Neverjetna marmelada. kalorij

Neverjetna marmelada. kalorij
Neverjetna marmelada. kalorij
Anonim

Koliko veš o marmeladi? Če vaš poklic nekako ni povezan z njegovo proizvodnjo, potem je malo verjetno. Na primer, vsi smo poskusili marmelado "Slices". Ali se lahko vsebnost kalorij te vrste sladkarij šteje za nizko in varno? ne vem? Potem je ta članek za vas.

kalorije marmelade
kalorije marmelade

kalorična marmelada "limonine rezine"

Najprej odgovorimo na prvo vprašanje. Sto gramov izdelka predstavlja približno 325 kilokalorij. Je veliko ali malo? Vsak se odloči zase. Vendar pa nutricionisti marmelade ne štejejo za izdelek, od katerega se lahko zrediš. Če se torej res želite razvajati, si ne odrekajte užitka.

kalorična marmelada rezine limone
kalorična marmelada rezine limone

Kaj je marmelada? Kalorije

Kaj je marmelada? Preprosto povedano, gre za mešanico sadne kaše in kondenziranega soka. Od sadja imajo pogosto prednost pomaranče, limone ali jabolka. Za to obstaja razlog: zaradi pektina in drugih želirnih snovi, ki jih vsebujejo, se lažje in hitreje strdijo. Kar zadeva Rusijo, so v našem pasu jabolka zagotovo vodilna. Ni težko razumeti, zakaj - poceni so in jih je enostavno gojiti. Tradicionalnoproizvajalci poskušajo narediti brez umetnih dodatkov - to je prednost marmelade pred "kemičnimi" sladkarijami. V Angliji marmelado delajo iz pomaranč, v Španiji pa iz kutine. Z drugimi besedami, bolje je kupiti to sladico z okusom jabolka v Rusiji, saj boste potem zagotovo prepričani, da ste kupili kakovosten izdelek.

Marmelada. Vsebnost kalorij. Uporabite

Marmelada je dobra kot dodatek k zajtrku ali samo kot sladica za pitje čaja. Odlično se poda k kruhu in na splošno k svežemu pecivu. Uporablja se tudi kot okras za torte in peciva. Kar zadeva pijačo, jo poskusite jesti z močnim črnim čajem.

marmelada rezine kalorij
marmelada rezine kalorij

Marmelada. Vsebnost kalorij. Nekatere funkcije izdelka

Zdaj je marmelada narejena po tehnologiji, ki sčasoma vsebuje ogromno pektina. Kakšne so prednosti tega polisaharida? Popolnoma očisti črevesje. Pektin določa tudi dolgo življenjsko dobo marmelade, saj prav on pomaga, da se sadna masa strdi. Je hkrati zgoščevalec in zadrževalnik vlage. Kaj to pomeni? In dejstvo, da pri izdelavi klasične marmelade ni treba dodajati granuliranega sladkorja. Če uporabimo nenavadno sladke pomaranče ali na primer sladka jabolka, potem tudi sladkor ni potreben.

Marmelada. Vsebnost kalorij. Sorte

Kot ste že razumeli, je končna hranilna vrednost in celo vsebnost kalorij izdelka odvisna od načina njegove proizvodnje in neposredno vključenih sestavin. Če vzamemo povprečjevsebnost kalorij, potem je 321 kcal. Do danes se proizvaja veliko vrst in podvrst sladke sladice. Obstajajo naslednje kategorije marmelade: žele, žvečljive (priljubljene so pridobile ne tako dolgo nazaj), sadje in jagode ter sadje in žele. Pogosto se je za proizvodnjo začela uporabljati agar-agar, posebna alga, bogata s pektinom. Ne škodijo. Vendar ne pozabite, da pri nakupu živobarvne marmelade najverjetneje vzamete izdelek, polnjen z barvili.

standardni recept za marmelado

In za konec predlagamo, da se seznanite z načinom priprave marmelade doma. Vzemite nekaj pomaranč, prerežite na pol in iztisnite sok. Lupino naribamo in zmešamo s sokom. To mešanico pustimo vreti na močnem ognju dve uri. Nato dodamo topel sladkor in kuhamo še dvajset minut. Končano!

Priporočena: