2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kumare v kisli smetani so odlične tako v pečici kot na plinskem štedilniku. Danes bomo razmislili o drugi možnosti. Omeniti velja, da tako okusno ribjo jed najpogosteje postrežemo na mizi v obliki polnega obroka. Vendar včasih nekatere gospodinje pripravijo kakšno prilogo.
Kako ocvreti krapa v kisli smetani z zelenjavo
Zahtevane sestavine:
- veliko sveže korenje - 1 kos.;
- srednje žarnice - 4-5 kosov;
- krap mali svež - 4-5 kos. (odvisno od števila družinskih članov);
- morska sol - neobvezno;
- pšenična moka - 6-7 velikih žlic;
- sončnično olje - 40-45 ml;
- mleti črni poper - po okusu;
- 30% kisla smetana – 300g
Proces predelave rib
Da bi bil krap v kisli smetani še posebej okusen, priporočamo nakup samo sveže ribe. Idealna možnost za pripravo takšne jedi je lasten ulov. Tako je treba več srednje velikih krapov dobro sprati, očistiti drobovja, lusk in plavuti (glave in repe lahko pustite) in nato še enkrat previdnopranje.
proces predelave zelenjave
Praženi karasi v kisli smetani vključujejo uporabo ne le mlečnih izdelkov in svežih rib, temveč tudi zelenjavo, kot sta čebula in korenje. Z njimi bo kosilo veliko bolj dišeče in zadovoljivo. Sestavine je treba oprati, olupiti in olupiti ter nato narezati na majhne kocke. Po tem lahko nadaljujete s toplotno obdelavo jedi.
Cvrtje rib
Preden zmešate krapa in kislo smetano, priporočamo, da ribe ločeno popečete v ponvi. Za začetek ga je treba z vseh strani premazati z morsko soljo in črnim poprom. Nato je treba izdelek povaljati v majhni količini pšenične moke. Po tem morate na močan ogenj postaviti ponev ali enolončnico, v katero je zaželeno naliti malo sončničnega olja. Ko se maščoba segreje, v posodo previdno dajte krapa v pšenični moki. Ne zapirajte pokrova.
Ko je spodnji del ribe zlat in hrustljav, jo je treba previdno obrniti z lopatko. Obenem je priporočljivo, da karasu dodate sesekljano čebulo in korenje. Vse sestavine naj se pražijo največ 15 minut.
Ko drugi del ribe postane rdeč in se zelenjava zmehča, vanje vlijemo pol kozarca vode, nato pa damo 300 g kisle smetane. Šele po tem morate ponev pokriti s pokrovom in ocvrte karaje dušiti v mlečnem izdelku približno 10-13 minut. AvtorPo preteku časa je priporočljivo jed okusiti, ji po potrebi dodati začimbe, nato pa odstraniti s štedilnika in razporediti po porcioniranih krožnikih.
Ustrezno serviranje
Ocvrtega krapa v kisli smetani postrežemo le vroče. Kot že omenjeno, lahko tako okusno jed postrežemo tako kot samostojen poln obrok kot skupaj z izdatno prilogo (na primer z grahovo ali ajdovo kašo, pire krompirjem, kuhanim rižem, testeninami, špageti, dušeno, ocvrto ali parjeno zelenjavo itd.).
Priporočena:
Kako kuhati dušenega zajca v kisli smetani: okusni recepti, dodatne sestavine in nasveti gospodinj
Okusno kuhan zajec je enostaven. Po klasiki je dušena v kisli smetani. Toda zelenjava, vključno s krompirjem, jabolki, različnimi začimbami, lahko deluje kot dodatne sestavine. Zajca lahko dušite v ponvi, v pečici in v počasnem kuhalniku
Pečeni krapi v pečici. Krapi ocvrti v ponvi. Ocvrti krapi v kisli smetani. Krap v testu
Vsi imajo radi krape. Koga ujeti, koga jesti in koga kuhati. Ne bomo govorili o ribolovu, saj lahko danes to ribo "ulovite" v trgovini, vendar vam bomo povedali, kako jo kuhati
Okusni ocvrti krapi, kuhani v ponvi
Ročno ujeti ocvrti karasi so tako okusni in nasiti, da jih lahko jemo kar tako, brez priloge. Če se ne ukvarjate z ribolovom, potem je treba tak izdelek kupiti v trgovini ali na trgu, kjer ljubitelji ribolova zelo pogosto dajo svoje trofeje v prodajo
Okusni krapi v kisli smetani v pečici
Poletje in jesen sta sezona rečnih rib. Še posebej za tistega, ki ga lahko ujamete z lastnimi rokami. Če se je v vašem hladilniku pojavil krap, potem morate iz njega zagotovo skuhati okusno jed. Podali vam bomo recept za takšno jed, kot je krap v kisli smetani
Gobe v kisli smetani v ponvi: najboljši recepti. Piščanec in svinjina s šampinjoni v kisli smetani
Le malo ljubiteljev hrane bo zavrnilo gobe: močno popestrijo mizo in navdušijo brbončice. Res je, gozdne gobe niso na voljo vsem in ne vedno. Toda nakup gob ni problem. Zato so si gospodinje z njimi pripravile ogromno najrazličnejših receptov. Vsem pa so najljubši šampinjoni v kisli smetani v ponvi. V tej obliki se gobe ujemajo z vsemi mesnimi jedmi, dobro se ujemajo z zelenjavo in jih lahko preprosto jemo s katero koli prilogo
