2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Koristi želeja so znane že od antičnih časov. V Rusiji so ga pripravljali ne z dodatkom škroba, temveč na osnovi kislega testa, pripravljenega iz žitne juhe. Iz besede "kislo" izvira njegovo ime. Kissel je bil še posebej cenjen zaradi svoje sposobnosti izboljšanja delovanja prebavnega trakta. Gosta konsistenca napitka zagotavlja mehko oblaganje črevesnih sten, zaradi česar bolečina in nelagodje v njej prehaja.
Meni je, da češnjev žele deluje antiseptično in celo pomaga pri lajšanju vnetnega procesa v dihalih. Da se prepričate sami, je dovolj, da pripravite tako okusen in zdrav napitek po enem od spodnjih receptov.
Kako narediti žele iz češenj in škroba
To je tradicionalni recept za češnjev žele. Po tem receptu se izkaže zmerno debel. Po želji ga lahko naredimo bolj tekočega, tako da dodamo manj škroba, ki smo ga predhodno razredčili z vodo. Podobno lahko pripravimo češnjev žele z gostejšo konsistenco.
Češnje sperite, odstranite vejice in semena. Jagode damo v ponev in dodamo vodo (za 2Umetnost. češnje 1 liter vode). Posodo postavimo na štedilnik in zavremo, dodamo sladkor po okusu. Medtem škrob (3 žlice) razredčite s hladno vodo in ga postopoma vlijte v ponev, ne da bi prenehali motiti. Pustite, da žele vre minuto in ga lahko odstranite z ognja.
Češnjev žele, katerega recept je na voljo zgoraj, velja za tradicionalnega, a ne edinega. Tak napitek lahko pripravite v počasnem kuhalniku iz konzerviranih in zamrznjenih češenj.
češnjev žele: recept v počasnem kuhalniku
Za pripravo želeja v počasnem kuhalniku nastavite način "Juha", v posodo dajte češnje (2 žlici), sladkor (1 žlica) in nalijte vodo (3 l). Zaprite pokrov in pustite kompot kuhati 30 minut. V tem času razredčite škrob (100 g) v vodi. Nato ga vlijemo v kompot, nastavimo na način "Ohranimo na toplem" in pustimo češnjev žele še 5 minut, da odleži. Po določenem času lahko končno pijačo prelijete v steklen kozarec ali prelijete v kozarce.
Preprost žele iz konzerviranih češenj v lastnem soku
Številne gospodinje shranijo češnje za zimo. Lahko se uporablja tudi za pripravo želeja. Za 2,7 litra vode boste potrebovali približno pol-litrski kozarec češenj (nesladkanih). Poleg tega boste potrebovali sladkor (180 g) in škrob (5 žlic).
V ponvi zavremo vodo, dodamo vse češnje iz kozarca in sladkor po okusu. Medtem ko kompot vre, škrob razredčimo v majhni količini vode. Prepričajte se, da v škrobni vodi ni grudic. Med nenehnim mešanjem želeju dodamo škrobiz češenj. Pustite, da zavre in lahko odstranite z ognja. In po drugi uri lahko žele nalijemo v kozarce in uživamo v okusu češenj.
Okusen žele iz češnjevega kompota z meto
To je recept za osvežujoč žele z izrazitim okusom češnje in prijetno aromo po meti. V procesu njegove priprave navaden češnjev kompot najprej skuhamo, nato pa dodamo druge sestavine, vključno s sladkorjem, škrobom in meto. Kako kuhati češnjev žele po tem receptu? Vse je zelo preprosto, če sledite zaporedju kuhanja.
Naredite kompot iz vode in češenj. V ta namen sperite češnje (0,6 kg) pod tekočo vodo in jih, ne da bi odstranili semena, prelijte z vodo (1,7 l). Ko kompot zavre, mu dodamo sladkor (170 g) in kuhamo še 15 minut. Preden ponev odstavimo z ognja, napitku dodamo tri vejice mete. Ugasnite štedilnik in pustite, da kompot vzhaja približno 1 uro.
Končan kompot precedimo iz jagodičja in vejic mete, ponovno pristavimo na ogenj in zavremo. V tem času škrob razredčite v vodi. Če želite to narediti, morate vzeti 0,5 litra hladne vode in 2,5 žlice škroba. Dobro premešamo, da ni grudic. V kompot v tankem curku vlijemo škrobni prazen, pustimo, da ponovno zavre in ponev lahko odstaviš z ognja.
Zamrznjeni češnjev kiselj
Ljubitelji kiselj raje kuhajo to pijačo vse leto. Ko je mrzlo, v poletni vročini dobro osveži, v zimskem vremenu pa ogreje. Kissel iz zamrznjenih češenj ne izgubi svoje uporabnostilastnosti in je tako enostavna za pripravo kot sveže jagode.
Vzemite češnje iz zamrzovalnika (potrebovali boste 1 skodelico) in jih dajte v ponev. Na vrh prelijemo 400 ml vode. Lonec pristavimo na štedilnik in zavremo. Kompot kuhamo 10 minut, na koncu kuhanja pa jagode pretlačimo s stiskalnico za pire krompir. Kompot precedite in ponovno vrnite na štedilnik ter dodajte sladkor po okusu.
Iz škroba pripravite slepko za žele. Če želite to narediti, vzemite 100 ml vode in v njej razredčite škrob (2 čajni žlički). V kompot vlijemo škrob z vodo in ga nenehno mešamo z žlico. Po nekaj sekundah se bo žele začel zgostiti. Zdaj lahko ponev odstavimo z ognja in po 20 minutah postrežemo vroč žele iz češenj na mizo. Ta pijača bo všeč tako otrokom kot odraslim.
Skrivnosti priprave okusnega češnjevega želeja
Kuhanje okusnega želeja doma bo pomagalo naslednjim kuharskim nasvetom:
- Pred pripravo kompota je priporočljivo češnjam odstraniti semena in iz jagod iztisniti sok, takrat bo češnjev žele pridobil svetlejšo barvo in bogatejši okus.
- Škrob razredčite le v majhni količini hladne vode. Če ga vlijete neposredno v vodo, se v trenutku tvorijo lepljive grudice, ki negativno vplivajo na okus in videz pijače.
- Pri pripravi želeja iz zamrznjenih češenj je treba jagode dodati vodi brez predhodnega odmrzovanja.
Lepanje tehpreprosta priporočila, lahko enostavno in hitro pripravite okusen in zelo zdrav žele.
Priporočena:
Češnjev liker: domači recept
Iskati zanimiv recept za češnjev liker je zdaj lažje kot kdajkoli prej, saj je na spletu veliko informacij. Podali bomo najpogostejše recepte za pijačo, ki jih lahko obvlada vsak
Češnjev sok doma: recepti
Češnjev sok doma lahko pripravimo na več načinov. Pogosto se takšne pijače skuhajo in shranijo za zimo
Češnjev žele: kuharski recepti
Mnogi ljudje imajo radi češnjev žele. Še posebej ga imajo radi majhni otroci. Toda vsi ne vedo, da dišeč izdelek z izrazitim okusom ne more samo potešiti žeje, ampak vas tudi rešiti pred resnimi zdravstvenimi težavami
Družino razveselimo češnjev žele
Češnjev žele je zelo enostavno narediti. Za pripravo ne potrebuje veliko redkih ali dragih sestavin. Toda takšna poslastica bo všeč tudi tistim, ki nenehno spremljajo svojo postavo
Jagodni žele: domači recept. Kako kuhati žele iz zamrznjenih jagod
Žele iz sadja in jagodičja ni le zelo okusna, ampak tudi izjemno zdrava pijača. Priporočljivo ga je uporabljati za ljudi, ki trpijo za gastritisom in razjedo na želodcu. Kuhamo ga po več različnih receptih, najbolj zanimivi pa bodo opisani v današnjem članku
