2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsaka država ima svoje tradicionalne dnevne in praznične jedi. Še posebej ljudje cenijo, cenijo in prenašajo iz roda v rod jedi za različne posebne priložnosti. In če so na primer Britanci ponosni na svoje pudinge in zagotavljajo, da jih nikjer drugje ne znajo pravilno skuhati, potem so v Nemčiji aditivi zelo cenjeni. Treba je priznati, da je njen recept veliko manj pretenciozen in težko izvedljiv kot najljubša poslastica Britancev. Toda rezultat ne bo nič slabši. Možnosti kuhanja vam omogočajo izbiro nemškega dodatka, katerega recept je v vaši moči. Edina pomanjkljivost te jedi je dejstvo, da jo je treba pripraviti že dolgo pred prihajajočimi prazniki.
Ukraden za božič
V Nemčiji to jed tradicionalno pripravljajo za božič. Dejansko je v tej državi, pa tudi po vsej Evropi, ta praznik,morda najpomembnejši v letu. A tudi na predvečer katerega koli drugega praznovanja je povsem mogoče pripraviti nemški božični adit. Recept za to jed vključuje uporabo nadevov. Pripravite ga lahko takole: 50 gramov kandiranih pomarančnih ali limonovih olupkov zdrobite in zmešajte z enako količino mletih mandljev in srednje velikih rozin. Četrt kilograma moke presejemo, zmešamo z žličko pecilnega praška, enako količino ruma, paketom vanilije, margarine ali masla (150 gramov), jajcem in tremi velikimi žlicami sladkorja. Testo stepemo z mešalnikom: najprej pri nizki hitrosti, med mešanjem pa ga je treba povečati. Nato se doda nadev. Testo razdelimo na dele, iz vsakega se oblikuje podoba štruce. Pekač je obložen s peki papirjem, na katerega so položeni bodoči dodatki. V ogreti pečici naj se majhne piškote pečejo približno 12 minut. Večji kot so kosi, dlje jih je treba hraniti v pečici. To možnost kuhanja lahko imenujemo hitro. Nato si bomo ogledali bolj zapletene in zamudne recepte.
Skuta varianta
To je bolj "dolg" dodatek: recept vključuje namočenje četrt kilograma suhega sadja (češnje, rozine) in kandiranega sadja v rumu nekaj dni pred kuhanjem. Za testo se zavojček masla zmehča in stepa s kozarcem (s toboganom) sladkorja. V maso izmenično vnesemo 2 jajci. Nato dodamo 250 g skute, vanilijo, lupinico in sok ene limone. Pol kilograma presejane moke zmešamo s paketompecilni prašek in dodamo skuti. V zgneteno testo vlijemo kozarec sesekljanih mandljev, kandiranega sadja in suhega sadja. Iz te količine testa nastanejo 2-3 "hlebčki". Izpadejo precej veliki, zato se bodo pekli približno eno uro. Dokler se ne ohladijo, jih namažemo s stopljenim maslom in potresemo s prahom. Ko se piškoti ohladijo, jih je treba najprej zaviti v pergament, nato pa v vrečko. Tako se pripravi zoreči božični jed: recept predlaga, da ga spečemo dva tedna pred praznikom, da dozori. Vendar pa je po nekaj dneh kolač že mogoče pojesti.
Dresden adit
Prav tako postopek kuhanja te jedi ni hiter. Zato je predlagano, da rozine za kosmiče za en dan namočite v pomarančnem soku (po želji lahko uporabite tudi alkohol), testo pa bo potrebovalo kvas. Uporabite lahko svoj najljubši in preverjen recept, le margarino ali rastlinsko olje zamenjajte z maslom. Testo bo malo dlje vzhajalo, vendar bo bolj elastično. Kot začimbe naj bi poleg vanilije dodali še kardamom. Med gnetenjem testa previdno vnesemo rozine. Ko testo končno vzhaja, vanj zavijemo zvit marcipan s klobaso. Mimogrede, marcipan je nujno vključen v Dresden Adit. Recept za to jed lahko tudi popestrimo z različnimi sestavinami (namesto rozin na primer dodamo češnje). Vendar mora biti v njegovi sestavi vključen marcipan. Robove testa stisnemo in poravnamo. Shtolen je postavljen na pergament, pokrit z brisačoin pustimo vzhajati uro in pol ali dve, nato pa ga namažemo z mlekom in za pol ure pošljemo v pečico. Na koncu pecivo posuto s sladkorjem v prahu damo v posodo in izpostavimo mrazu, da “dozori”.
Ukraden mini
Ti kolački so običajno narejeni precej veliki in ob serviranju prerezani. Lahko pa spečete tudi majhen, "za enkratno uporabo" kos. Izberete lahko kateri koli recept za testo, vendar nemške gospodinje svetujejo uporabo skute: v tesno zaprtih posodah lahko takšno pecivo hranite dva tedna po zorenju in ne izgubijo mehkobe. Ko je testo pripravljeno, ga razdelimo na pol, razvaljamo v klobase, narežemo na majhne kroge, ki jih nato zložimo v kroglice. Pri peki morate biti pozorni na razdaljo med kolački: pri peki se povečajo in se lahko sprimejo. Toda med skladiščenjem jim ta nevarnost ne grozi.
Poskusi speči kos za naslednji praznik - recept že poznaš, pa ne le enega, a njegova izvedba je odvisna samo od tvoje prizadevnosti.
Priporočena:
Recept za slastno božično torto s fotografijo
Ste že kdaj poskusili narediti božično torto? ne? Potem vam bo ta članek pomagal pri tem
Roker na palici. Najbolj okusen recept za poslastico
V Rusiji je že dolgo znan petelin na palici, katerega recept je vključeval med in melaso. Lizika v obliki medveda, petelina, konja je bila sestavni del sejmov in zdaj velja za enak simbol Rusije kot samovar ali polsteni škornji
Malinov konfitur. Recept za preprosto in okusno poslastico
Okusna malina nas s svojimi aromami razveseljuje skoraj vse poletje. Želim pa ga obdržati za zimo, da bi v hladnem vremenu užival v pripravkih iz te dobrote. Vsi poznajo koristne lastnosti malin, zato jih morate čim bolj shraniti. Iz jagodičja lahko naredite tradicionalno marmelado, žele, marmelado, marshmallow in številne druge dobrote. Malinov konfiture, katerega recept je predlagan v tem članku, bo na tem seznamu zasedel svoje pravo mesto
Tigraste kozice. recept za poslastico
Škampi so majhni raki z desetimi nogami, ki naseljujejo slane in sladke vode našega ogromnega planeta. Zaradi lahkega, a hkrati hranljivega mesa so globoko zakoreninjene v nacionalnih kuhinjah večine ljudstev sveta. Vendar pa jedi iz tigrovih kozic kljub tako široki razširjenosti še vedno veljajo za poslastico. Razmislite o več možnostih za pripravo teh rakov
Piškotki Yubileynoye: recept za legendarno poslastico
Kdo ne mara Jubilejnih jutranjih piškotov? Takih ljudi zagotovo ni. Konec koncev je ta poslastica tako okusna, da zajtrk z njo postane čaroben. Treba je opozoriti, da je izdelek univerzalen, primeren je za vse pijače (čaj, kakav, kava, mleko, kefir, katyk itd.). Toda na žalost vsi ne morejo ali ne želijo kupiti piškotkov Yubileinoye v trgovini. V zvezi s tem smo se odločili, da vam ponudimo podroben način njegove priprave
