Solata z zeljem in koruzo: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solata z zeljem in koruzo je v zadnjem času zelo priljubljena. Ljubezen do predjedi je mogoče razložiti z dejstvom, da je jed precej enostavna za pripravo, a se izkaže za okusno, sočno in resnično pomladno. Lahko pa ga kuhate kadarkoli v letu, še posebej ugodno je predjed postreči ob mrzlih večerih, ko je za oknom mrzlo in zmrzal, a si želite sonca in toplote.

Poleg glavnih sestavin lahko solati dodate rakove palčke, klobaso, piščanca, gobe in drugo. V našem članku bomo prikazali preizkušene recepte za solato z zeljem in koruzo. Spoznajmo jih.

Solata z zeljem in koruzo

Ta predjed je zaradi konzervirane koruze precej sočna in sveža. Za polnjenje takšne solate lahko po presoji kuharja uporabite kislo smetano, majonezo ali omako na osnovi balzamičnega kisa. V predlaganem receptu se kot preliv uporablja rastlinsko olje v kombinaciji z limoninim sokom, ki mehčain hkrati izostri okus solate z zeljem in koruzo, naredi nepozabno.

Naslednji predmeti bodo prišli prav:

• zelje - 600 g;
• koruza - 1 pločevinka;
• limona – 1 kos.

Praktični del

Pri izbiri zelja za solato bodite pozorni na njegovo sorto. Moralo bi biti hrustljavo. V primeru, da je na voljo zelenjava, a ne čisto prve svežine, jo lahko poskusite oživeti na naslednji način.

V ta namen nalijte majhno količino vode iz vodnjaka ali pipe (nato s koščki ledu) v globoko posodo in glavo zelja spustite v vodo za približno 20 minut. Nato je treba zelje vzeti ven in ga položiti na papirnati prtiček. To naredimo zato, da odvečna tekočina ne konča v prigrizku. Nato zelje narežemo na tanke trakove. Kozarec koruze je treba odpreti in iz njega izliti odvečen sok.

V solatni skledi zmešajte koruzo in sesekljano zelje. Dodajte majhno količino soli in začinite z rastlinskim oljem. Po želji rahlo potresemo z limoninim sokom.

recept za solato iz rakovega zelja in koruze

Spodaj prikazan recept za solato je klasika te vrste. Pripravljen je preprosto in hitro. Če želite nekako popestriti in presenetiti družino ali goste, ki so prišli na praznik, lahko solati z zeljem, koruzo in rakovimi palčkami dodate zelenjavo, različne morske sadeže ali piščančje meso. Takšne recepte najdete tudi v našem izboru.

Pridi pravnaslednje komponente:

• koruza - 250 g;
• zelje - 300 g;
• rakovice - 120g;
• zelena čebula - 2 kos

Začnite postopek priprave rakovice z zeljem in koruzo tako, da pripravite vse razpoložljive sestavine. Zelje je treba oprati in narezati na tanke trakove. Da bo malo mehkejše in sočnejše, potrebuje malo soli in mezge.

Rakove palčke je treba narezati na kolobarje. Čebulo operemo in prav tako narežemo na kolobarje. Nalijte odvečni sok iz kozarca koruze in prelijte izdelek v skledo za solato. Dodamo sesekljane rakove palčke, čebulo in narezano zelje. Predjed posolite, začinite z majonezo in jo lahko postrežete k mizi.

Rakovica solata

Jajca in rižev drobljenec sta dodatna sestavina rakovice s koruzo in zeljem. Te komponente dajejo predjed volumen in zračnost.

Prišli vam bodo naslednji izdelki:

• rakovice - 250g;
• riž - 50 g;
• zelje - 120 g;
• koruza – 1 b.;
• poper - 1 kos;
• jajca - 3 kos.;
• čebula - 1 kos.

Začnite postopek s kuhanjem riža. Nato ga je treba ohladiti in združiti s predhodno narezano čebulo. Jajca skuhamo in narežemo na majhne kvadratke. Odprite pločevinko koruze in iz nje izlijte odvečni sok. Nato dodajte sestavino skupaj z jajci riževim kosmičem.

Da zelje nipretrda, jo je treba blanširati. Rakove palčke je treba narezati na kocke. Če želite to narediti, jih je treba najprej prepoloviti po dolžini, nato pa čez. Poper narežemo na trakove. Vse sestavine zmešajte v solatni skledi, rahlo posolite in začinite z majonezo.

solata iz kitajskega zelja

Kuhanje te solate je hitro in enostavno. Zahvaljujoč dodatku ananasa in paprike glavnim sestavinam je jed osvežujoča in sočna. Rženi krekerji, prisotni tudi v solati, dodajo malo začinjenosti in trdnosti.

Naslednje komponente bodo prišle prav:

• koruza - 300 g;
• ananas - 350 g;
• pekinško zelje - 450 g;
• paprika - 2 kos
• krutoni – 1 paket.

Začeti je treba kuhati rakovo solato s kitajskim zeljem in koruzo, začenši s pripravo izdelkov. Papriko in zelje je treba oprati in sesekljati. Papriko narežemo na tanke trakove, zelje drobno sesekljamo. Kozarec konzerviranega ananasa je treba odpreti in iz njega izliti odvečen sok. Tropsko sadje narežite na majhne kvadratke.

V primeru, da so v solati kupljeni krekerji, jih je treba pred odpiranjem embalaže malo zdrobiti z rokami. Poleg tega lahko poskusite sami narediti krekerje. Če želite to narediti, narežite koščke rjavega kruha na majhne kvadratke in jih posušite v ogreti ponvi.

Vse pripravljene sestavine je treba zmešati v solatni skledi, soliti in začinitimajoneza. Da bo jed bolj hrustljava, jo je treba pred neposrednim serviranjem začiniti s prelivom.

Varianta solate s kumarami in kitajskim zeljem

Predjed, ustvarjena po tem receptu, se izkaže za precej lahka in zračna, saj sta glavnemu naboru izdelkov dodana zelenjava in čebula. Nekatere gospodinje poleg sestavin, navedenih v receptu, dodajo še sesekljano ali naribano korenje, pa tudi ržene krekerje.

Naslednje komponente bodo prišle prav:

• zelje - 250 g;
• koruza - 200 g;
• kumara - 1 kos;
• rakovice - 120g;
• jajca - 2 kos.;
• rdeča čebula - 1 kos

Začnite s postopkom ustvarjanja kulinarične mojstrovine, oziroma solato iz kitajskega zelja, kumar in koruze, naj bodo kuhana jajca. Nato jih je treba olupiti in drobno sesekljati. Da bi bila jed čim bolj mehka, je treba glavo čebule pred sekljanjem držati 10 minut v vroči vodi. Nato ohladite pod tekočo hladno vodo in narežite na pol obročke.

Operite in nasekljajte zelenjavo: kumare - na majhne kvadratke, zelje drobno sesekljajte. Odprite paket z rakovimi palčkami in jih narežite na majhne palčke. Odprite pločevinko koruze in izlijte odvečni sok.

V solatni skledi zmešajte vse sestavine, dodajte malo popra in soli po okusu. Predjed lahko napolnite z omako, pridobljeno z mešanjem majoneze, majhne količine mleka in začimb. Izkazalo se je zelo okusno.

Solatas koruzo, paradižnikom in kitajskim zeljem

Predjed z dodatkom paradižnika glavnim sestavinam se izkaže za svetlejšo in bolj sočno. Ustvarjanje takšne kulinarične mojstrovine je hitro in enostavno. Za solato lahko uporabite belo ali pekinško zelje.

Po kuhanju je treba solato takoj postreči. Če ga pustite v hladilniku dlje časa, bo zelenjava v sestavi spustila sok in na dnu končne posode se bo pojavila tekočina, katere prisotnost je zelo nezaželena.

Naslednje sestavine bodo prišle prav:

• pekinško zelje - 450 g;
• koruza - 250 g;
• paradižnik - 2 kos.;
• jajce - 2 kos

Priprava okusnega prigrizka se mora začeti s predelavo zelenjave. Zelje je treba oprati in nasekljati tako, da je rezultat dolga slamica.

Paradižnik je treba tudi oprati in narezati na srednje velike kvadratke. Odprite pločevinko konzervirane koruze in izlijte odvečni sok. Jajca skuhamo in narežemo na majhne koščke. Vse sestavine zmešajte v solatni skledi, rahlo posolite in začinite z majonezo ali katero koli drugo omako.

Izbira bencinske črpalke

Kuhano jed lahko začinite z domačo ali kupljeno majonezo, pa tudi s kislo smetano. Vendar pa nekateri kuharji, da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedi, jo začinijo z jogurtom. Vse je odvisno od individualnih okusnih preferenc.

Variantna solata iz morskih alg

V navedenih receptih za solato se uporablja pekinško ali belo zelje. VendarNe pozabite na morske alge. Z njim se prigrizek izkaže ne le zelo okusen, ampak tudi zdrav.

Naslednji predmeti bodo prišli prav:

• rakovice – 220 g;
• morske alge - 300 g;
• jajca - 3 kos.;
• koruza – 300 g

Začnite postopek priprave okusne jedi s pripravo vseh izdelkov. Jajca je treba skuhati in narezati na kvadratke. Iz pločevinke koruze odcedite odvečni sok. Morske alge po potrebi večkrat sperite. Rakove palčke, narezane na kvadratke enake velikosti kot kuhana jajca.

Vse sestavine združite v solatni skledi in začinite z majonezo. Pred serviranjem je bolje pustiti solato vzhajati 30-50 minut v hladilniku ali na hladnem.