Skorjice za pico: najhitrejši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pica je ena najbolj priljubljenih živil na svetu. Je v skoraj vsaki kavarni, restavraciji ali baru. Številne trgovine z živili ponujajo zamrznjeno pico. Samo izbrati morate pravo možnost. Lahko pa ga kuhate doma. Glavna stvar je narediti okusno in pravilno osnovo. Članek obravnava več možnosti za test.

Testo brez kvasa

Za pripravo okusne skorje za pico uporabite naslednje sestavine:

• Rastlinsko olje - dve žlici.
• Pšenična moka - 300 gramov.
• Voda - 140 mililitrov.
• Sol, soda in granulirani sladkor - po pol čajne žličke.
• Pecilni prašek - ena čajna žlička.
• Limonin sok - ena žlica.

Algoritem priprave skorje za pico je naslednji:

1. Za začetek presejemo moko in vanjo dodamo sladkor, sol, sodo in pecilni prašek. Mešajte.
2. V mešanici moke naredite vdolbino in vanjo vlijte maslo, limonin sok in nekaj vode.
3. Testo gnetemo približno 10 minut, po potrebi dodajamo tekočino. Testomora biti elastičen in se ne lepiti na roke.
4. Sedaj namažite testo z rastlinskim oljem, pokrijte z brisačo in pustite počivati približno nekaj ur.
5. Pregnetemo ga še enkrat, preden ga razvaljamo.

Kvašeno testo

Če želite puhasto skorjo za pico, potem je ta recept za vas.

• Moka - 300 gramov.
• Aktivni suhi kvas - dve čajni žlički in pol.
• sončnično olje - tri žlice.
• Sol - pol čajne žličke.
• Sladkor - dve čajni žlički.
• Topla voda - 80 mililitrov.
• koruzna moka ali zdrob - za posipanje oblike.

Izvedite naslednje korake:

1. V posodo nalijte toplo vodo in vanjo vlijte kvas in sladkor. Zmešajte in pustite sedem minut.
2. Po tem dodajte moko in sol, premešajte.
3. Zamesimo testo, da se ne drži rok.
4. Testo damo v naoljeno posodo, pokrijemo z brisačo in pustimo vzhajati na toplem. Po približno 40 minutah se bo podvojila.
5. Zatem ponovno pregnetemo testo, ga razvaljamo približno pol centimetra debelo, damo v model, posut s koruzno moko, namažemo z malo sončničnega olja, pokrijemo z brisačo in pustimo počivati pol ura.
6. Naprej pošljite testo v pečico za 15 minut pri temperaturi 180 stopinj.
7. Ko je skorja za pico pripravljena, jo vzamemo iz pečice, nanjo položimo nadev in ga ponovno pošljemo vpečica 10 minut.

torte na osnovi piva

Mnogi se ne marajo zapletati s testom, zato imajo raje že pripravljene skorje za pico. Samo odmrzniti jih morate, dati nadev - in jed je pripravljena. Toda domače testo je veliko bolj okusno. Ponujamo hiter recept za testo za pivo.

• Svetlo pivo - pol kozarca.
• Maslo - 150 gramov.
• Pšenična moka - dva kozarca.
• Sol in soda - tretjina čajne žličke.

Kuhanje:

1. Zmešajte svetlo pivo s stopljenim maslom.
2. Vlijte sodo, sol in moko. Gnetenje testa.
3. Izkaže se nežno, mehko, sijajno. Če se vam testo drži rok, dodajte še moke.
4. Končano testo raztegnite z rokami ali ga razvaljajte v tanko plast. Dajte svoj najljubši nadev in dajte v pečico za 15-20 minut. Temperaturni režim - 180-200 stopinj.

majonezno testo

To testo se izkaže za tekoče, kot nalašč je ne samo za pico, ampak tudi za mesne enolončnice. Potrebovali bomo minimalni nabor izdelkov, ki jih ima vsak dom:

• Majoneza - tri žlice.
• Piščančja jajca - trije kosi.
• Pšenična moka - 100 gramov.
• Sol je na konici noža.

Priprava jedi je zelo enostavna in enostavna, slediti morate nekaj preprostim korakom:

1. Majonezo z jajci zmešajte z mešalnikom do gladkega.
2. V majonezno-jajčno maso vlijemo sol inmoka. Vse zmešajte.
3. Pripravite nadev.
4. Model za pico namažite z rastlinskim oljem.
5. Vlij testo. Konzistenca mora spominjati na gosto kislo smetano.
6. Na vrh položite nadev in nariban sir.
7. Ta pica se peče v pečici približno pol ure pri temperaturi 200 stopinj.