Meni za teden za družino. Kako sestaviti tedenski jedilnik za svojo družino?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako narediti jedilnik za teden dni za družino, da bo hkrati okusen in poceni? In tudi zelo, zelo v pomoč. Konec koncev bi moral človek s hrano prejeti vse snovi, ki jih potrebuje, v določenem razmerju in ne naključno. Kako se drugi spopadajo s to težko nalogo, lahko ugotovite, če preberete literaturo na to temo, ali pa poskusite sami sestaviti jedilnik za teden za družino.

Zakaj to potrebujemo?

Vsaka ženska je lahko mirna le, če je njena družina zdrava, srečna in … polna. Konec koncev, pot do moškega srca leži, kot veste, skozi želodec, rastoče telo otroka pa potrebuje kakovostno "gorivo". Toda vsi ne vedo, kako pravilno sestaviti proračunski meni za družino. Navsezadnje si želim, da bi bilo okusno, cenovno ugodno za denarnico in zdravo. Zato je najlažji način, da prihranite čas, proračun in živčne celice, ustvarite jedilnik za teden. Zakaj je priročno? Prvič, nevsak dan, ko se vračate domov iz službe, se ugankajte nad vprašanjem, katere izdelke kupiti. Sestavljanje jedilnika vključuje tudi nakup izdelkov za teden. Drugič, že veste, kaj boste kuhali, in to bo prihranilo veliko časa in vas prihranilo pred nepotrebnimi mukami ves teden. In kar je najpomembneje, s pripravo jedilnika za teden dni za družino, dobite priložnost, da vklopite domišljijo, se naučite novih receptov in s tem izboljšate svoje veščine in sposobnosti na področju kuhanja.

Načela oblikovanja menijev

Pri sestavljanju menija je treba upoštevati več dejavnikov.

1. Združljivost izdelkov in jedi. Ne nasičite dneva z eno vrsto hrane, tako da jih postrežete na primer za zajtrk v več jedeh.

2. Jedilnik naj bo raznolik in zadovoljiv, vendar ne preveč težak za želodec.

3. Določiti morate možnost razporejanja.

Strogo načrtovanje vključuje posebne obroke za zajtrk, kosilo in večerjo.

Z brezplačnim načrtovanjem se sestavi seznam jedi za zajtrk, kosilo, večerjo, ki jih želite in jih lahko kuhate. Nato se za vsak dan izbere meni s predlaganega seznama. Ali pa so predlagane jedi označene po kategorijah: priloge, vroče, prve, sladice. Nato ustvarite dnevni meni za družino.

4. Nihče ne pozna posebnosti in odtenkov družinske prehrane kot mati. Zato je treba upoštevati obstoječe težave in morebitna priporočila.

5. Pri sestavljanju menija ne pozabite na staro resnico:"pojej zajtrk sam, kosilo deli s prijateljem, daj večerjo sovražniku"

6. V prehrano obvezno vključite žita in stročnice. Ne zlorabljajte sladkih, pečenih izdelkov.

Prigrizki

Namen teh jedi je priprava prebavnega sistema na glavni obrok. Primerneje jih je postreči pri kosilu in večerji. Za prigrizke za zajtrk so bolj primerni sendviči. Celoten seznam bi lahko izgledal nekako takole:

1. Odprti in zaprti sendviči, kanapeji. Kot nadev lahko uporabite kateri koli izdelek. Zelo donosno in priročno je uporabljati vnaprej pripravljeno maso:

– iz sira, skute, z zelišči, česnom;

– iz rib in ribjih izdelkov (sled, poceni ribja ikra, pomešana z maslom);

– iz zelenjave (jajčevci, paradižnik, bučke);

– iz jajčne mase z majonezo.

2. Sendviči z mesnimi izdelki in ribami, sir:

– papaline, sled, rakove palčke;

– klobasa, topljeni sir, trdi siri.

3. Solate.

Različitnost solat je odvisna od letnega časa, denarnice in domišljije. Cenovno ugodne in okusne možnosti menija za družino so lahko videti takole: "Hare Joy" (zelje, čebula, korenček), "Debut" (kumare, paradižnik, poper, trdi sir), vinaigrette, skutna solata (paprika ali paradižnik, polnjen s skuta), "Latvija" (riž, jabolka, paradižnik, kumare, zelišča, kisla smetana).

Prvi tečaji

Pri sestavljanju tedenskega menija za družino upoštevajte, da morate v službi pogosteje večerjati inotrok v šoli ali vrtcu. Le skorajda ni otrok, ki bi ljubili šolske juhe. Zato naj otroka doma pričaka krožnik s prvo jedjo. Upoštevajte želje svojih malčkov. Če imajo raje gosto maso v krožniku, so za vas primerne prelivne juhe: boršč, soljanka. Če debel ostane ležati v žalostnem toboganu na krožniku, otroku ponudite bistre juhe in juhe. Prvo jed, vključeno v jedilnik za družino za teden dni, je treba kuhati po preprostih pravilih:

- pravilno zaporedje zaznamkov izdelkov;

– na koncu kuhanja dajte začimbe, da ne izgubijo svojega okusa;

– pravilo »harmonije« – zelenjavo je treba rezati v skladu z velikostjo in obliko ostalih izdelkov. Za otroke lahko kupite testenine različnih oblik, narezano zelenjavo tudi na nenavaden način. Boršč, žganje, kumarice lahko kuhamo več dni. Bistra juha, še posebej začinjena s testeninami, je primerna samo za enkratno uporabo.

Drugi tečaji

Kar lahko resnično popestri tedenski jedilnik za družino, je veliko število možnosti kuhanja drugih jedi.

To vključuje mesne in ribje jedi (govedina, teletina, svinjina, drobovina, perutnina, ribe). Vsaka gostiteljica bi morala razumeti, da morate kljub velikosti vašega proračuna poskusiti čim bolj diverzificirati jedilnik z mesnimi jedmi. Tu pride enolončnica še kako prav. Ta jed je pri nas že od obdobja Petra I. V francoščini ta beseda pomeni tako posebno jed kot začinjeno začimbo. Izhaja iz glagola "navdušiti", kar pomeni, da vključuje pomen "okusno", "apetitno". Za družinski jedilnik lahko zavrnete pikantnost, enolončnica se od tega ne bo poslabšala. Jed lahko pripravimo na več načinov. Njegov okus se ne bo izgubil in prihranili boste čas. In ne pozabite na ribe. Ribji dnevi morajo biti vključeni v tedenski jedilnik za družino.

priloge lahko popestrite z nenavadnim kuhanjem tako, da pripravite:

– zelenjavni kotleti;

– enolončnice;

– pečena zelenjava;

– testenine;

– kaša.

Jedi iz zelenjave (krompir, zelje, ohrovt, enolončnice) lahko kuhate v več porcijah.

sladice

O kakšnem jedilniku za teden za družino se lahko pogovarjate, če vanj pozabite vključiti sladkarije? Piškoti, želeji, mousse, sufleji – vse to lahko pripravite hitro in v več korakih. Res je, obstaja nevarnost, da bodo vaši otroci brez dovoljenja požrli tedenske zaloge. Konec koncev so tako okusni. Ne pozabite tudi na skrbno pripravljene kozarce marmelade, marmelade, ki niso le okusni, ampak tudi zdravi, še posebej, če gre za naravno naribano sadje. Za pripravo torte ali piškotov vam ni treba pripravljati dragih izdelkov. Moka, kefir ali kisla smetana, nekaj jajc - in dišeča sladica je pripravljena. In če ob koncu tedna preživite malo več časa in spečete bogate pite, bo vprašanje sladice za nekaj dni zaprto. Torte in peciva bodoprimerna tudi za vikende. Kuhajo se malo dlje. Če je proračun skromen, lahko njihovo pripravo omejite na počitnice. Trgovine imajo veliko izbiro instant želejev. Pripravljen žele lahko potresemo s čokolado, kokosovimi kosmiči, naribanimi piškoti. Ta poslastica je pripravljena hitro in ne zahteva velikih materialnih stroškov, vendar zavzame veliko prostora v hladilniku. Priporočljivo je, da ga vlijete v ravne posode in pokrijete s pokrovi. Potem bo šlo več, na vrh pa lahko postavite druge jedi.

trgovinski triki

Če želite prihraniti čas, trud in izdelke, lahko malo goljufate. Na primer, okusne priboljške, kot so cmoki, cmoki, spomladanski zavitki, lahko oblikujemo, zvijamo in zamrznemo. Potem bodo ti polizdelki domače proizvodnje lahko popolnoma samostojno kuhali vaše gospodinjstvo. Možnost je dobra, ko morate ostati nekje poslovno ali spiti skodelico kave s prijateljem. Če načrtujete jed iz dušenega zelja, ne bodite leni, da dušite več. Ostalo lahko kadarkoli pritrdite na pito, zrazy in preprosto postrežete kot ločeno jed. Ta nasvet deluje za vse izdelke. Samo pokažite svojo domišljijo. Naredite meni za svojo družino in ga natančno preglejte. Označite jedi, ki se ponavljajo. Te ponovitve ne smejo biti več kot tri. Ne kupujte hrane, če ne veste, kaj boste iz njih skuhali. Spontani nakup bo pripeljal do tega, da jih preprosto zavržete. In ne pozabite, da vaš jedilnik ni dogma. Vedno lahko naredite spremembe v skladu z novimi željami.

Malo o zajtrku

Ta obrok je najpomembnejši. Marsikdo nanjo pozabi in jo nezasluženo zamudi, če preprosto spije skodelico kave. Vaše zdravje, razpoloženje in videz so odvisni od tega, kako pravilno in uravnoteženo pripravite zajtrk. Ker je pred nami delovni dan, si lahko privoščite bolj kalorično in okusno hrano. To zelo velja za dekleta in ženske, ki vedno pazijo na svojo težo in si odrekajo sladkarije. Ko sestavljajo jedilnik za družino, morajo razumeti, da je zajtrk njihova rešitev. Vse, kar se zaužije, nikoli ne bo tvorilo maščobnih oblog na oblinah ženske postave. Najbolj uporabna je bila in ostaja kaša. Boljša od ovsenih kosmičev za zajtrk je lahko le ajda. Ni pomembno, ali kuhate kašo z vodo ali mlekom. Dodate mu lahko rozine, oreščke, suhe marelice, banane. Zdroba se je diskreditirala. Zdravniki pravijo, da zdrob zaradi prisotnosti fitina in gliadina ni varen za prebavila otrok. Ajda z mlekom vsebuje vse esencialne aminokisline. Za zajtrk lahko pripravite sendviče, toast, čaj, kakav.

Približni jedilnik za dva dni

ponedeljek

Zajtrk:

- Ovseni kosmiči z rozinami in oreščki, kuhani v mleku. čaj. Namazan toast s klobaso in sirom.

prigrizek:

- jogurt, banana.

kosilo:

- Zeljna solata s korenjem. Riževa juha v piščančji juhi z zelišči. testenine. Telečje mesne kroglice z omako. Kompot.

prigrizek:

- sok ali kefir.

večerja:

- Telečje mesne kroglice, pečene s sirom. Ajdova kaša. Solata iz sveže zelenjave (poletje) ali vinaigrette (pozimi).

torek

Zajtrk:

- Ajdova kaša z mlekom. kakav. Sendviči s sirno in jajčno maso (topljeni sir, jajce, majoneza).

prigrizek:

- jabolko ali hruška.

kosilo:

- Vložene kumare s čebulo in rastlinskim oljem. Grahova juha. Piščančji kotleti in krompir, pečeni v pečici. Sok. Palačinke s skuto.

prigrizek:

- Banana. Žele ali sufle.

večerja:

- Pšenična kaša. francosko meso. Zelenjavna solata (kumare, paradižnik, trdi sir). Čaj s piškoti.