Zračna pita: sestava in recepti
Zračna pita: sestava in recepti
Anonim

Zračna torta je zelo lahka in nežna sladica. Priprava je precej preprosta. Priprava te poslastice ne traja dolgo. Recepti za takšne sladkarije vključujejo ne samo jajca, moko in granulirani sladkor, temveč tudi dodatne sestavine (sadje in jagode, skuto, vaniljev prah in mleti cimet). Članek govori o več načinih priprave pite.

Preprosta različica zračne sladice

Vključuje:

  1. Štiri jajca.
  2. 200 g granuliranega sladkorja.
  3. Enaka količina moke.
  4. Soda pomešana s kisom - pol čajne žličke.
  5. Malo sladkorja v prahu.
  6. Ščepec mletega cimeta.
  7. Vanilija v prahu (1 gram).

Če želite narediti puhasto torto po tem receptu, morate jajca zmleti z 200 grami granuliranega sladkorja. Združite s predhodno presejano pšenično moko, mešanico sode in kisa. K nastali masi dodamo mleti cimet, vanilijo v prahu. Vse sestavine je treba dobro pretlačiti. Sladica se peče v pečici približno štiridesetminut.

pita v pekaču
pita v pekaču

Nato zračno torto vzamemo iz pečice in pokrijemo s plastjo sladkorja v prahu.

poslastica iz kisle smetane

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  1. 400 g pšenične moke.
  2. Enaka količina sladkornega peska.
  3. Jajca (šest kosov).
  4. Pecilni prašek - 1 majhna žlička.
  5. Ista količina vanilina.
  6. En in pol kozarca kisle smetane.

Če želite narediti puhasto torto, morate jajca zmleti s 400 g granuliranega sladkorja. Za to je priporočljivo uporabiti mešalnik. V ločeni posodi zmešamo pecilni prašek, predhodno presejano pšenično moko, vanilin. Suhe sestavine zmešamo z jajčno maso. Nato v testo dodamo kislo smetano. Sladica se peče v pečici. Temperatura v pečici mora biti 200 stopinj. Pita mora biti pečena, dokler se na njeni površini ne pojavi zlata skorja.

Recept s skuto

poslastica vključuje:

  1. Maslo -100 gramov.
  2. 1, 5 skodelic granuliranega sladkorja.
  3. Jajca (pet kosov).
  4. Kisla smetana v količini 100 gramov.
  5. Pšenična moka - 400 gr.
  6. Soda pomešana s kisom - pol majhne žličke.
  7. 600 gramov skute.
  8. skuta za sladico
    skuta za sladico
  9. Malo vanilije v prahu.
  10. Sol (1 ščepec).

Puhasto skutno pito pripravimo na naslednji način. Maslo je treba stopiti in nekoliko ohladiti. Povežite se s peskomsladkor v količini 100 gramov, sol, kisla smetana. Dodajte mešanico sode s kisom, pšenično moko. Ta masa mora imeti elastično strukturo. Osnovo za pito spečemo v skledi, obloženi s peki papirjem in plastjo masla. Čas kuhanja je dvajset minut. Za nadev z vilicami pregnetemo skuto. Pomešano s pol kozarca sladkorja. V nastalo maso dodamo rumenjake. Beljakovine je treba dobro stepti. Za to se uporablja mešalnik. Nato to komponento zmešamo z 0,5 skodelice granuliranega sladkorja. Stepajte še nekaj minut. Skutini nadev položimo na površino sladice. Nanjo se nanese beljakovinska krema. Puhasto torto je treba dati v pečico še za deset minut.

sladica s češnjami

Za pripravo se uporablja:

  1. Štiri jajca.
  2. 200 gr. sladkorni pesek.
  3. Pšenična moka (enaka količina).
  4. 120 mililitrov sončničnega olja.
  5. Velika žlica pecilnega praška.
  6. Češnjeve jagode v količini 400 gramov (koščice je potrebno odstraniti).
  7. Pol skodelice škroba.
  8. Olupina ene limone.

Sladica s češnjevimi jagodami je še en recept za slastno puhasto torto.

češnjevo listnato testo
češnjevo listnato testo

Za pripravo takšne dobrote je treba jajca zmleti s sladkorjem v količini 200 gr. Dodamo moko, škrob, olje, predhodno presejano s pecilnim praškom. Limonino lupino zdrobimo z strganjem in damo v testo. Osnovo za sladico je treba postaviti v skledo, prekrito s plastjopergamentni papir. Jagode se porazdelijo po površini torte. Dobroto naj se peče v pečici približno štirideset minut.

Priporočena: