2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Florentinski piškoti so okusna sladica, ki izgleda zelo okusno. Obstaja veliko različnih načinov priprave. Recepti za prigrizke vključujejo suho sadje, jedrca oreščkov. Nekateri kuharji naredijo takšno sladico brez dodajanja moke. Običajno so piškoti narejeni s čokoladno glazuro.
Recept za klasične poslastice
Za sladico boste potrebovali:
- Približno 200 gramov margarine.
- Med v količini 2 žlici.
- 170 gramov granuliranega sladkorja.
- Smetana - približno 60 mililitrov.
- Pol kozarca kandiranega sadja.
- Moka - enaka količina.
- limona.
- 100g čokoladna ploščica.
- mandljeva jedrca - približno 125 gramov.
Kako narediti klasični florentinski recept za piškote?
To je obravnavano v trenutnem odstavku. Mandljeva jedrca narežemo na cvetne liste. Smetano zmešamo z medom, granuliranim sladkorjem in margarino. Zmes postavimo na štedilnik in počakamo, da zavre. Maso kuhamo 3 minute. Vanjo dajo mandljeva jedrca, limonino lupinico. Dodajte zdrobljenokandirano sadje. Po 2 minutah ponev odstavimo s štedilnika. Sestavine zmešamo z moko, zmeljemo in ohladimo. Testo položimo v kalupe. Florentinske piškote z mandlji kuhamo v pečici deset minut. Nato je treba izdelke ohladiti. Stopite 100 gramov čokoladne ploščice. Piškote prekrijte z glazuro.
Sladica z okusom pomaranče
Za priboljšek boste potrebovali:
- 100 g oluščenih mandljev.
- Moka - 3 žlice.
- Sol (1 ščepec).
- 125 gramov granuliranega sladkorja.
- pomarančna lupina (2 žlici).
- Ista količina smetane.
- Vaniljev prah (ščepec).
- čokoladna tablica 100 gr.
- Maslo (enaka količina).
- koruzni sirup - dve veliki žlici.
Pečico segrejemo na temperaturo 180 stopinj. 2 kovinska lista sta prekrita s pergamentnim papirjem. Mandljeva jedrca je treba zdrobiti. Združite z moko, soljo, pomarančno lupinico. Sladkor, smetano, maslo in sirup damo v skledo. Kuhajte na srednjem ognju, dokler zmes ne dobi enotne teksture. 60 sekund po tem, ko masa začne vreti, jo odstranimo z ognja. Dodajte vanilijo v prahu. Mandljevo mešanico damo v skledo. Pustite testo pol ure. S pomočjo žlice se iz njega oblikujejo kolači, ki jih položimo na površino pekačev. Izdelke pritisnemo navzdol, da postanejo okrogli. Florentinski piškoti se pečejo v pečici 8 minut. Čokoladno ploščico stopimo z vodno kopeljo. Nastala glazura naj prekrije ohlajene sladice.
Za enakomerno porazdelitev mase po površini piškotkov uporabite rezilo noža.
lešnikov priboljšek
Vključuje:
- Moka (ena skodelica).
- Voda v količini 2 žlici.
- Maslo - približno 175 gramov.
- Sladkorni pesek (enaka količina).
- Kozarec mandljevih jedrc.
- Enaka količina lešnikov.
- 60g vanilije v prahu.
- Pecilni prašek (pol čajne žličke).
- Sol - en ščepec.
- Smetana - približno 250 mililitrov.
- Med v količini 2 veliki žlici.
Kako narediti florentinske lešnikove piškote?
Moko, vodo, pecilni prašek in sol zmešamo v skledi. Premešamo in razporedimo po pekaču, prekritem z oljem. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah deset minut. Nato morate narediti karamelo. Olje se zmeša s sladkornim peskom. Dodamo vanilin, med, smetano, sesekljane lešnike in mandlje. Maso položimo na podlago za sladico in kuhamo v pečici 10 minut. Nato torto z nožem razdelimo na kvadratke.
Okusno brez dodajanja moke
Potreboval bo:
- Maslo (približno 75 gramov).
- rjavi sladkor - enaka količina.
- Dve žlici kuhanega kondenziranega mleka.
- 25 gr majhnih rozin.
- Posušene češnje (enaka količina).
- Pol skodelice mandljevih jedrc.
- 50 gramov čokoladne ploščice.
- 25gr kandirani ingver.
- indijska jedrca (enako).
florentinski piškoti brez dodajanja moke. Suho sadje, kandirano sadje in oreščke je treba zdrobiti. Olje razdelimo na majhne kocke. Segrejte v ponvi na majhnem ognju. Ko se izdelek raztopi, mu dodamo granulirani sladkor. Maso segrejemo in zavremo. Odstranite s štedilnika in ohladite. Pečico segrejemo na temperaturo 180 stopinj. Kovinska pločevina mora biti prekrita s plastjo peki papirja. Maso olja kombiniramo s sesekljanim kandiranim sadjem in oreščki. Premešamo in ohladimo. Dodamo kondenzirano mleko in zmeljemo sestavine. Z mokrimi rokami iz mase oblikujemo kroge v velikosti oreha. Položite jih na pekač. Florentinski piškoti se kuhajo v pečici deset minut. Nato izdelke položimo na rešetko in ohladimo. Prelit s glazuro iz stopljene čokoladne ploščice.
Sladica s pistacijevimi jedrci
Potreboval bo naslednje sestavine:
- 50 gramov kandiranih češenj.
- Moka v količini 80 gr.
- Sladkorni pesek (enaka količina).
- 70 gramov masla.
- mandljeva jedrca – 15 gr.
- arašidi (enaka količina).
- Smetana (približno 100 mililitrov).
- 30 gramov papaje.
- 50 g pistacijevih jedrc.
Kako narediti florentinske piškote?
Recept za jed je predstavljen v trenutnem odstavku. Praženi mandlji in arašidi. Pistacije očistimo. Vse komponente so zdrobljene. Enako se naredi s kandiranim sadjem. Smetano in maslo segrejemo na štedilniku. V ponev dodajte granuliran sladkor, moko, premešajte izdelke. Odstranite lonec z ognja. Vanjo dajte kandirano sadje in oreščke. Pekač je obložen s pergamentom. Iz njihovega testa s pomočjo žlice oblikujemo kroge. Položite jih na kovinsko ploščo. Potresemo s pistacijami. Pečemo v pečici 20 minut.
Priporočena:
Piškotki "Oreški": recept, značilnosti kuhanja in ocene
Piškoti z oreščki so ena najbolj okusnih dobrot za sodobne otroke in odrasle (ki "prihajajo" iz sovjetske dobe). Dejansko takšna sladica po videzu spominja na pravi oreh v lupini. In zdaj lahko poleg sladkih "Oreščkov" pripravite tudi slane, ki bodo pravi prigrizek za praznično ali vsakodnevno mizo. Obstaja veliko možnosti za pripravo piškotkov z oreščki, nekatere od njih pa so opisane v tem članku
Piškotki z marmelado: značilnosti kuhanja, najboljši recepti in ocene
Nežni piškoti z okusno marmelado so poslastica, ki bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim. Recepti za takšno sladico so univerzalni in zelo podobni. Vendar okus marmelade, pa tudi vrsta testa, lahko spremenita okus priboljška. Kako narediti piškote z marmelado?
Piškotki za diabetike: recepti za peko brez sladkorja, funkcije kuhanja, fotografije, ocene
Recepti za piškote za diabetike so zanimivi za vse, ki trpijo za motnjami v presnovi ogljikovih hidratov, za katere je značilna povišana raven sladkorja v krvi. Ljudje s takšno diagnozo morajo strogo upoštevati dieto, kar pa ni tako enostavno. Prepovedano jim je uživanje slaščic, brez katerih mnogi preprosto ne morejo živeti. Prav zaradi tega so kulinarični strokovnjaki pripravili več možnosti za pripravo piškotkov, ki so dovoljeni za sladkorno bolezen
Kvasni piškotki: podroben način kuhanja
Kvasni piškoti so precej okusna in dišeča poslastica za pitje čaja. Seveda bo za pripravo takšne peke vzelo malo več časa kot običajno. Toda končni rezultat je vreden tega. V sodobnem kuhanju recepti ne mirujejo, vsak dan se spreminjajo, poenostavljajo in izboljšujejo. Trenutno obstaja veliko različnih načinov za pripravo piškotov iz kvašenega testa. Na primer pesek-kvas, puff, olje itd
Florentinski zrezek: značilnosti in pravila za kuhanje izdelka
Številne italijanske jedi so si že dolgo prislužile svetovno priznanje. In to ne vključujejo samo testenin, lazanj ali pice. Že nekaj stoletij je slavni florentinski zrezek zelo priljubljen po vsem svetu. Velja za vrhunec kulinarične umetnosti
