2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Mafini so miniaturni kolački s posebno strukturo in izrednim okusom. Njihova priprava ne traja dolgo. In izdelki, ki sestavljajo test, so skoraj vedno v vsakem domu. Po branju današnjega članka boste izvedeli več kot en zanimiv recept za mafine v silikonskih modelčkih.
Varianta z borovnicami in kakavom
Upoštevati je treba, da ima sladica, pripravljena po tem receptu, posebno strukturo. Izkaže se neverjetno nežno in sočno. Zato ga z enakim užitkom jedo tako odrasli kot otroci. Če želite speči dišeče mafine v mleku, morate vnaprej pregledati lastno shrambo in po potrebi kupiti vse manjkajoče komponente. Imeti bi morali:
- Sveže piščančje jajce.
- 100 gramov granuliranega sladkorja.
- 150 mililitrov mleka.
- 45 gramov kakava v prahu.
- 0, 7 skodelic zrelih borovnic.
- 60 mililitrov rastlinskega olja.
Za pripravo zračnih domačih mafinov morate na zgornji seznam dodati vrečko pecilnega praška. Testu bo dalo nepopisno lahkotnost insijaj. Kar zadeva kakav, je priporočljivo kupiti kakovosten prah, ki ne vsebuje sladkorja.
Opis postopka
Upoštevati je treba, da je tehnologija priprave te sladice tako preprosta, da se z njo zlahka spopade tudi hostesa začetnika, ki se nikoli ni ukvarjala s testom. Rastlinsko olje in mleko, segreto na sobno temperaturo, pošljemo v skledo z rahlo stepanim surovim jajcem. Vse je dobro premešano. Vse komponente v razsutem stanju so združene v ločeni posodi. Poleg tega je treba kakav in moko najprej presejati.
Nastalo suho zmes postopoma vlijemo v posodo s tekočimi sestavinami, pri čemer pazimo, da pri tem ne nastanejo grudice. Oprane borovnice pošljemo zadnje v skoraj pripravljeno testo. Vse dobro premešamo in vlijemo v modelčke. Borovničeve mafine pečemo v mleku pri 190 stopinjah dvajset minut.
Različica z oreščki in rozinami
Ta preprosta zračna sladica ima zanimiv okus. To je posledica prisotnosti toplotno obdelanih oreščkov. Prav ta sestavina spremeni miniaturne piškote v nenavadno poslastico. Če želite speči lahke mafine v mleku z rozinami, morate vnaprej iti v trgovino po potrebne izdelke. Tokrat bi moral biti vaš seznam:
- Tri sveža piščančja jajca.
- 200 gramov pšenične moke.
- Vrečka vanilijevega pudinga.
- Približno 170 gramov sladkorja.
- 100 mililitrov mleka.
- Paket masla.
- 2/3 skodelice rozin.
- Tri žličke pecilnega praška.
- Kozarec oluščenih orehov.
Po želji lahko v testo dodamo vrečko vanilijevega sladkorja. Tako bo sladica bolj okusna.
Tehnologija kuhanja
Kljub temu, da je ta recept za mafine v silikonskih modelih izjemno preprost, je izjemno pomembno, da se striktno držimo priporočenega razmerja sestavin. Le tako boste dobili zares okusno in zračno pecivo.
Najprej naredite jajca. Damo jih v čisto skledo in stepemo z vilicami, dokler se ne pojavi pena. Po tem v isto skledo postopoma dodajamo sladkor, pri čemer ne pozabimo nenehno mešati komponent. V nastalo maso pošljemo zmehčano maslo in mleko. Še enkrat premešamo in počasi dodajamo proseno moko, v kombinaciji s pecilnim praškom in vanilijevim pudingom.
Dobljeno testo temeljito stepemo z mešalnikom, ki deluje pri minimalni hitrosti. Po tem je treba vnaprej dodati pražene orehe in parjene rozine. Končano testo nežno premešamo in razporedimo v kalupe. Mafine pečemo v mleku pri temperaturi sto šestdeset stopinj pol ure.
Varianta pomarančne lupine
Kot v vseh prejšnjih primerih se morate vnaprej založiti z vsemi potrebnimi komponentami. Preden začnete delati s testom, se prepričajte, da imate pri rokina voljo:
- 375 gramov pšenične moke.
- Jedilna žlička pecilnega praška.
- 65 gramov sladkorja.
- Pol čajne žličke soli.
- Sveže piščančje jajce.
- 225 mililitrov mleka.
- Čajna žlička vanilijeve esence.
- 75 gramov masla.
- Čajna žlička naribane pomarančne lupinice.
V eni veliki skledi zmešajte kuhinjsko sol, pecilni prašek, sladkor in vnaprej presejano moko. Tja pošljemo tudi nastrgano pomarančno lupinico. V ločeni posodi stepemo jajce in mu dodamo vanilijevo esenco, stopljeno maslo in mleko. Vsi se dobro mešajo.
Nastalo tekočino vlijemo v posodo z razsutimi komponentami, testo pregnetemo in razporedimo v kalupe. Mafine pečemo v mleku s pomarančno lupinico pri temperaturi dvesto stopinj dvajset minut. Končano sladico vzamemo iz pečice, ohladimo na rešetki in postrežemo s čajem. Po želji ga potresemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo s stopljeno čokolado.
Priporočena:
Mlečni šejk: najboljši recepti
Okusen milkshake je enostavno narediti doma. Trajalo bo kar nekaj časa. Od improviziranih sredstev boste potrebovali le mešalnik. In lahko hitro najdete potrebne sestavine na polici katere koli trgovine. Spodaj so najboljši recepti za mlečne sladice
Kako narediti kislo testo za kvas? Najboljši recepti za domači kvas
Hladen kvas je že desetletja najbolj priljubljena poletna pijača v Rusiji. Prej, ko so bili postovi, so kvas postregli s svežo čebulo in štruco rženega kruha, ta pijača je veljala za glavni vir vitaminov. Če zaupate zgodovinskim dejstvom, se izkaže, da se je med sovražnostmi v Rusiji kvas pogosto uporabljal v bolnišnicah. Ta pijača ni le odžejala bolnih in ranjencev, ampak je veljala tudi za zdravilno pijačo
Mafini z malinami: najboljši recepti
In čeprav sezona nabiranja malin ni tako dolga, kot bi si želeli številni ljubitelji tega okusnega jagodičja, se lahko kadar koli v letu razveselite z dišečim pecivom, ki vključuje maline. Če želite to narediti, samo kupite vrečko zamrznjenega jagodičja ali skuhajte lastno mraz iz poletja
Domači borš s kislim zeljem: najboljši recepti
Domači borš s kislim zeljem ni zaman zelo priljubljen. Zagotovo ima vsaka gospodinja svoj recept za to preprosto jed. Današnji članek bo predstavil najbolj zanimive možnosti
Postni mafini: najboljši recepti, sestavine in skrivnosti peke
V zadnjih letih se je med našimi rojaki začelo pojavljati vse več ljudi, ki se trudijo voditi zdrav način življenja. Poleg tega mnogi od njih korenito spremenijo svojo običajno prehrano, namerno zavračajo uporabo mesa in mlečnih izdelkov. Predvsem za vegetarijance so v današnjem gradivu najbolj zanimivi recepti za puste mafine
