2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Takoj je treba omeniti, da imajo jedi iz svinjskega srca precej specifičen okus. Kljub temu pa so ljubitelji drobovine mnenja, da jedi iz njih niso le zelo okusne, ampak tudi zelo zdrave. Tako ali drugače bodo jedi iz svinjskega srca, katerih recepte lahko najdete v kateri koli kuharski knjigi, popestrile vašo prehrano. Ponujamo vam enega najpreprostejših in najbolj priročnih receptov.
Jedi iz prašičjih src. Srce vložene čebule
Možnosti za pripravo te drobovine je že veliko. Vendar je ta recept iz nekega razloga zelo priljubljen. Slastno svinjsko srce v kombinaciji s pikantno čebulo bo osvojilo vsakega gurmana.
Za sestavine, ki jih potrebujete, boste potrebovali naslednje:
- 3 svinjska srca (nekdo ima raje goveje, lahko jih vzamete);
- 1 velika trda čebula;
- šop svežih zelišč (še posebej dobro pri tej jedi s koriandrom);
- majoneza in začimbe po okusu.
Način kuhanja svinjskih src
Srca je treba temeljito sprati s hladno vodo. Potopite jih v ponev in kuhajte dve uri. Če še ostanejotrdo, lahko čas kuhanja povečate še za eno uro. Ne pozabite dobro soliti vode. Nič strašnega se ne bo zgodilo, tudi če juho močno solite, ne bo več potrebna. Čebulo olupimo in narežemo po želji. Najbolj priročno pa bo čebulne kolobarje narezati na četrtine. Nato vzemite majhno posodo in vanjo nalijte nekaj kisa. Razredčiti ga je treba z neprekuhano hladno vodo s hitrostjo pol kozarca vode na dve žlici kisa. Kuharji pravijo, da je marinada še okusnejša, če vanjo dodate nekaj žlic granuliranega sladkorja. To je to, marinada je pripravljena. Ostaja samo, da vanj položimo naš lok. Po pol ure bo popolnoma marinirano. Temeljito oprano zelenje je treba drobno sesekljati. Mimogrede, za tiste, ki so skeptični glede cilantra, obstaja možnost, da ga zamenjate s tradicionalnim koperjem ali peteršiljem. Medtem je treba čebulo osvoboditi marinade, na primer z uporabo cedila. In da čebula ne bo kisla in ne grenka, jo rahlo sperite pod pipo s hladno vodo. Pustite, da vsa tekočina odteče.
Če so svinjska srca že kuhana, je čas, da jih narežemo na urejene trakove. Seveda jih je treba najprej pustiti, da se ohladijo. Na splošno jedi iz svinjskih src ne prenašajo naglice. Ali so vse sestavine pripravljene? V redu. Zdaj jih lahko damo v skupno ponev in premešamo. Jed začinimo z majonezo, najbolje z olivno. Poudaril bo okus po mesu in čebuli. Takšno jed lahko postrežemo kot solato ali kot glavno jed. Pravijo, da se odlično poda k pire krompirju. Vendar, zakaj verjetigovorice, če lahko vse skuhaš sam. Iz svinjskih src lahko naredite več kot le solate. Te drobovine so odlične v juhah, omakah in različnih zvitkih, kotletih in enolončnicah. Ni vam treba slediti določenemu receptu. Če imate svojo idejo za izdelavo srca, eksperimentirajte. Morda boste prav vi našli popolno možnost za pripravo mesne poslastice.
Priporočena:
Apetitne polnjene piščančje zvitke
Iz perutninskega mesa lahko pripravite gurmanske in izvirne jedi - na primer zvitke. Pogojno so razdeljeni na dve glavni vrsti: pečeni in kuhani piščančji zvitki z nadevom. V tem članku smo zbrali najbolj okusne recepte za pripravo takšnih jedi
Švicarska solata. Apetitne ideje za praznično pojedino
Kuhinja evropske države je večplastna, kuharji pogumno kombinirajo sestavine, fantazirajo z naborom začimb, izboljšujejo gastronomsko tradicijo preteklih stoletij. Kako kuhati švicarsko solato, kakšne so nianse skrivnostnega recepta za praznične jedi?
Jedi iz piščančjih src: recepti s fotografijami
Kako okusno kuhati jedi iz piščančjih src? Recepti z navodili po korakih in seznamom potrebnih sestavin. Uporabite v jedeh iz piščančjih želodcev in jeter. Kako hitro in okusno skuhati piščančja srca? Preprost recept za pripravo okusnih piščančjih srčkov v počasnem kuhalniku. Nacionalna kavkaška jed iz piščančjih src z granatnim jabolkom. Različne omake za dušenje srčkov. Kako enostavne so za pripravo? Fotografije receptov z uporabo piščančjih src, jeter, želodcev
Okusne jedi iz svinjskih ušes: recepti
Jedi iz prašičjega ušesa se pogosto pripravljajo za praznično mizo ali kot predjed k pivu. In danes vam bomo ponudili preproste recepte iz svinjskih ušes, ki jih lahko enostavno ponovite v svoji kuhinji
Kuhana krača: recept in možnosti kuhanja. Jedi iz kuhanih svinjskih kolenov
Ni skrivnost, da so končni mesni izdelki pogosto polnjeni s kemikalijami. Zaradi tega se izogibamo lepo okrašenim pultom s klobasami, šunko in prekajenim mesom. Včasih pa si res želite nekaj krepkega in okusnega! Recept za kuhano kračo bo odličen izhod. Z njim lahko brez veliko truda skuhate neverjetno šunko, ki vas bo navdušila s svojim okusom in aromo
