Planek iz jajčevcev in bučk: najpreprostejši in najhitrejši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko ni dovolj časa za pripravo zapletenih jedi, a si resnično želite razvajati svojo družino z okusno in zadovoljivo hrano, vam bodo na pomoč priskočili recepti za različne enolončnice. Morda eno najbolj zdravih, lahkih, a hkrati okusno dišečih z neprekosljivo prefinjenim okusom, lahko imenujemo takšno jed, kot je enolončnica iz jajčevcev in bučk. Poleg glavnih sestavin lahko sestava vključuje različne dodatne sestavine: sire, meso, gobe in še veliko več.

Izberite svoj najljubši recept za enolončnico iz bučk in jajčevcev: kuhajte po podrobnih navodilih ali prilagodite recept svojim okusnim željam in razpoložljivosti hrane v hladilniku. V vsakem primeru se bo izkazalo za okusno!

Planek iz jajčevcev in bučk z mletim mesom

Sestavine:

• Tri srednji jajčevci.
• Dve bučki.
• 400 gramov mešanega mletega mesa.
• Dve jajci.
• Tri paradižniki.
• Ena glava čebule.
• 150 gramov trdega sira.
• Rastlinsko olje.
• Par žlic moke.
• zelena.
• Začimbe po okusu.

Način kuhanja

1. Oprane in posušene jajčevce narežite na 0,5 cm debele rezine. Rezine položite v posodo s hladno vodo za 30 minut.
2. V tem času poskrbite za mleto meso. Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi v rastlinskem olju, dokler ni rahlo prozorna. Dodamo mleto meso, na hitro pražimo do spremembe barve, maso nenehno mešamo z žlico. Dodajte svoje najljubše začimbe in sol, premešajte, odstranite ponev z ognja.
3. Jajčevce vzamemo iz vode in jih posušimo na prtičku. Vsak krog, potem ko jih potopite v moko, prepražite v ločeni ponvi do zlato rjave barve. Že ocvrte jajčevce vrnite na papirnate brisače, da odteče odvečno olje.
4. Ohlajenemu mletemu mesu dodajte jajca, premešajte.
5. Bučke olupimo in narežemo na tanke kolobarje.
6. Pekač namastimo z malo olja, nanj položimo polovico ocvrtih jajčevcev, 1/2 bučk, nato polovico mletega mesa, spet jajčevce, bučke, mleto meso. Vse skupaj začinite s tanko narezanimi paradižniki in veliko naribanega sira.
7. Pečemo pri 180 stopinjah približno 25 minut.

Končano jed potresemo z zelišči, postrežemo s svežim kruhom.

Če želite na koncu dobiti pusto jed, odstranite mleto meso in jajca iz recepta. In takšna enolončnica z jajčevci in bučkami se bo izkazala za izjemno okusno.

Drugi način kuhanja (pusto)

Načelo kuhanja je približno enako kot pri prvi jedi, le iz sestavin morate odstraniti mleto meso in jajca ter dodati sok polovice limone in nekaj strokov česna:

1. Na rastlinskem olju prepražimo tanko narezane bučke in jajčevce, ki jih najprej povaljamo v moki.
2. Začinite zelenjavo z mletim česnom in pokapajte z limoninim sokom.
3. Plasti pred peko na naslednji način: jajčevci, nariban sir, bučke, sir, spet jajčevci, sir, spet bučke, paradižnik in pekač napolnimo s preostalim sirom.

zelenjavna enolončnica s piščančjimi prsi

Prsi dajejo zelenjavni jedi, kot sta jajčevci in piščančja enolončnica, poseben okus in aromo.

Sestavine:

• En jajčevec.
• Dve sladki papriki.
• Ena bučka.
• Dve čebuli.
• Dva paradižnika.
• Ene piščančje prsi.
• Kozarec kisle smetane.
• Eno jajce.
• Začimbe po okusu.

Podrobna navodila za kuhanje

1. Operite in olupite jajčevce in bučke.
2. Modro narežite na trakove, koščke solite in za nekaj časa odložite.
3. Bučke naribajte na grobo strgalo.
4. Olupljeno čebulo in papriko narežite na četrt obročke, korenje naribajte, popražite na rastlinskem olju do mehkega, odložite na krožnik.
5. Oplaknite prsi, odstranite kožo, odstranite kosti, narežite na tanke trakove. Pražite do kuhanja z malo soli v isti ponvi, kjer se je zelenjava zapekla.
6. Jajčevce vzamemo iz vode, osušimo na brisači.
7. Pekač namastimo z oljem, izdelke razporedimo po naslednjem vrstnem redu: pol naribane bučke, 1/2 jajčevca, pol dušene zelenjave, piščanec. Ponovite vse iste plasti v obratnem vrstnem redu. Po vrhu enakomerno razporedite narezane paradižnike, vse prelijte s kislo smetano, potem ko ste jo zmešali z jajcem.
8. Pečemo 50 minut.

Planek iz jajčevcev in bučk s piščančjimi prsi lahko postrežete s česnovo sirno omako. Pa tudi kuhan mlad krompir, zelena solata in sveža zelenjava.

enolončnica iz bučk in jajčevcev s sirom

Sestavine:

• Dve srednji bučki.
• En jajčevec.
• En majhen česen.
• Štirje srednji paradižniki.
• 150 gramov trdega sira.
• Majoneza - po okusu.
• Sol in začimbe po okusu.
• Rastlinsko olje.

kuhanje

1. Paradižnik, bučke in jajčevce narežite na kroge.
2. Izpolnitemodro vodo, pustite stati 20 minut.
3. Česen narežite na majhne kocke.
4. Model namažemo z oljem, vanj najprej damo polovico posušenih jajčevcev, solimo, nato česen, vse namažemo z majonezo, nato 1/2 paradižnika, dodamo sol, česen in še enkrat majonezo, damo polovico bučke v tretji plasti, ponovite manipulacije z začimbami. Na enak način razporedite še eno vrsto plasti.
5. Postavite kalup v pečico za 40 minut. Po preteku časa odstranite pekač, po površini razporedite nariban sir in ga dajte kuhati še 10 minut.

Omeniti velja, da se takšna enolončnica iz bučk, jajčevcev in paradižnikov s sirno skorjo izkaže ne le za noro okusno, ampak tudi zelo zdravo.

Dober tek.