"Zeleni polž" - čaj, edinstven po svojih lastnostih

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kaj bi lahko bilo boljše sredi dneva ali po njem kot skodelica čaja? Obstaja veliko oboževalcev te pijače. Raznolikost čajnih sort je neprimerljiva z ničemer drugim. Danes bomo govorili o zelenem čaju, ki se imenuje "Snail" ali "Green Snail".

Kaj je ta čaj?

Zgodovina tega čaja se začne z veliko dinastijo Ming. In to ni več ne manj - od leta 1368! Ta čaj raste na enem samem mestu - na gori Dogting v okrožju Wu v provinci Jiangsu (Kitajska).

Njegovo pravo ime je "Bilochun", "Pilochun" ali "Lo Chun", kar bo v dobesednem prevodu zvenelo kot "Pomlad zelenega polža", mi pa mu rečemo bolj preprosto - "Zeleni polž". Čaj je dobil ime po obliki čajnih listov, barvi in letnem času, ko je bil čaj nabran. Oblika čajnih listov spominja na polže oziroma njihove lupine. Čas trgatve - zgodnja pomlad, sorta čaja - zelena. Tukaj je naslov.

Lastnosti okusa in arome

"Zelenapolž" - čaj, znan po svoji "ubijalski aromi", kot o njem govorijo Kitajci. Stvar je v tem, da na gori, kjer raste ta sorta, z meglo vzdolž vrtnice vetrov veter prinaša arome s polj, posejanih s cvetjem in vrtovi kjer rastejo breskev in jagodičje. Čaj absorbira to meglo in pušča arome v sebi. Isti čaj lahko skuhate do trikrat - aroma bo ostala.

Mimogrede, prav ta vonj je nekako postal razlog za prijetje tatov na plantažah čaja. Že dolgo nazaj, ko so čaj prvič odkrili, so ga zbirali za cesarja in njegovo družino. A tudi ubogi nabiralci so želeli okusiti to pijačo in si potaknili ledvice v nedrja. Z vlago so čajni listi začeli nabrekati in sladko dišati po vsem območju!

Poseben je tudi okus "zelenega polža" - med in sadje. Kot že vemo, je pijača dobila ta odtenek zahvaljujoč isti megli na gori.

Kako razlikovati ponarejenega "zelenega polža"?

"Zeleni polž" je redek čaj, saj raste le na enem mestu na celi Zemlji. Seveda v zvezi s tem lahko na policah najdete veliko njegovih ponaredkov. Takšne čaje pridelujejo v provincah Zhejiang in Sechuan. Toda to so popolnoma različne vrste.

Fake "Green Snail" je ustvarjen iz mešanice različnih sort, da se ustvari značilen okus. Pravi "Zeleni polž" - čaj (njegova fotografija je na voljo v našem članku) ima enake velikosti čajnih listov, medtem ko je ponaredek sestavljen iz različnih velikosti. Ponarejeni "polž" ima v sebiv sestavi je veliko rumenih listov, v pravem pa so samo zeleni.

In seveda okus: pravi zeleni polž je sadnega okusa, medtem ko je ponarejeni zeleni polž kiselkastega okusa kot običajna zelena sorta.

Čaj "Zeleni polž": lastnosti

Listi polžev so nežno zeleni in ko se kuhajo, pijača postane svetla, smaragdna. Aroma nosi številne sadne odtenke, predvsem breskve in cvetlične. Okus je pikantno sladek, z notami suhega sadja in oreščkov, pookus medu, dolgotrajen.

Vendar se glavne lastnosti čaja ne končajo z okusom, aromo in barvo. Njegov ugoden učinek na človeško telo so dokazali znanstveniki, in to ni fikcija, ampak dejstvo! "Zeleni polž" - čaj, uporaben na več načinov:

• Poživlja. Če se morate razveseliti po večerji in res čez dan, potem popijte skodelico te pijače. Boljša je od kave, telo bo napolnila z energijo.
• Spodbuja duševno in telesno aktivnost. To bo idealen čaj za športnike in za ljudi s stalno obremenitvijo možganov.
• Razjasni tok misli. To je povezano tudi z duševno aktivnostjo. Če ste pri delu psihično utrujeni, se ne morete zbrati in začeti uvajati ustvarjalne in logične ideje, potem vam bo Zeleni polž pomagal.
• Obnavlja moteno presnovo. In to je dobra prebava, hujšanje brez diet in telesne aktivnosti, zdravje celotnega organizma.
• Normalizira količino holesterola v telesu. Holesterol, kot vsi vemo, je nezdrav in skrajša življenje.
• Uničuje maščobne celice. Želite shujšati - pijte zeleni polžji čaj. Ocene o njegovi sposobnosti pomaga pri izgubi teže so številne. Ljudje postanejo s tem res vitkiši.
• Tako kot vsi zeleni čaji je tudi ta sorta antioksidant.

Če dosledno pijete "Zelenega polža" vsaj enkrat na dan, potem sčasoma obstaja možnost popolne zavrnitve zdravil, saj jih ne boste več potrebovali. Kitajci so znani po svojem zdravju in dolgoživosti, zakaj se ne bi učili od njih?

Kako skuhati to pijačo?

Ta vrsta čaja je treba kuhati na popolnoma drugačen način, ne tako, kot so vsi navajeni:

• Temperatura kuhanja ne sme biti višja od osemdeset stopinj, sicer bo "zeleni polž" izgubil svoje zdravilne lastnosti in okus.
• Če čajne liste prelijemo z vrelo vodo, potem moramo tukaj storiti nasprotno - v vrelo vodo vlijemo čajne liste! Samo tako in nič drugega.
• Sto mililitrov vode ne sme vzeti več kot tri grame "polžev". To bo dovolj, da v celoti doživite aromo in okus pijače.

In kar je najpomembneje! Navajeni smo kuhati čaj vsaj pet minut. To pomeni, da čajne liste napolnimo z vrelo vodo in se lahko mirno ukvarjamo s svojimi posli pet do deset minut. Za varjenje "Zelenega polža" je vredno pozabiti na to metodo. Ko ste listke čaja dali v vrelo vodo, ne morate več čakati na kuhanje.petnajst sekund in ga na hitro prelijte v skodelice. Če je minilo več časa, boste namesto dolgo pričakovanega sladkega okusa in prijetnega sadnega odtenka dobili grenkobo.

Če ravnate natančno po receptu, boste dobili neverjeten čaj!

Čaj "Zeleni polž": ocene strank

O tej čarobni pijači je ogromno mnenj. Ljudje, ki so ta čaj poskusili prvič, pravijo, da še nikoli v življenju niso pili nič bolj okusnega.

Tistim, ki dosledno pijejo "Zelenega polža", svetujemo, da zaužijejo največ eno skodelico na dan. Trdijo, da se brbončice navadijo in ne boste mogli v celoti uživati v aromi in okusu, če ga pijete večkrat na dan.

Opažen je tudi učinek čaja na telo. Tisti, ki veliko časa pijejo "Zelenega polža", poudarjajo, da se je njihovo splošno zdravje bistveno izboljšalo. Redkeje zbolijo ali pa sploh ne zbolijo.