Originalni oranžni piškotki

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Oranžni piškoti niso le okusni, ampak tudi dišeči. In navzven izgleda zelo izvirno. Kako ga narediti? Samo. Zdaj pa si poglejmo podrobneje faze ustvarjanja te poslastice.

Prva možnost

Za pripravo oranžnih piškotkov potrebujete:

• 200 gramov moke, sladkorja in masla;
• 100 ml pomarančnega soka;
• ena pomaranča.

Postopek kuhanja

1. Na začetku zmešajte moko s sladkorjem. Premešajte še naprej.
2. Maslo stopite v mikrovalovni pečici. Daj čas, da se ohladi.
3. Ko pomarančo operete, naribajte lupinico.
4. Združite ga s stisnjenim sokom.
5. Potem vlijte sok v moko. Nato nežno premešajte.
6. Ko masa postane homogena, vlijemo maslo. Nato ponovno premešajte.
7. Prepričajte se, da je testo mehko in enotno, vendar ne debelo. Prav tako v njem ne sme ostati nobenih grudic.
8. Po receptu naj bi testo odlagali skozi slaščičarsko vrečko. Če je nimate, uporabite navadno vrečko, samo odrežite en konec.
9. Naj bo majhnakrogi.
10. Potem pekač pošljite v segreto pečico.
11. Ko so piškoti zlati, jih vzamemo iz pečice. Pustite, da se ohladi za minuto. Nato razvaljajte. Nato previdno odstranite z lopatico, pošljete v pečico za dve minuti.
12. Ko ga vzamemo, ohladimo, postrežemo.

mandlji s pomarančo

Ti piškotki bodo všeč tistim, ki imajo radi izvirne dobrote. Dišeče pecivo bo zanimalo tudi tiste, ki so do piškotkov brezbrižni.

Za peko pomarančnih makaronov boste potrebovali:

• ½ skodelice sladkorja v prahu;
• ena osmina čajne žličke mandljevega izvlečka;
• ena pomaranča;
• st. žlica pomarančnega likerja;
• 450 gramov mandljeve paste;
• 2 beljaka.

Postopek kuhanja

1. Pečico najprej segrejte na 175 stopinj.
2. Naprej vzemite dva pekača in ju obložite s pergamentnim papirjem. Nato ga odložite.
3. Z električnim mešalnikom zmešajte beljakovine in mandljev ekstrakt v skledi.
4. Ko dodamo isto mandljevo pasto, sladkor v prahu. Stepajte dve minuti.
5. Naprej dodajte pomarančno lupinico, pomarančni liker. Stepajte približno minuto.
6. Ko testo razvaljamo na rahlo zdrobljeni površini.
7. Naprej oblikujte dva pravokotnika debeline 2 cm, dolga približno 45 cm, vsakega prečno razrežite na trideset kosov. Nato vsakega zvijte v kroglico.
8. Po stepanju jajcabeljakovine.
9. Vsako kroglico potopite vanjo, nato pa v sladkor v prahu. Nato odstranite presežek.
10. Položite na pekače. Pustite pol ure stati pri sobni temperaturi. Oblikujte balone v piramidno obliko.
11. Pečemo, dokler oranžni piškoti ne postanejo zlati. To je približno petnajst minut.

Oranžni piškotki. Recept za čaj

To je izvirna različica piškotka. Morda boš tudi njemu všeč. Kuhanje zahteva:

• pol čajne žličke soli;
• 2 skodelici moke;
• 2 žlici. čajne žličke bergamotnega čaja (to je približno osem vrečk);
• pol skodelice sladkorja v prahu;
• 240 gramov masla (zmehčano);
• pol čajne žličke soli;
• st. žlica drobno naribane pomarančne lupinice.

kuhanje

1. Najprej zmeljemo čaj v kuhinjskem robotu. Postati mora kot prah.
2. V skledi zmešajte sol, čaj in moko. Nato odložite.
3. Malo, lupinico in sladkor z mešalnikom stepemo v kremasto. Postopek bo trajal približno tri minute.
4. Naprej zmanjšajte hitrost in začnite postopoma dodajati mešanico moke, stepajte do gladkega.
5. Testo razdelite na pol.



6. Vsakega položite na pergamentni papir, dajte obliko polena (premera 4 cm). Testo zavijemo, za eno uro postavimo v zamrzovalnik.
7. Segrejte pečico.
8. Iz testa narežite 6 mm debele rezine.
9. Potem damo oranžne piškote na pekač, ki smo ga predhodno obložili s papirjem, na razdalji drug od drugega.
10. Pečemo 13 do 15 minut.