, prelijemo s hladno vodo in pristavimo na ogenj. Piščančje krače kuhajte na zmernem ognju, dokler niso popolnoma kuhane, nato jih dajte v drugo posodo in pustite, da se ohladijo. Nato ohlajenim nogam odstranimo vse kosti in meso zvijemo skozi mlinček za meso.
Naprej, da pripravite zvitek nog, morate orehe olupiti iz lupine in jih prepeljati skozi mlinček za meso. Česnu odstranimo lupino in česen potisnemo skozi. V primerni posodi zmešamo mleto meso, orehe in česen, potresemo s soljo in poprom. Maso dobro premešamo in iz nje oblikujemo zvitek. Zavitek krakov položite na list folije za peko. Po vrhu potresemo nariban sir, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za dve do tri ure.
Po ohladitvi vzamemo zvitek iz hladilnika, narežemo na majhne koščke. Postrezite s kuhanim rižem, svežo zelenjavo in drobno sesekljanim koperjem.
piščančji zavitek z gobami
Seznam izdelkov:
- tečaji - pet kosov.
- šampinjoni - dvesto gramov.
- Majoneza - dve žlici.
- Čebula - dve majhni glavi.
- gorčica - ena žlica.
- Česen - dva srednja stroka.
- Olje - štiri žlice.
- poper - pol čajne žličke.
- Sol - ena žlica.
Proceskuhanje piščančjega zvitka
Gobe je treba dobro oprati in ustrezno posušiti. Nato gobe narežemo na tanke rezine in jih damo v ponev, segreto s sončničnim oljem. Tja pošljite sesekljano čebulo na pol obročev. Pražite na srednjem ognju do zlato rjave barve. Nekaj minut preden ga odstranite z ognja, začinite z malo soli in poprom.
Za pripravo zvitka piščančjih nog morate pripraviti meso. Kratke dobro operemo, osušimo z brisačami in z nožem ločimo meso od kosti, tako da ostane kos mesa s kožo nedotaknjen. Nato nogo razprostrite na desko za rezanje, tako da je koža na dnu. Na nogo položite folijo za živila in je ne pretlačite s posebnim kladivom za meso.
Poper in sol rahlo pretlačeno meso nog. Na vrh damo gobji nadev, zvijemo rolado in pritrdimo z zobotrebci, da se zvitek ne razide. Po tem principu iz nog oblikujemo preostale zvitke. Po tem morate ponev dobro segreti. Vanj vlijemo majhno količino sončničnega olja in položimo pripravljene zvitke.
Piščančje zvitke, ocvrte na obeh straneh, morate odstraniti iz ponve. Počakajte, da se ohladijo, in odstranite zobotrebce, ki jih držijo skupaj. Pripravimo pekač, ki ga namažemo s sončničnim oljem in vanj razporedimo v ponvi ocvrte zvitke. Zdaj morate pripraviti zmes, s katero morate namazati zvitke. Če želite to narediti, v majhni skledi zmešajte olupljene stroke česna, prepuščene skozi česen,majoneza in žlica gorčice.
Sestavine za mazanje zvitkov dobro premešajte in dobljeno začinjeno zmes precej izdatno nanesite na zvitke za noge. Obrazec z zvitki postavite v pečico pri temperaturi sto sedemdeset stopinj za petdeset do šestdeset minut. Zvitke piščančjih krakov z gobami, pečenimi do mehkega, vzamemo iz pečice, narežemo na rezine in razporedimo po porcijah na krožnike. Okras je lahko kuhan, krompir ali kateri koli drug, po vašem okusu. Na mizi mora biti sveža zelena zelenjava.
piščančji zvitek s korejskim korenčkom
Zahtevana sestava izdelkov:
- Piščančje krače - dva kosa.
- korejski korenček - sto petdeset gramov.
- Maslo - dve žlici.
- Sir - sto gramov.
- poper - dva ščepca.
- Peteršilj - en šopek.
- Sol - ena četrtina čajne žličke.
kuhanje
Piščančje noge temeljito operite in osušite s prtički. Previdno naredite rez in odstranite kost. Meso piščančjega kraka skupaj s kožo mora ostati nedotaknjeno. Nato v skladu z receptom za zvitek za noge položite na desko za rezanje s kožo navzdol. Pokrijte s prozorno folijo in stepite z kladivom za meso.
Zlomljene noge potresemo s črnim poprom in soljo. V ločeni skledi zmešajte drobno sesekljan peteršilj, sir durum in korejsko korenje, nastrgano skozi grobo strgalo. Sestavine za nadev zmešamo in položimo na pripravljene piščančje krače. Nadev mora biti rahlo zmečkan in zviti mesne zvitke. Zvitke z nog lahko pritrdite z nadevom na kateri koli od načinov, ki vam ustrezajo. To je lahko vrvica, nabodalo ali preprost lesen zobotrebec.
Naprej morate pekač namastiti z oljem in nanj položiti zvitke nog. Pečico segrejemo na sto devetdeset stopinj in zvitke, poslane vanjo, je treba peči trideset do štirideset minut. Po peki morate počakati, da se zvitki nekoliko ohladijo. Nato na krožnik položimo oprane liste sveže solate, nanje pa položimo zvitke krač, narezane na rezine. Postrežemo ga lahko na mizo kot samostojno jed, lahko pa pripravimo tudi prilogo po svojem okusu.
Zvitki nog s suhim sadjem
Potrebovali boste naslednje sestavine:
- Piščančje krače - štirje kosi.
- Slive - sto gramov.
- suhe marelice - sto gramov.
- Pinjole - dvesto gramov
- Kurkuma - štiri žlice.
- Olje - tristo gramov.
- poper - ena tretjina čajne žličke.
- Sol - pol čajne žličke.
Postopek kuhanja
Pri pripravi polnjenih piščančjih zvitkov začnite tako, da meso dobro sperite in popivnajte s papirnatimi brisačkami. Nato, poskušajte ne poškodovati kože, odstranite kost z noge. Noge razprostrite na trdo, ravno površino, pokrijte s folijo za živila in narahlo udarite z kladivom za meso. Vsak odNekaj sesekljanih piščančjih nog potresemo s poprom in soljo.
Meso za zvitke je pripravljeno in zdaj je na vrsti nadev. Operite in osušite suhe slive in suhe marelice. Ko se posuši, zmeljemo na majhne koščke. Vzeti morate ponev z debelim dnom, nanjo dajte sto petdeset gramov masla, ga stopite, položite suho sadje in malo prepražite suhe slive in suhe marelice. Nato vlijemo kurkumo, oreščke in premešamo. Pražite še pet minut. Tudi nadev je pripravljen.
Pripravljen nadev iz suhega sadja namažemo na pretlačene in začinjene piščančje krače ter gladimo. Nato oblikujemo zvitke in na koncu pritrdimo z nitjo ali zobotrebcem. Vsak od nastalih zvitkov obilno namažite z maslom in zavijte v folijo za peko. Razporedite jih na pekač in zvitke za noge pošljite v pečico za pol ure, pri temperaturi pečice dvesto stopinj.
Po kuhanju vzamemo pekač s že pripravljenimi zvitki in, ne da bi razgibali, pustimo, da se ohladi. Nato odprite folijo in odstranite predmete, s katerimi ste zvitke pritrdili. Sočne in dišeče zvitke nog z nadevom damo na desko za rezanje in narežemo na koščke. Razporedite po porcijah na krožnike in postrezite s tanko narezano svežo papriko in polovicami češnjevega paradižnika.
Priporočena:
Kaj skuhati iz piščančjih nog? preprosti recepti
Jedi s piščančjimi nogami so vedno okusne, zadovoljive in za kuhanje potrebujejo zelo malo časa. Z njimi lahko naredite skoraj vse: cvrete, pečete, kuhate, dušite - jedi iz nog so v kakršni koli obliki hranljive in okusne. In kar je najboljše, za njihovo pripravo ne potrebujejo posebnih kulinaričnih veščin
Žele iz svinjskih nog - recept, značilnosti kuhanja in ocene
Žele iz svinjskih nog obožuje veliko ljudi. Ta jed je večinoma priljubljena med božično-novoletnimi prazniki. Je zelo okusen in uporaben. Članek opisuje več receptov za pripravo okusnega želeja iz svinjskih nog in daje nasvete gospodinjam
Recepti za piščančje krače v pečici in v ponvi. Jedi iz piščančjih nog
Recepti za piščančje nogice so pogosto precej preprosti in hitri, rezultat pa so zelo okusne, zadovoljive, hranljive in izvirne jedi, ki navdušijo tako otroke kot odrasle. Najpomembneje je, da bo noge primerno skuhati za družinsko večerjo in za kakšno praznovanje. Piščančje krače pečemo v ponvi in v pečici s sirom, zelenjavo, gobami ali drugimi sestavinami
Juha iz piščančjih prsi: značilnosti kuhanja
Juha iz piščančjih prsi je odlična hranljiva jed kadar koli v letu. Pozimi vam bo pomagalo ogreti, poleti pa bo dobro in lahko kosilo. Piščančja juha je vsestranska. Lahko ga uživamo v čisti obliki, pa tudi za pripravo različnih juh. V mestnih razmerah gospodinje praviloma pripravljajo juho iz piščančjih prsi. Seveda bi bilo bolj pravilno uporabiti celega domačega piščanca, vendar sami razumete, da v metropoli to ni vedno mogoče
Kuhanje paniranih piščančjih nog
Pahane piščančje krače so dokaj preprosta, a okusna jed. Lahko ga kuhate v počasnem štedilniku, pečici in na običajnem plinskem štedilniku
