Tuna solata: recepti iz različnih sestavin

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solate iz tune so že dolgo postale priljubljene ne le kot prigrizki za praznično mizo, ampak tudi kot vsakdanje jedi. Ta riba je sama po sebi dietna in nizkokalorična, v kombinaciji z lahkimi sestavinami pa je lahko osnova zdrave prehrane. Spodaj so najbolj zanimivi recepti za solato s tunino, ki jih lahko enostavno naredite v kratkem času.

Najlažji prigrizek

Kot že omenjeno, je tuna sama po sebi lahek izdelek in v kombinaciji z zelenjavo in sadjem omogoča prehransko jed. Za eno od teh možnosti boste potrebovali:

• 1 pločevinka tune, v pločevinkah (odcedite tekočino);
• 1/3 skodelice posušenih brusnic;
• 1/2 velikega jabolka, sesekljanega;
• 1 por, sesekljan;
• 2 čajni žlički navadnega jogurta;
• sol;
• romaine solata.

Kako narediti dietno solato?

Dietna solata s tunino je pripravljena takole. V srednji skledi zmešajte vse sestavine, razen zelene solate. Liste romaine položite na krožnik in prelijte z mešanico tune. Ta recept vam omogoča, da kuhate samo eno porcijo jedi, vendar je običajno dovolj za hranjenjeodrasla oseba in dva majhna otroka.

Možnost restavracij

Domača različica priljubljene restavracijske jedi se vedno zdi kot osebna kulinarična zmaga. Običajno lahko prihranite nekaj denarja in uživate v svoji različici recepta. Solata Nicoise ni izjema. Prednost te solate je, da jo je mogoče pripraviti vnaprej. Tako ga lahko pripravite zjutraj in ga odnesete v službo za kosilo ali pa ga pustite v hladilniku za večerjo. Recept za solato iz tune Nicoise zahteva naslednje sestavine.

Za solato:

• 2 veliki jajci;
• peščica zelenega fižola;
• malo mladega krompirja, kuhanega;
• 1/2 rdeča paprika, sladka;
• 8 velikih oliv;
• 1/8 rdeče čebule;
• 1 žlica kapre;
• 1 žlica svežega kopra;
• 1 pločevinka tune v olivnem olju;
• 1 šop špinače ali rukole.

Za dolivanje goriva:

• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja;
• 1/8 skodelice belega kisa 5%;
• 2 čajni žlički dijonske gorčice;
• 1 čajna žlička paste iz sardonov;
• 1/2 šalotke, drobno sesekljane;
• sol in poper.

Kako narediti to restavracijsko solato doma?

Recept za solato Nicoise s tunino je naslednji. V srednji ponvi zavremo vodo, da pripravimo jajca, fižol in krompir. Z žlico ali kleščami damo jajca v vrelo vodo za 10 minut. Odstranite jih in položitev posodo z ledeno vodo, da preprečite nadaljnje kuhanje. Nadaljujte z vrenjem vode v ponvi, vanjo za 15 minut položite krompir. Nato ga odstranite in odstavite, da se lahko ohladi. Zeleni fižol damo v vrelo vodo in kuhamo 2-3 minute. Vzamemo in odstavimo, da se ohladi. Odcedite vodo. Sestavine, pripravljene v tem koraku, lahko shranite v hladilniku do 24 ur.

Po tem morate pripraviti preostale komponente. Nato se tako pripravi solata s tunino in zelenjavo. Papriki odstranimo semena in pecelj, narežemo na tanke trakove in jih prepolovimo. Sesekljajte 1/8 rdeče čebule. V solatni skledi zmešajte kapre, koper, olive in tuno.

Jajca olupimo in navpično narežemo na četrtine. Špinačo ali rukolo (ali mešanico obeh) damo v solatno skledo, prelijemo in zmešamo vse ostale sestavine. Če to jed pripravljate vnaprej, jo pokrijte ali zavijte v folijo in dodajte preliv tik pred serviranjem. To solato s tuno in zelenjavo lahko shranite v hladilniku za en dan.

Za pripravo preliva združite vse sestavine za preliv v tesno zaprti posodi. Zaprite in močno pretresite, da se dobro premešate.

Slata iz tune in koruze

Če tunino v pločevinkah zmešate s koruzo, rižem in češnjevim paradižnikom, boste v kratkem imeli obilen in okusen obrok. Vse, kar potrebujete:

• 150 gramov (3/4 skodelice) riža basmati;
• pločevinka koruzev pločevinkah;
• 2 pločevinki tune v olivnem olju (po 185 gramov);
• 250 gramov češnjev paradižnik, prepolovljen;
• 1/2 skodelice sesekljanega svežega kopra;
• 1 žlica drobno naribane limonine lupine;
• 60 ml (1/4 skodelice) svežega limoninega soka;
• 1 žlica olivnega olja.

Kako narediti riževo solato?

Riž skuhamo v loncu z vrelo vodo, dokler se ne zmehča. Odcedite in ohladite.

V veliki skledi zmešajte riž, koruzo, tuno, olje iz konzerve, paradižnik, koper in limonino lupinico. V manjši posodi stepite limonin sok in olivno olje. Okusite in začinite s soljo in poprom. Limonino mešanico prelijemo po solati iz tune in koruze ter vse skupaj zelo dobro premešamo. Postrezite takoj.

mehiški recept

Ta recept za mehiško solato s tunino ponuja zdrav obrok, ki vam bo pomagal ure in ure. Živahna kombinacija zelenjave, dopolnjena z veliko beljakovinami, je odličen obrok po vadbi. Za to boste potrebovali:

• 1 skodelica konzervirane koruze, brez slanice;
• 1 skodelica konzerviranega fižola, odcejenega;
• 2 majhni papriki;
• 1 avokado;
• 1/4 vijolične čebule;
• 1 glavna solata;
• 400 gramov tune v pločevinkah;
• 1/4 skodelice majoneze ali katerega koli solatnega preliva;
• 1 žlica mehiške mešanice začimb.

Kako narediti mehiško solato?

Pripravite sestavine za to dietno tunino solato. Vso zelenjavo narežite na majhne koščke. Iz tune odlijemo tekočino. Sestavine za preliv premešajte tik pred serviranjem.

italijanska krompirjeva solata

Italijanska krompirjeva solata je lažja različica tradicionalne jedi iz korenovke. V tem primeru mlad krompir premažemo z olivnim oljem in pomešamo s hrustljavo kumaro, mehkim paradižnikom, olivami in kaprami ter jajci in tunino. Za to boste potrebovali:

• 1 kg srednjega krompirja, olupljenega;
• 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja;
• 1 dolga kumara, narezana na kocke;
• 4 majhni paradižniki, narezani na četrtine;
• 1/2 rdeče čebule, zelo tanko narezane;
• kozarec sesekljanih oliv;
• 1/4 skodelice sesekljane sveže bazilike;
• 2 žlici kapre, brez tekočine;
• 3 žlice belega vinskega kisa;
• 1/2 čajne žličke posušenega origana;
• 4 trdo kuhana jajca, olupljena, razrezana na četrtine;
• 2 175 g tune v pločevinkah (v olivnem olju ali lastnem soku).

Kako narediti italijansko solato?

Velik lonec vode segrejte, da zavre. Solimo in damo krompir, kuhamo do mehkega od 20 do 30 minut. Odcedite in počakajte, da se dovolj ohladi za rokovanje.

Krompir narežite na velike kocke in položite v servirno skledo. Po vrhu pokapamo olivno olje in premešamo. Naslednja solata stuna, kumare in jajce se naredi na naslednji način.

Krompirju dodajte kumare, paradižnik, čebulo, olive, baziliko in kapre. V manjši posodi stepemo kis in origano, zmes prelijemo po solati in nežno premešamo.

Tuno s prsti ali vilicami narežite na majhne koščke in jo položite na preostalo posodo. Nanj položite četrtine jajc. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom. Solato iz tune, kumar in jajc okrasite z zelenimi vejicami in postrezite.

waldorfska solata

Ta recept za solato je bil prvič omenjen v kulinariki leta 1893. Vključuje zdrobljena jabolka, zeleno, grozdje in opečene orehe, vse v majoneznem prelivu. Sodobne različice pogosto omenjajo kuhanje te tunine solate za sitost. Ta jed je še posebej aktualna jeseni, ko so jabolka in orehi sezonski izdelki.

Nekateri raje pripravljajo waldorfsko solato z jogurtom kot z majonezo. V tem primeru boste morda potrebovali nekaj medu, da zmanjšate kislost jogurta. Poleg tega vam v tem primeru ni treba uporabljati limoninega soka. Za osnovni recept potrebujete:

• 6 žlic majoneze (ali navadnega jogurta);
• 1 žlica limoninega soka;
• 1/2 čajne žličke soli;
• malo sveže mletega črnega popra;
• 2 sladki jabolki, zdrobljeni;
• 1 skodelica rdečega grozdja brez semen, prepolovljeno (ali 1/4 skodelice rozin);
• 1 skodelica zelene,tanko narezan;
• 1 pločevinka tune v lastnem soku, brez tekočine;
• 1 skodelica sesekljanih, rahlo opečenih orehov;
• listje solate.

Kuhanje Waldorfske solate

V srednji skledi zmešajte majonezo (ali jogurt), limonin sok, sol in poper. Vmešajte jabolko, zeleno, grozdje, tuno in orehe. To preprosto tunino solato postrezite na zelenih listih. Lahko se postreže kot samostojna predjed ali kot priloga k drugemu obroku.

Solata z rižem in grahom

Ta solata iz tune in zelenega graha je kot nalašč za zdravo in okusno kosilo sredi tedna. Vsebuje malo maščobe in je zelo zadovoljiv. Za pripravo boste potrebovali:

• 1 skodelica rjavega riža;
• 1 skodelica belega riža;
• 1/2 skodelice zelenega graha;
• 2 velika paradižnika, narezana na kocke;
• 3 por, tanko narezan;
• 2 pločevinki navadne tune v pločevinkah;
• 2 veliki limoni;
• 1 žlica olivnega olja.

Kako to storiti?

Rjavi in beli riž skuhamo ločeno v slani vodi. Nato odcedimo in speremo s hladno vodo ter pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato ga v večjo skledo stresemo z grahom, paradižnikom in porom. Iz tune odcedimo tekočino in jo pretlačimo na velike kose. Dodajte solati in nežno premešajte.

Iztisnite sok iz ene limone, drugega citrusanarežemo na kolobarje. V kozarcu z navojem zmešajte 1/4 skodelice limoninega soka, olje ter sol in poper. Zaprite pokrov in zmes dobro pretresite. Pripravljen preliv prelijemo po solati in nežno premešamo. Postrezite to klasično tunino solato s rezinami limone.

Varianta mimoze solate s tunino

To je klasična večplastna solata z okusom majoneze. Če menite, da je ta preliv preveč kaloričan, ga lahko nadomestite z grškim jogurtom. Če želite narediti to večplastno različico solate s tunino, boste potrebovali:

• 1 velika pločevinka tune v olju;
• 2-3 srednji korenčki;
• 2-3 veliki krompirji;
• 3 jajca;
• 100 ml majoneze.

Kako kuhati mimozo?

Pisnata tunina solata je pripravljena na naslednji način. Korenje in krompir skuhamo kar v kožici. V ločeni ponvi trdo skuhamo jajca. Vse zgornje sestavine ohladite.

Iz tune odcedite polovico olja, ribe z vilicami pretlačite v pire.

Korenje in krompir olupimo, naribamo na drobno naribano in razporedimo v ločeno skledo. Jajca razdelite na beljake in rumenjake, jih čim bolj drobno naribajte.

Potem boste potrebovali deljen okrogel prstan. Zaprto položite na velik servirni krožnik. Razporedite prvo plast tune, rahlo pritisnite z vilicami. Nanjo damo nariban beljak, nato pa malo majoneze. Nato ponovno položite korenje in majonezo. Zadnja plast je nariban krompir in majoneza. Za dekoracijo uporabite rumenjak. Razporedite ga v neprekinjenem, enakomernem sloju po površini solate. Če želite odstraniti obroč, ga previdno odpnite, obrnite na stran in nato počasi dvignite. Najbolje je, da solato ohladite čez noč ali vsaj nekaj ur pred serviranjem.

Topla solata

Ker je tuna vsestranski izdelek, se lahko uporablja za pripravo ne le hladnih predjedi, ampak tudi toplih solat. Takšne jedi so običajno narejene z dodatkom krompirja. Vse kar potrebujete je približno pol ure. Za pripravo tople solate s tunino in krompirjem potrebujete:

• 4-5 srednjih krompirjev;
• 1/2 pločevinke navadne tune v pločevinkah;
• 2 veliki jajci;
• 2 srednji vloženi kumari;
• 1 čajna žlička limoninega soka;
• 90 gramov majoneze;
• listna solata;
• sol;
• nekaj svežega peteršilja.

Kako kuhati toplo solato?

Skuhajte velik lonec vode in skuhajte krompir, ne da bi ga olupili. Jajca trdo skuhajte v ločeni posodi.

Hkrati zelo drobno sesekljamo peteršilj in kumare. Iz tune odcedimo vodo, jo z vilicami nalomimo na majhne koščke. Liste solate z rokami natrgajte v veliko servirno skledo. Po njih razporedite koščke tune.

Kuhan krompir olupite s kože, ne da bi ga popolnoma ohladili. Narežite na velike kose in dajte v skledo za solato.

Limonin sok premešajte z majonezo, dodajte sesekljan peteršilj in kumare. Vse sestavine zelo dobro in rahlo premešamozmes segrejemo. Postati mora toplo, vendar ne vroče. Če želite, da bo vaša solata manj kalorična, lahko namesto majoneze uporabite navaden jogurt.

V solatno skledo dodajte topel preliv, premešajte vse sestavine. Kuhana jajca olupimo, narežemo na četrtine. Razporedite jih po pripravljeni solati. Postrezite takoj.

Če želite, lahko to jed pripravite z navadno hladno solato. Za to možnost boste morali pripravljena jajca in krompir ohladiti na sobno temperaturo in ne segrevati preliva. Če se odločite za hladno solato, ji lahko dodate poljubne dodatne sestavine: konzervirano koruzo ali zeleni grah, olive, olive, kapre itd.