2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Tudi v vrtcu so nam za kosilo tradicionalno dajali prvo, drugo in kompot. Odrasli so se celo zatekli k izsiljevanju in prepričali najbolj izbirčne otroke: "Če ne ješ vročega, ne boš dobil kompota."
Ta zdrava sladka pijača je vredna zamenjava za kupljene sokove, še posebej, če imate svoj vrt in vam pri roki rastejo potrebni plodovi. V poletni pripeki je prijetno osvežujoč, pozimi pa s svojim okusom in aromo spominja na tople dni, sonce in zrele okusne sadeže. Iz česa se ne kuha samo kompot: iz jabolk in češenj, iz hrušk in limoninih rezin in celo iz ananasa in feijoe.
Prepričan sem, da so eksotične sadne pijače okusne. Toda naši sadeži nikakor niso slabši od čezmorskih zanimivosti niti po uporabnosti niti po okusu.
najboljši spremljevalci
Jabolka, ki v sadovnjakih zorijo v velikih količinah od sredine poletja do pozne jeseni, so okusna, dišeča in vsebujejo veliko koristnih snovi, vitaminov in antioksidantov. Iz njih delajo marmelado, sok zdrobijo, marmelado naberejo, celo posušijo. In skoraj vsaka gospodinja zna skuhati kompot iz jabolk.
Morda je edina pomanjkljivost, da ima sadje svetlo meso in zelo nežno aromo, zaradi česar je končni izdelek okusen, vendar ne tako spektakularen, kot bi želeli. Zato se kompot samo iz jabolk redko kuha.
Cherry bo pijači pomagala dati spodobno barvo in aromo. Iz njega dobijo najboljše jagodne kompote. Češnja vsebuje veliko železa in magnezija, pijače iz nje pa priporočajo pri slabokrvnosti. Poleg tega odlično potešijo žejo in spodbujajo apetit.
Komot jabolk in češenj je najuspešnejša kombinacija okusa, barve in arome. Z uporabo sestavin v različnih razmerjih lahko dosežete bolj "češnjev" šopek ali pa pijačo le rahlo obarvate.
Poletni jabolčni kompot: fotografija, recept
Češnje so tukaj samo zaradi čudovite rubinaste barve. Glavna sestavina so jabolka.
Kaj potrebujete:
- sladkor - 300 g;
- jabolka poljubna - 500-600 g;
- češnje - nekaj pesti;
- voda - 3 l.
Operite sadje. Jabolkom odstranimo sredico in jih narežemo na čiste rezine. Koščice lahko pustite na češnjah. Vse damo v ponev. Nalijte sladkor, nalijte vodo, dajte na srednji ogenj.
Od trenutka, ko zavre, kuhajte 15 minut. Vizualno je mogoče določiti pripravljenost na naslednji način: če so jabolka spremenila barvo, je kompot pripravljen.
Kompot lahko skuhate brez semen. Da bi to naredili, češnje operemo v hladni vodi, odstranimo kosti.
Meso damo v ponev, prelijemo z vročo vodo, zavremo infilter. Nastali sok vlijemo v ponev, vanjo damo sladkor in sesekljana jabolka.
Po vrenju kompot kuhamo 10 minut, nato dodamo češnje, zavremo in ugasnemo.
Zimske priprave
Za daljše shranjevanje se kompot iz jabolk in češenj kuha nekoliko drugače. Jabolka se vzamejo zrele in ne zelo mehke sorte. Operemo jih, odstranimo semena, narežemo na rezine. Nato skupaj s češnjami damo jabolka v čiste, sterilizirane kozarce za tretjino prostornine. Razmerje sadja je lahko poljubno, običajno pa damo malo več jabolk.
Priprava sirupa: na vsak liter vode dajte 1,5 skodelice sladkorja. Zavremo, nato prelijemo v kozarce in steriliziramo 20-25 minut. Kozarce zavijte, postavite s pokrovi navzdol, zavijte. Dišeči kompot iz jabolk in češenj je pripravljen za zimo!
Priporočena:
Kako narediti vino iz jabolk doma: recepti
Danes je zelo težko najti kakovostno in poceni vino brez nečistoč in barvil. Nekateri verjamejo, da morate za pripravo vina doma imeti veliko vinogradov in niti ne sumijo, da ga je mogoče narediti iz jabolk
Kako narediti vino iz češenj? Nasveti za kuhanje
Ne zna vsak narediti alkohola, še posebej doma. Vendar pa je najbolj dragoceno vino lastne proizvodnje
Lekcije vinarstva: kako narediti vino iz češenj
Se želite naučiti, kako narediti češnjevo vino sami? Pravzaprav ta postopek ni tako zapleten in vsak se lahko počuti kot vinar, obstajala bi želja
Zdravstvene koristi jabolk. Koristi pečenih in svežih jabolk za telo
Seveda vsi vedo, da so zdravstvene koristi jabolk neprecenljive, to dejstvo poznajo tudi najmanjši. Vključeni so v prehrano bolnikov s težavami v prebavnem, srčno-žilnem in genitourinarnem sistemu. Njihova uporaba izboljša imuniteto in izboljša splošno stanje telesa. Vendar pa morate vedeti, katera jabolka so najbolj uporabna in kako jih pravilno izbrati
Kako narediti žganje, luno in vino iz češenj
Vino iz češenj je mogoče izdelati iz katere koli sorte tega jagodičja (bele, rožnate, rumene ali črne). Takšna pijača ima posebno aromo, vendar se zaradi nizke vsebnosti kislin (približno 0,4-0,45%) in odsotnosti taninov v svežem izdelku skoraj vedno izkaže za mehko in nestabilno
