Gobova juha: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Okusno in zdravo hrano lahko pripravite doma. Ta jed se imenuje "goba". Recept za juho je preprost in ne zahteva posebnih veščin. Ponujamo več možnosti kuhanja.

Skleda za gobe: recept z jurčki

Zahtevane sestavine:

• sveže bele gobe - 500 gramov;
• pitna voda - 3,5 litra;
• korenček - 150 gramov;
• nekaj lovorjevih listov;
• krompir - 600 gramov;
• sveža čebula - 150 gramov;
• sol in poper.

Tehnologija kuhanja

1. korak

Obdelajte gobe. Ne namakajte. Bela je dovolj za kemično čiščenje in odrezanje hrbtenice. Po potrebi klobuk sperite pod vodo. Velike gobe narežite na več kosov. V ponev vlijemo določeno količino vode, zavremo. Položite pripravljene gobe in sol. Kuhajte do konca. Običajno zadostuje 20 minut.

2. korak

Olupimo čebulo, krompir, korenje. Čebulo narežemo na kocke, krompir na kocke, korenje naribamo.

3korak

Dodajte krompir gobam. Počakajte 10 minut in položite korenje in čebulo. Po želji lahko zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju. Pripravite jed.

4. korak

Lovorjev list in začimbe na koncu kuhanja. Juho pustite vzhajati 20 minut. Nalijte v sklede in potresite z zelišči. Dodate lahko kislo smetano.

Škatla za suhe gobe: recept

Sestavine, potrebne za kuhanje:

• suhe gozdne gobe (jurčki, jurčki) - 50 gramov;
• majhna glava čebule;
• majhno sveže korenje;
• krompir - 4-5 srednje velikih gomoljev;
• kisla smetana - 1 žlica. žlica;
• maslo - 2 žlici. žlice;
• sol in lovorjev list.

Tehnologija kuhanja

Žlahtne sorte gob, kot so beli, jurčki, jurčki, so idealne za kuhanje "gobjarja". Recept za juho je zelo preprost. Za cvrtje zelenjave potrebujete ponev s posebnim premazom ali ponev. Dajte maslo, stopite in v njem prepražite gobe. Posušen izdelek najprej namočimo v vodo, pustimo, da nabrekne. Gobe ožamemo in damo v olje. Nato sesekljajte čebulo in korenček. Dodajte jih gobam. Sol, poper. Če je vso tekočino vpijena in je zelenjava suha, dodamo še maslo. Gobe bodo absorbirale toliko, kot potrebujejo. Uporabite lahko stopljeno maslo. Zdaj napolnite sestavine z vodo. Ni vredno naliti veliko, gobar nene sme biti niti tanek niti debel. Nato damo sesekljan krompir, okusimo po soli. Kuhamo, dokler krompir ni kuhan. Skupaj z zelenjavo lahko vržete nekaj neocvrtih gob. Ko ogenj ugasnemo, v juho dodamo lovorjev list in kuhamo 5 minut, nato odstranimo liste, gobe nalijemo na krožnike in začinimo s kislo smetano.

Skleda za šampinjone: recept

Kaj potrebujete za kuhanje gobarja:

• šampinjoni - 500 gramov;
• kos slanine gramov na 100;
• korenje in krompir;
• čebula, koper - neobvezno, sol.

Tehnologija kuhanja

Kako je gobar pripravljen? Recept je zelo preprost. Začnite z zvijanjem gob in masti skozi mlinček za meso. Nato na olju prepražimo mleto meso. Po 10 minutah dodamo sesekljano korenje. Ocvrte prestavimo v ponev, zalijemo z vodo, damo krompir, narezan na kocke. Po želji lahko dodamo čebulo. Kuhamo, dokler krompir ni kuhan. Nekaj minut pred koncem kuhanja prelijemo sesekljan koper. Nabiralnik gob začinite z majonezo ali kislo smetano.