Preproste listnate solate: najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solate so velika kategorija jedi, ki vključuje veliko različnih kategorij prigrizkov, ki se razlikujejo po sestavi, tehniki kuhanja in drugih lastnostih. Ena najštevilčnejših kategorij so preproste večplastne solate.

Posebne značilnosti večplastnih prigrizkov

Lisnate solate so enostavne za pripravo, okusne in prazničnega videza, zato so kot nalašč za čisto vsako pojedino. Posebnost takšnih prigrizkov je, da izdelki v njih niso mešani, ampak razporejeni v plasteh.

Poleg tega jih morate skuhati vnaprej, da ima majoneza (ali druga omaka) čas, da prepoji vse plasti, ki sestavljajo jed. Nekaj ur preden postrežete neposredno na mizo, je treba hrano poslati v hladilnik.

»Gobov travnik«

Ta preprosta in okusna večplastna solata lahko zasede eno vodilnih mest po priljubljenosti med vsemi tovrstnimi predjedmi. Pripravljen je osvojiti srca že od prve žlice, zahvaljujoč izvirnemu dizajnu pa izgleda čudovito na praznični mizi.

Kaj bo potrebno medčas kuhanja:

• piščančja jajca v količini 2 kos.;
• gobe (prihajajo vse, boljše pa niso čisto majhne) marinirane v kozarcih -1 kozarec;
• piščančji file - 300 gr;
• srednje velik krompir - le nekaj;
• srednji korenček - 2 kosa;
• vložene kumare (primerna je srednja velikost) - 2 kos.;
• majoneza - majhno pakiranje ali 100 gr;
• majhna čebula - 1 kos. ali pol velik;
• zeleni - neobvezno.

Ta enostavna večplastna piščančja solata za sestavljanje zahteva ravno posodo in globoko skledo, obloženo s folijo za živila. Solato najprej položimo v plasteh v skledo, nato pa jo obrnemo na posodo. Izdelke razporedimo po plasteh, vsak naslednji sloj pa namažemo z majonezo.

Marinirane gobe položimo na dno posode s klobuki navzdol. Korenje skuhamo, olupimo in podrgnemo na dokaj drobnem strganju. Za začetek kuhamo piščančji file, dokler meso ni popolnoma kuhano (pri tem rahlo posolimo vodo), potem ko se popolnoma ohladi, ga narežemo na dovolj majhne koščke. Čebulo drobno narežemo, razporedimo po mesni plasti. Jajca skuhamo trdo kuhana (za to morate kuhati 8-10 minut), ohladimo, olupimo in šele nato naribamo. Vložene kumare drobno sesekljamo, iztisnemo odvečni sok in položimo na jajca. Na strgalniku boste morali naribati tudi sir (na drobno naribati). Krompir skuhamo v lupini v slani sodi, olupimo in naribamo, vendar že na grobo strgano.

Klasični recept za solato Tiffany

Ta preprosta večplastna rojstnodnevna solata je postalaznan relativno nedavno, vendar je hitro pridobil priljubljenost zaradi odličnega okusa in razkošnega dizajna. Glavna skrivnost je uspešna kombinacija piščančjega mesa in grozdja.

Za pripravo listnate solate s piščancem boste potrebovali:

• piščančja prsa - 2 kosa;
• zeleno grozdje (mora biti brez semen) - 1 šopek;
• sir običajno izbiramo trde sorte -200 gr;
• piščančja jajca - 4 kos.;
• mandlji - približno kozarec;
• olje (primerno je katero koli rastlinsko olje po vaši izbiri);
• majoneza - količino omake določite po lastnem okusu.

Kot je razvidno iz videa in fotografije, so v preprosti listnati solati izdelki položeni enega za drugim na široko ploščato posodo. Vsaka plast je prekrita z majonezo.

Oprane in z brisačo osušene prsi (piščančji fileji) namazane z mešanico curryja. V ponvi meso popečemo na vročem olju, ohladimo in nato narežemo na kocke.

Trdi sir je zdrobljen (za to bo potrebno strganje). Trdo kuhana jajca nato ohladimo v hladni vodi, olupimo in drobno sesekljamo. Pražene mandlje zdrobimo v kavnem mlinčku in jih premažemo na plast jajc. Grozdje operemo in vsako grozdje prerežemo na pol, nato pa tesno položimo skupaj z zarezano stranjo navzdol na solato.

Solata “Minuta”

Tako preprosta listnata solata bo zagotovo osvojila ljubezen gostiteljice in gostov, saj sta med prednostmi te jedi hitrost priprave in dostopnost izdelkov s seznama sestavin.

Kaj potrebujete:

• trdi sir - majhen kos, dovolj je 100 gr;
• pikantna šunka - 200 gr;
• velika piščančja jajca - 2 kos.;
• nekaj kumaric ali vloženih kumaric (dajo solati izviren okus) - 1–2 kos. (če vzamejo kumare);
• majoneza - približno 100 gr (bolje, da se osredotočite na lastne želje);
• zelena (peteršilj ali koper) - nekaj vejic za dekoracijo.

Najprej pristavimo na štedilnik lonec vode, da skuhamo jajca, da postanejo trdo kuhana. Za to se kuhanje nadaljuje 8-10 minut.

Takrat šunko narežemo na majhne palčke in položimo na ravno posodo. Ta plast je prekrita s tanko mrežico majoneze.

Naslednji korak je, da kumare narežemo na kocke. Položeni so v drugi sloj, vendar niso prekriti z majonezo.

Sir zdrobimo (zdrgnemo na precej velikem ribanju) in položimo na kumare. To plast je treba namočiti z majonezo, zato jo prekrijemo tudi z majonezno mrežo.

Kuhana jajca so olupljena. Naslednji korak pri pripravi jedi bo drgnjenje jajc na strganju in polaganje kot zgornja plast.

Tako preprosto in poceni večplastno solato je bolje pripraviti vnaprej, saj mora biti dobro namočena.

Corrida solata

Ta recept bo dodal vaši zbirki hitrih, a okusnih večplastnih solat, ki so kot nalašč za družinske večerje in hrupne pogostitve.

Izdelki:

• rakovice - 150 gr;
• velik paradižnik (zrel, vendar nepremehko) -2 kosa;
• trdi sir - približno 100 gr (po želji je primerna katera koli sorta);
• konzervirana desertna koruza - približno 100 gr;
• krutoni - majhen paket;
• česen - 1 ali 2 stroka (po lastnem okusu);
• majoneza - približno 100 gr.

Prva plast je paradižnik, narezan na majhne kocke (ves sok, ki nastane pri rezanju, se odcedi). Paradižnik rahlo posolite. Na plast paradižnika enakomerno porazdelimo malo majoneze in česna, ki ste ga prelili skozi stiskalnico.

Druga plast je koruza iz konzerve, prekrita s plastjo majoneze.

Tretja plast je sir, narezan na tanke trakove. Pokrit je tudi z majonezo.

Četrti sloj - krutoni (dolge vrste so najboljše za to).

Porcionirana solata “Delight”

Priprava takšne predjedi ne bo trajala več kot 15–20 minut, potrebne izdelke lahko najdete v najbližji trgovini, a na mizi bo povpraševana plastna solata "Rapture". Postrezite ga v skledah ali zaobljenih kozarcih.

Sestavine:

• prekajena piščančja noga - 1 kos;
• konzervirana sladka koruza - 1 pločevinka;
• zreli, a močni paradižniki - 3 kos. (prilega srednje velikosti);
• trdi sir - 200 ali 250 gr;
• piščančja (ne zelo majhna) jajca - 4 kos.;
• majoneza - 250 gr;
• zelenje za dekoracijo;
• česen - 1 ali 2 stroka (neobvezno).

Na dno posode damo malo prekajene hranenogo. Da bi to naredili, je meso ločeno od kosti in drobno sesekljano. Rahlo potresemo s česnom, ki smo ga predhodno pretlačili skozi stiskalnico.

Paradižnik zdrobimo, odvečni sok odcedimo in namažemo po mesu.

Kuhana jajca sesekljajte z strganjem.

Sir je treba naribati na drobno strgano. To je zadnji sloj in prav on bo dal učinek zračnosti. Okrasite “Delight” z vejicami zelenja.

slojna solata iz ananasa

Ta preprosta listnata solata bo zagotovo všeč vsem, ki imajo raje slane kombinacije hrane. Prisotne so sladke in kisle note nežnosti ananasa in jajc, poleg tega pa je po zaslugi piščanca predjed precej zadovoljiva.

Kaj potrebujete od izdelkov:

• kuhane piščančje prsi;
• sir (kakršen koli, po možnosti trdi) - 200 gr;
• trdo kuhana piščančja jajca - 5 kosov;
• konzervirani ananas v kozarcu (bolje, če je narezan na kolobarje) - 1 pločevinka ali 500 gr;
• 1 majhna čebula;
• namizni kis - 1 žlička;
• po možnosti ne zelo debela majoneza - 5–6 žlic. žlice;
• kisla smetana (potrebujete z nizko vsebnostjo maščob) - 5–6 žlic. žlice;
• po možnosti (vendar je lahko izključen) česen - 2-3 stroki;
• po lastnem okusu dodajte pravo količino soli in popra.

Najprej (po receptu) pripravimo preliv za preprosto večplastno solato. Če želite to narediti, zmešajte majonezo, kislo smetano, česen (predhodno ga je treba preliti skozi stiskalnico). Vse to je mešano. Vsako novo plast solate premažemo s to omako.

Na ravni krožnikuenakomerno razporedimo drobno sesekljane prsi, naslednja plast je vložena čebula. Za vloženo čebulo drobno sesekljamo in prelijemo z vrelo vodo. Po nekaj minutah vso tekočino odlijemo, čebulo prelijemo z žlico kisa. Po nadaljnjih 1–2 minutah se nakopičena tekočina ponovno odlije. Čebula je položena na piščanca.

Naslednji korak je sekljanje jajc na strgalniku in polaganje na solato. Za zaključek je vrh posode obilno potresen s sirom, naribanim na drobnem strganju. Ananasi so položeni na sam vrh zelo blizu drug drugemu.

Pisnata predjed s papalinami

Ta recept preprosto ne more razveseliti gospodinj, saj bo prav on lahko rešil situacijo, ko se bodo na pragu pojavili nepričakovani gostje. Sestavine v solati so najpreprostejše, priprava obilnega prigrizka pa bo trajala le 5-10 minut.

Izdelki:

• šprici v olju - 1 pločevinka;
• sir (za to solato je najboljši kateri koli trdi sir) - 100–150 gr;
• čebula - 1 kos. majhna;
• kuhana piščančja jajca - 4 kos.;
• grah v pločevinkah - približno 100–150 gr;
• majoneza (po možnosti lahka) - približno 70 gr.

Na dno solatne sklede razporedimo čebulo, narezano na tanke pol obroče, cele papaline tesno položimo druga na drugo. Nato sledi plast graha v pločevinkah, naribanega beljaka in sira, naribanega na grobo strgano. Vrh solate okrasimo z drobno naribanimi rumenjaki. Ne pozabite, da je vsak sloj (razen rumenjakov) premazan z majonezo.

zelenjavni recept"gospodarica"

Za tiste, ki imajo raje solate brez mesa, rib in jajc, lahko ponudite lahek prigrizek na osnovi zelenjave. Listnata solata po receptu ima precej izviren okus, saj so v njeni sestavi prisotni oreščki. Ob uporabi nizkokalorične majoneze se takšna predjed lahko poda tudi v dietni jedilnik.

Kaj potrebujete:

• srednje korenje - 2 ali 3 kosi;
• pesa - 2 kos. (majhen);
• trdi sir tipa “Gouda” - 200 gr;
• razkoščičene rozine (po možnosti sladke) - približno 100 gr;
• česen - 1-2 stroka (lahko izpustite, vendar se v tem primeru izgubijo pikantne note);
• praženi arašidi (olupljeni) ali orehova jedrca -100 gr;
• majoneza za mazanje solatnih plasti - cca 100 gr.

Rozine temeljito operemo in kuhamo z vrelo vodo približno 5-7 minut. Vodo odlijemo, jagode posušimo s papirnato brisačo.

Surovo korenje olupimo in na drobno naribamo. Zmešajte ga s parjenimi rozinami in majhno količino majoneze. Nastalo maso namažemo na precej veliko ploščato posodo - to je prva plast solate.

Sir naribamo na drobno naribano, pomešamo s sesekljanim česnom in nekaj žlicami majoneze.

Peso skuhamo do mehkega, olupimo in naribamo. Dodamo mu majonezo in oreščke. Pesna kaša sestavlja tretjo plast jedi.

Katera živila lahko uporabite za pripravo receptov za listnato testo?

Recepti za preprostein okusne listnate solate so lahko sestavljene iz različnih izdelkov. Še več, če vzame eno jed za osnovo, jo lahko gostiteljica spremeni po svojih zmožnostih in željah.

Torej je v mesnih solatah povsem mogoče uporabiti goveje meso, pusto svinjino, piščanca, klobase (tudi prekajene).

Ribje jedi lahko vključujejo soljen sled ali skušo, konzervirano hrano, morske sadeže (vključno z rdečo ribo).