2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Petelin na palici - recept iz ZSSR. Se spomnite, kako ste doma naredili karamelo na palčki? Da bi to naredili, je bilo potrebno vzeti rahlo zmečkan pokrovček iz kozarca kisle smetane ali iz steklenice mleka, v veliki žlici z dolgim ročajem nad plinskim štedilnikom stopiti sladkor, dokler ne porjavi in postane mehur. Nato je bilo treba maso preliti v pokrov in, dokler se ne zgosti, v sladkor vtakniti vžigalico z odlomljeno glavo na enem koncu. In počakaj. Ko se sladkarije na palčki ohladijo in strdijo, morate odtrgati folijo. Lahko ješ. Okusno! Srečneži so imeli kalupe za izdelavo lizik, sestavljene iz dveh polovic, pritrjenih skupaj, težkih kot lito železo.
Sladkarije so se izkazale strašljive, a precej užitne.
Na bazarju ste lahko kupili tudi strupene rdeče ali zelene lizike v obliki petelin, konj, medvedov. Matere so te sladkarije pogosto zavrnile vzeti iz neumitih rok ljudi neznanega izvora. Niti prošnja niti solze niso pomagale.
Potem so se pojavile lizike. Ta čudež nas je hitro odvadil od priprave domače karamele na palčki. Ampaknenadoma se je izkazalo, da so lizike iz ciganskega blata v primerjavi z uvoženimi sladkarijami le okolju prijazen izdelek, kljub strašni barvi in neumitim rokam proizvajalcev. Svetel in zapleten uvožen bonbon na palici se je izkazal za skladišče vseh elementov periodične tabele, tudi tistih, ki znanosti še niso znani. Zdravniki so po vseh televizijskih in radijskih kanalih začeli vpiti o "koristi" čezmorskih sladkarij, otroci pa so se začeli kriti z diatezno skorjo in trpeti za alergijami, ki jih nobeno zdravilo ne bi moglo prenesti. Šala z barvnim jezikom materam ni bila več všeč.
Zgodovina lizik
Na splošno je v Rusiji že dolgo znan petelin na palici, katerega recept je vključeval med in melaso. lizika v obliki medveda, petelina, konja je bila sestavni del sejmov, danes pa velja za enak simbol Rusije kot samovar ali polsteni škornji.
V nekaterih evropskih državah pridelujejo karamelo na palčki s slanim okusom. Obstaja veliko različnih vrst takšnih sladkarij: s tekočo čokolado ali marmelado v notranjosti, z žvečilnimi gumiji, metami, praženi. V Aziji izdelujejo sladkarije na palčki z žuželkami v notranjosti, z dodatkom veliko začimb. Pastile so pripravljene z evkaliptusom ali medom za lajšanje bolečin v grlu.
Danes se kalupi za izdelavo lizik doma prodajajo v kateri koli trgovini. Prihajajo iz kovine ali silikona, vendar recepti niso vedno priloženi.
Recepti za domače sladkarije
Kako kuhati domapogoji sladkarije petelin na palici? Recept je zelo preprost.
Vzemite sladkor in vodo v razmerju 2:1, dodajte kapljico limoninega soka in kuhajte na majhnem ognju do svetlo zlate barve. Če je sladkarska masa pripravljena, se bo 1 kapljica v vodi takoj strdila. Zmes vlijemo v modelčke. Ne pozabi svoje palice!
kremni petelin na palčki
Recept: vzemite sladkor in mleko v razmerju 2:1, dodajte vanilin in žlico masla. Kuhamo na majhnem ognju ob stalnem mešanju, dokler karamela ne poprime barve kave. Vlijemo v kalupe.
Lahko dodamo kakavovim bonbonom ali cimetu, medu ali koščkom oreščkov in kandiranega sadja. Glavna stvar je, da je bilo okusno.
Priporočena:
Sočna svinjina v ponvi: najbolj okusen recept, kuharske skrivnosti
Gospodinje pogosto zavrnejo prodajo mamljivih receptov samo zato, ker navodila pravijo, da jed damo v pečico. Pa poglejmo, kaj storiti, da dobimo sočno svinjino v ponvi. In te kulinarične trike bomo z vami delili tukaj v našem članku. Konec koncev, obstaja veliko načinov, kako kuhati svinjino v ponvi sočno in okusno
Petelini na palici: recept s fotografijo
Najživi spomini, seveda, iz otroštva. Punčke, igrišča, oznake in petelini na palici. Te sladkarije zapeljejo otroke ne le s svojim okusom, aromo, ampak tudi z nenavadno obliko. Različne barve pa samo dodajo piko na i. O klasičnem receptu za peteline na palici bomo govorili v našem današnjem članku
Recept za palačinke - najbolj okusen in preprost. Testo za palačinke
Ržene palačinke se odlično podajo k slanim prelivom. Ocvrte gobe pa bodo, tako kot vložene, dobro dopolnile njihov okus. Tu so primerni tudi nadevi iz piščanca, krompirja ali sesekljanih trdo kuhanih jajc. Z rženimi palačinkami bosta okusna tudi kisla smetana in stopljeno maslo
Recept za piškote po korakih - najenostavnejši in najbolj okusen
Recept za piškote (najpreprostejši) lahko vključuje popolnoma različne sestavine. Danes si bomo podrobneje ogledali, kako iz priljubljenih in poceni izdelkov narediti okusno sladico iz kratkega kruha
Kako kuhati ribe osliča v pečici: najbolj okusen recept
Skoraj vsi vedo o koristnih lastnostih rib. Ena izmed najbolj priljubljenih vrst tega izdelka je oslič. Vsebuje majhno količino maščobe. Takšna hrana je priporočljiva za tiste, ki sledijo figuri in se držijo prave prehrane. Članek govori o tem, kako kuhati ribe osliča v pečici
