2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Z nastopom poletne sezone se gospodinje soočajo s težko nalogo - kako pasterizirati kozarce, da bodo skrbno izdelani obdelki ohranili svoj prvotni okus in hranilne lastnosti vso zimo. Treba je opozoriti, da vam za učenje te znanosti ni treba obiskovati kuharskih tečajev, saj so vsi koraki, ki se izvajajo med postopkom, povsem dostopni začetnikom v varstvu. Spodaj je kratek tečaj, ki vam bo povedal, kako pasterizirati kozarce brez praznih delov.
Priprava
Najprej se morate prepričati, da so vse vaše steklene posode, pripravljene za konzerviranje, popolnoma čiste in vedno cele. Za pripravo hrane za zimo ne uporabljajte razpokanih posod, saj lahko to privede do nevarnih posledic, na primer do vdora stekla v hrano. Poleg tega, če vas res zanima odgovor na vprašanje, kako pasterizirati kozarce, potem verjetno veste, da se za ta postopek uporablja para, katere temperatura je precej visoka. Razpoke in odrezki na površini lahko povzročijo uničenje strukture rezervoarja, kar bo povzročilo tudi neprijetne posledice v obliki drobcev.
Najpogostejši načini
Najenostavnejša metoda pasterizacije se šteje za neposredno kuhanje v pari posode, postavljene na kotliček. Seveda mora hkrati voda v kotličku nenehno vreti. Skupni čas postopka ni daljši od petnajst minut. Vendar ne pozabite na eno pomembno točko - preden postavite kozarec na vrat kotlička z vrelo vodo, stekleno posodo prelijte z vrelo vodo, da se izognete uničenju strukture zaradi ostrega skoka temperature. Obstaja lažji način, s katerim se lahko naučite pasterizirati kozarce doma. Posode bo treba preliti z vrelo vodo in tri minute preliti z vročo vodo, med tem pa začeti sterilizirati pokrove v vreli vodi. Po preteku treh minut je treba vodo odcediti in takoj nadaljevati z polnjenjem kozarcev z vsebino.
Metode v mikrovalovni pečici in pečici
Vendar pa bo večina gospodinj, ki vedo veliko o valjanju surovcev, verjetno raje bolj profesionalne metode priprave. Na primer, metoda, ki daje priporočila, kako pasterizirati kozarce v mikrovalovni pečici, je precej zanimiva, če imate takšne gospodinjske aparate. Da bi to naredili, je treba skrbno oprane mokre steklene posode postaviti v pečico in vklopiti s polno močjo. Posoda bo pripravljena, ko je popolnoma suha.
Sporočamo tudi, da bodite pozorni na način, ki pojasnjuje, kako pasterizirati kozarce v pečici,če se vaša kuhinja ne more pohvaliti z mikrovalovno pečico. Oprane posode postavite v pečico z vratom navzdol, štedilnik pa mora biti hladen. Nato nastavite 150 stopinj za ogrevanje, po segrevanju pa morate kozarce držati v notranjosti še petnajst minut. Nastalo pasterizirano stekleno posodo je treba takoj uporabiti za tesnjenje.
Priporočena:
Ali moram mleko pasterizirati in kaj je ta izdelek?
Mnogi se sprašujejo, ali je treba pasterizirano mleko pred pitjem prevreti, ali je dobro za zdravje. Odgovor na ta vprašanja in številne druge koristne informacije na to temo najdete v besedilu
Dejansko vprašanje: kako zaviti kozarce z navojnimi pokrovčki?
Nedavno so se morale naše mame in babice boleče spopadati s stroji za valjanje, zdaj pa imamo v našem arzenalu pločevinke z navojem, supermarketi pa so polni ponudbe različnih znamk pokrovov za takšne pločevinke
Pozdrav iz 90-ih: pečemo palačinke brez jajc, brez kefirja
Kot pravi pregovor: "Nema veze je zvit." Ko morate hitro in okusno nahraniti svojo družino, hladilnik pa ne razveseljuje z obilico hrane, pridejo na misel recepti iz 90-ih. Potem smo si izmislili kuhati skoraj iz nič
Preliv za zeljno juho za zimo brez zelja in z zeljem, iz paradižnika brez kuhanja: recepti
Shchi preliv za zimo lahko vsebuje popolnoma drugačne sestavine. V tem članku vam bomo povedali, kako je treba takšno pripravo narediti z in brez zelja
Kako izbrati goveje meso: nasveti za izbiro različnih delov trupa
Vsak od nas mora občasno izbrati goveje meso na tržnici ali v supermarketu, kjer je na voljo velika izbira tega mesa. Članek govori o tem, kako narediti pravo izbiro, da bi dobili kakovosten izdelek, ki vas bo navdušil z odličnim okusom in aromo, in kar je najpomembneje, bo prinesel le korist, ne pa škode
