2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
V kateri koli restavraciji lahko naročite okusne račje jedi. Po drugi strani, zakaj bi preplačevali za posvetno vzdušje, če lahko doma kuhate dobroto? Na primer, jedi iz račjega fileja lahko enostavno pripravite brez profesionalne kuharske osnove. Vse kar morate storiti je, da sledite receptu.
Račje jedi. Raca s pomarančami
Ta izvrstna in nenavadna jed se pogosto pripravlja za novoletne ali božične praznike. Meso popolnoma zadovolji apetit, pomaranče pa ustvarjajo praznični duh in dajejo ton večeru. Na splošno se račje jedi pripravljajo na različne načine. Ta poseben recept vključuje pečenje trupa v pečici. Kar zadeva potrebne sestavine, boste potrebovali en trup race (bolje je vzeti mlado), več svežih pomaranč, dve polni žlici majoneze, ščepec drobne kuhinjske soli in ščepec črnega popra (mletega).
Račje jedi. Način kuhanja božične race
Za začetek v majhni posodi dobro premešajte majonezo, poper in sol. S to mešanico natrite račji trup. Pomaranče je treba olupiti. Nekateri trdijo, da je lupina bogata z vitamini, in tega ne bi smeli storiti. Če pa pustite lupino, lahko posledično jed oddaja neprijetno grenkobo. igraj na varnoin olupimo pomaranče. Celotno sadje razdelite na majhne rezine, nato jih položite v votlino račjega trupa in zašijte s tesnimi nitmi. Raco položite na velik pekač in pustite, da se peče približno eno uro. Temperatura pečice ne sme biti nižja od dvesto stopinj. Končano!
Račje jedi. Kuhanje race s savojskim zeljem
Potrebovali boste naslednje sestavine: štiri račje stegna, malo sončničnega olja, kilogram mladega krompirja, pol litra smetane (čim bolj mastne), enako količino smetane z nizko vsebnostjo maščob, eno majhno glava savojskega zelja, kozarec suhega vina (najbolje rdečega), sto gramov kakovostne slanine, pol litra sveže piščančje juhe, malo škroba, kuhinjske soli in muškatnega oreščka (naribanega). Kot vidite, je sestavin kar nekaj, vendar morate biti osredotočeni na rezultat in je res impresiven.
Način kuhanja
Krompir operemo, olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Srednje velik pekač namastimo z oljem in nanj položimo krompir. Solimo, popramo in prelijemo z malo smetane. Pečemo približno eno uro v pečici, ogreti na dvesto stopinj. Ožgano račje meso operemo in dobro osušimo. Potresemo s soljo in poprom, nato pa damo v pekač. Meso je treba peči v pečici štirideset minut. Zelje olupimo in dobro operemo. Zgornje štiri liste zelja za minuto potopite v vrelo vodo, nato pa, nasprotno, v hladno vodo. prepražimo slaninopredhodno narezan na kocke. Preostalo zelje narežemo in zmešamo s slanino. Prelijemo s smetano in dušimo. Dodajte začimbe. Slanino zavijte v zeljne liste. Zmešajte vino, juho, škrob in vse skupaj segrejte na štedilniku. Omaka je pripravljena. Postrezite račje meso z zeljnami, krompirjem in omako.
Priporočena:
Račje meso: škoda in korist, recepti za kuhanje
Raca velja za eno najbolj priljubljenih vrst mesa med mesojedci in ljubitelji kulinarike. Možnosti kuhanja se odlikujejo po svoji raznolikosti - to ptico dušimo, kuhamo, ocvremo, pečemo v pečici in na žaru. Omeniti velja, da v mnogih državah, predvsem pa v Aziji, prevladuje račje meso, ki se uporablja za ohranjanje njihovega zdravja. V tem članku bomo analizirali to vprašanje in ugotovili škodo in koristi račjega mesa
Račje jedi: recepti s fotografijami
Pečena raca je okras vsake praznične mize, ne glede na pomembnost dogodka, ki ga praznujemo. Mnoge gospodinje že imajo svoje preverjene recepte. Za tiste, ki ga še niste pridobili, pa lahko uporabite enega od naslednjih. Ti najboljši recepti za race bodo pomagali ustvariti popolno praznično mizo
Kaj skuhati na tešče? Odlična objava: recepti za postne jedi. Okusne postne jedi - recepti
Najpomembnejše je, da se pri postu ne morate le držati določene prehrane, ampak se tudi duhovno očistiti: ne preklinjajte, ne jezite se, ne ponižujte drugih. Kaj torej skuhati na hitro, da ostanete siti? Pojdimo k receptom
Okusne in okusne žemljice s sirom in šunko
Če ste naveličani enolične in dolgočasne hrane, potem je za vas mamljiva ponudba … da svojo prehrano popestrite s slastnimi žemljicami s šunko in sirom! Recept za njihovo pripravo je zelo preprost in razumljiv tudi za tiste, ki sploh ne znajo kuhati
Račje jedi: okusni recepti s fotografijami
Jedi, ki vključujejo meso kot sestavine, so vedno bolj zadovoljive in okusne od tistih, ki so sestavljene samo iz zelenjave in žit. Zato je število receptov z mesnimi izdelki zelo veliko. Lahko se naveličate piščanca, svinjine in govedine in si želite nekaj bolj nenavadnega. V takih primerih lahko kuhate perutninsko meso. Uporabiti boste morali ne piščanca, ampak raco
