2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Če se želite naučiti, kako narediti vino iz češenj, potem je ta članek za vas. Tu se boste naučili ne le recepta za pripravo omamne pijače, temveč se boste naučili tudi nekaterih zapletenosti vinarstva. In teh tankosti - veliko! Seveda, če niste poklicni vinar, vam ni treba vedeti vsega, a nekaj znanja očitno ne škodi.
Kako pravilno narediti vino iz češenj?
Vsi vedo, da lahko iz tako čudovitega jagodičja, kot je češnja, ne samo kuhate kompote in marmelado, ampak tudi naredite neverjetno vino. Običajno, ko so pridelki visoki, vrtnarji in vrtnarji preprosto ne vedo, kaj bi z jagodami. Izdelava vina iz češenj je tisto, kar vas bo rešilo. Seveda ni enega recepta, ampak na desetine ali celo stotine. Ponujamo vam najbolj priljubljene in preproste.
Češnjevo vino doma. Izlivanje
Če ste to začeli prvič, bodo trije litri vina dovolj. Obstaja možnost, da boste naredili nekaj narobe, končni okus pijače pa vam ne bo všeč, zato, če je jagodičja veliko, začnite s poskusno vožnjo. Torej boste potrebovali čist trilitrski kozarec, približno dva kilograma zrelegačešnje (lahko vzamete več, potem bo okus bogatejši) in kilogram granuliranega sladkorja. Kako torej narediti vino iz češenj?
Najprej morate pripraviti liker. Jagode odstranite s pecljev in jih sperite v tekoči hladni vodi. Ko se posušijo, jih položite v kozarec in prelijte s sladkorjem. Odprto luknjo zaprite z gazo in kozarec postavite na toplo mesto (na primer na baterijo) za štiri dni. Jagodno-sladkorna masa mora dobro fermentirati. Ko se pojavi primarna fermentacija, odstranite gazo in namestite posebno vodno tesnilo (lahko ga naredite iz cevi, spuščene v kozarec na enem koncu). Alkohol se lahko ustekleniči od tridesetega dne. Ne pozabite čim tesneje zapreti posode.
Nestrpni bralci so verjetno zmedeni: "Kako torej narediti vino iz češenj, ne žganja?" Vse je zelo preprosto. Zmehčane jagode, ki so ostale, prelijemo s sladkornim sirupom. Čez nekaj časa se bo fermentacija ponovno začela. Ne napačno izračunajte trenutka in namestite posebno vodno tesnilo. Fermentacija se bo končala v približno enem mesecu. Torej je čas, da vino previdno filtriramo. Okusite in razumeli boste, koliko se domača različica razlikuje od trgovine!
Še en recept
Preberite jagode, nato jih operite in razgrnite na suho brisačo. Nato morate iz vsake češnje odstraniti semena, vendar jih ne morete zavreči. Mimogrede, ne trpite in ne poskušajte odstraniti kosti z nožem ali vilicami. Za ta primer obstajajo posebna kuhinjska orodja. Temeljitojagode pretlačite in dajte v večjo leseno posodo. Cev se popolnoma prilega. Zdaj morate zmleti kosti. Ni vam treba vzeti vsega, dovolj je že šesti del. Zdrobljena semena zmešamo s sladkorjem in zmešamo s češnjami. Če živite v zasebni hiši, potem zakopajte sod do polovice v pesek. Ko masa preneha fermentirati, pošljite sod za dva meseca v hladno klet. Nato, kot običajno, filtrirajte vino in ga ustekleničite.
Priporočena:
Kako narediti svinjino sočno in mehko: možnosti jedi, kuharski nasveti in kuharski nasveti
Druge jedi so bile pri kuhanju vedno posebno pozornost. Vsaka gostiteljica zna narediti svinjino sočno in mehko, razveseliti goste z jedmi iz kosa marmornega trupa in presenetiti ljubljene. Ponujamo več receptov za okusno večerjo s prilogami, razkrivamo trike kuhanja svinjine
Kako narediti kuhano vino doma? Začimbe za kuhano vino. Katero vino je najboljše za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholna grelna pijača. Pozimi ga strežejo v vseh uglednih lokalih. Toda za uživanje v tej pijači ni treba iti v restavracijo. Z lahkoto ga skuhate sami. Kako kuhati kuhano vino doma, bomo podrobno obravnavali v članku
Kako narediti kompot iz jabolk in češenj?
Iz česa se kuha samo kompot: iz jabolk in češenj, iz hrušk in rezin limone ter celo iz ananasa in feijoe. Zagotovo so pijače iz eksotičnega sadja zelo okusne. A naši sadeži nikakor niso slabši od čezmorskih zanimivosti niti po uporabnosti niti po okusu
Lekcije vinarstva: kako narediti vino iz češenj
Se želite naučiti, kako narediti češnjevo vino sami? Pravzaprav ta postopek ni tako zapleten in vsak se lahko počuti kot vinar, obstajala bi želja
Kako narediti žganje, luno in vino iz češenj
Vino iz češenj je mogoče izdelati iz katere koli sorte tega jagodičja (bele, rožnate, rumene ali črne). Takšna pijača ima posebno aromo, vendar se zaradi nizke vsebnosti kislin (približno 0,4-0,45%) in odsotnosti taninov v svežem izdelku skoraj vedno izkaže za mehko in nestabilno
