Okusni dietni bučni recepti. Buča: dietni recepti in metode kuhanja

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Ko se človek odloči za dieto, se mora izogibati stresu. Toda ločitev od dolgočasnih odvečnih kilogramov je pogosto povezana z ločitvijo od vaših najljubših dobrot. Ali ni to šok za telo? Posledično nabira le maščobo in poskuša pobegniti od stresa. In tu na pomoč priskoči buča. Ta sončna in svetla zelenjava že s svojim videzom vas lahko razveseli. Poleg tega buča vsebuje veliko koristnih snovi in vitaminov. Izboljša stanje kože in las, lajša utrujenost. Zaradi nizke vsebnosti kalorij (približno 160 kcal na sto gramov) in popolne združljivosti z drugimi živili je buča nepogrešljiva za različne diete. In jedi iz te sončne zelenjave so neverjetno okusne. Spodaj so najboljši recepti za dietno bučo. Ena zelenjava lahko ustvari (če je spretno kombinirana z drugimi izdelki) zelo raznolik jedilnik.

bučne palačinke

Potrebujemole dvesto gramov olupljene in posejane kaše. Recepti za bučno dieto vam omogočajo, da kuhate tako glavno jed kot sladico. Če v testo dodamo žličko medu, lahko palačinke postrežemo s čajem. In če končne izdelke potresete z naribanim sirom, lahko naredijo jed za lahko kosilo. Torej, najprej zmeljemo bučno kašo na drobnem strdku ali v mešalniku. Dodajte eno piščančje jajce, četrt skodelice kefirja brez maščobe, sodo in (v desertni različici) vanilino. Postopoma dodajamo štiri žlice moke. Zamesimo testo. Po želji sladkamo z medom. Pekač obložimo s peki papirjem, namažemo z rastlinskim oljem in potresemo z zdrobom. Položite ocvrtke. Pečemo pri dvesto stopinjah do kuhanja.

Parni kotleti

Vegetarijanski in dietni bučni recepti pogosto vključujejo podobno zelenjavo v svoje obroke. Torej bo tokratni duet vključeval korenje - enako oranžno, vznemirljivo korenovko. Obe zelenjavi ločeno naribajte na velike koščke. Za 450 gramov buče so potrebni trije korenčki. Korenino pustimo, da je pripravljeno v pol kozarca mleka. Dodamo naribano bučo in dve žlici zdroba. Gnetemo in kuhamo približno deset minut. Pustite, da se zmes nekoliko ohladi in v njej vmešajte eno jajce. Ta zelenjavni nadev je sladkan in soljen. Pustite pet minut, da zdrob nabrekne. Oblikovane kotlete pokapajte z olivnim oljem in dajte v lonec. Kuhamo dvajset minut. Kotlete lahko ocvremo tudi na olivnem olju. Predhodno jih morate le povaljati v drobtinah. Kotleti se bodo izkazali zhrustljava skorja.

sirne kroglice

Dietni recepti iz buč omogočajo uporabo fermentiranih mlečnih izdelkov. Če si lahko privoščite trdi sir, naredite okusne kroglice. Popolnoma potešijo lakoto. Ta jed je pripravljena v dvojnem kotlu. Sto gramov bučne kaše in enako količino trdega sira na grobo podrgnemo. Vnesemo jajce, premešamo. Dodamo dve žlici moke, sol in začimbe. Dosežemo enotnost testa. Nato ga razdelimo na kroglice v velikosti oreha. Kuhamo jih v parnem kotlu četrt ure. Če jemljete bučo pozno jeseni, je treba čas povečati. Poletna zelenjava se kuha hitreje.

Buče, pečene v pečici

Dietni recepti za to bučo niso nujno zapleteni. Ta jed je zelo enostavna za pripravo. Da, in zahteva najmanj izdelkov: majhna buča, sezamova semena, med. Zadnjo sestavino lahko nadomestimo s trdim sirom. Potem lahko jed postrežemo ne za desertno mizo, ampak kot predjed. Bučno meso narežite na srednje velike kose. Položimo jih na pekač, potresemo s sezamovimi semeni. Če pripravljamo predjed, bučo potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici deset minut. Za možnost sladice stopite med v vodni kopeli. Polijemo jim pečeno bučo in potresemo s kokosovimi kosmiči.

sladica iz suhega sadja

Odpovedati se sladkarijam je največji podvighujšanje. Lahko pa kuhate tudi jedi z bučnimi sladicami. Dietni recepti vključujejo tako sveže sadje kot suho sadje kot sestavine. V tej sladici so razmerja odvisna od vašega okusa. Sveža jabolka olupimo in ju narežemo na kocke. Na enak način zmeljemo bučno kašo. Ti dve sestavini pečemo v pečici deset minut. Med tem časom popečemo orehova jedrca in jih zmeljemo. Suhe marelice narežite na majhne koščke. Rozine prelijte z vročo vodo, ožemite. Jabolčno-bučno sladico potresemo z oreščki in suhim sadjem. Pošljemo ga v pečico še za sedem do deset minut. Končano jed prelijemo z medom. Ta sladica je okusna tako vroča kot hladna.

Dietna bučna pire juha

Recept za to lahko prvo jed lahko pripišemo poletnim jedem. Juha je okusna hladna. Toda kuhati ga morate vnaprej, saj vsebuje čičeriko. Čičeriko je treba namočiti čez noč in jo nato kuhati, dokler se ne zmehča. Segrejte prazen lonec in dodajte žlico olivnega olja. Nato dodamo curry. Če je prašek, potem dve čajni žlički, in če je pasta, ena. Ko po kuhinji zaplava aroma začimb, dodamo na koščke narezano manjšo bučo in sesekljano čebulo. Zelenjavo pod pokrovom potimo osem minut. V tem času na drobno naribajte petcentimetrsko korenino ingverja. V ponev nalijte 700 ml vode (in če ne natančno preštevate kalorij, lahko uporabite juho). Takoj dodamo kuhano čičeriko (400 g) in ingver. Ko juha zavre, jo odstavimo z ognja inTekočino s potopnim mešalnikom pretvorite v pire. Solimo po okusu, dodamo poper. Bučno juho začinimo z jogurtom. Prehranski recept vključuje izključitev juhe. Jed se kuha na vodi. Namesto jogurta lahko juho potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči.

Sladka otroška kaša za zajtrk

Stogramski kos buče drobno podrgnite. Ta pire razredčimo s kozarcem posnetega mleka. Med nenehnim mešanjem kuhamo približno deset minut. Dodajte dve žlici ovsenih otrobov. Jed sladkamo s sladilom ali medom. Kuhamo še pet minut. Kalorična vsebnost takšne jedi je le 39 kcal na sto gramov.

Prosena kaša z bučo

Jesenska kultura melone se ne ujema le z zelenjavo in sadjem, ampak tudi z različnimi žiti. Dietna bučna prosena kaša je zelo okusna. Recept pravi, da najprej namočimo 200 g žitaric v vodi. Nato vodo odlijemo, vlijemo novo in pod pokrovom skuhamo navadno nekvašeno kašo. Pol kilograma bučne kaše narežemo na majhne trikotnike. V ponev damo 35 g masla in dve žlici medu. Ko se ti dve sestavini stopita, dodamo sesekljano bučo. Pražite do mehkega in karameliziranega. Kašo razmažemo po lončkih, posode napolnimo do polovice. Na vrh položite bučo. Nalijte kozarec 10% smetane, v lonce dajte malo masla. Dušimo v pečici pri 130 stopinjah, dokler ni popolnoma kuhana. Orehova jedrca popečemo v suhi ponvi (ne pretiravajte: zelo somaščobna). Zmeljemo in jih potresemo s cimetom na pripravljeno kašo.

grška dušena buča

Sesekljajte dva stroka česna. Popecite jih na olivnem olju (20 ml). Dvesto petdeset gramov bučne kaše, narezane na koščke. Polovici velike paprike odstranite semena. Narežite na slamice. Česnu dodamo zelenjavo in pražimo približno pet minut. Dodajte dvesto gramov paradižnika v lastnem soku. Ponev zapremo in na majhnem ognju dušimo približno četrt ure. Solimo po našem okusu. Končano jed potresemo s sesekljano baziliko in peteršiljem.

In to niso vse bučne dietne jedi za hujšanje. Recepti predlagajo, da to sončno zelenjavo vključite v riževe in skutne enolončnice, iz nje pripravite solate in glavne jedi, na primer zelenjavne sote. Če bučo spečete in pasirate, lahko z njo nadevate piščanca. Odlično se ujema s svojimi kolegi - bučkami in jajčevci.