Recept za jabolčni piškotek

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Apple Cookie ima veliko možnosti kuhanja. V tem članku vam bomo predstavili najpreprostejše recepte, ki jih lahko preprosto uporabite, če imate željo po hitri peki za vso družino.

Izvirni jabolčni piškoti "Rosy Cheeks"

Ta recept ne zahteva nakupa dragih izdelkov. V zvezi s tem je zelo priljubljena med ljubitelji domače peke.

Za pripravo okusnih jabolčnih piškotov Rosy Cheeks morate poskrbeti za razpoložljivost sestavin, kot so:

• naravno maslo (najprej ga je treba stopiti) - približno 200 g;
• kupljena kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - poln kozarec;
• granulirani sladkor - 7 velikih žlic (4 žlice za testo in 3 žlice za sladico v prahu);
• katera koli srednje velika sol (kuharska ali morska) - ščepec;
• testo za pecilni prašek - približno 7 g;
• pšenična moka - 3 polni kozarci;
• jabolka so sladka, ne zelo velika - 12-15 kosov. (vzemite po presoji);
• beljak (uporabite samo za mazanje sladice) - od 1 velikega jajca.

mesenje testa

Torej, začnimo postopek. Jabolčni piškoti, katerih recept nosi lepo ime "Rosy Cheeks", ne trajajo dolgo za pripravo. Za gnetenje testa zmešamo vrhunsko moko s pecilnim praškom, granuliranim sladkorjem, soljo in kislo smetano ter jim nato dodamo stopljeno jedilno olje. Vse izdelke je treba mešati ročno, dokler ne dobimo homogene osnove. Nato ga je treba dati v vrečko in poslati v hladilnik za pol ure.

Priprava sadja

Shortbread jabolčni piškoti so najboljši, če jih kuhamo s sladkim in zrelim sadjem. Ko smo izbrali primeren nadev, ga je treba temeljito oprati, nato pa olupiti in prepoloviti. Nato jabolkam odrežite steblo in semensko škatlo.

Naredite čudovito jabolčno sladico

Če želite pravilno oblikovati jabolčne piškote, morate osnovo za kruhek odstraniti iz hladilnika in jo nato nežno razvaljati v veliko plast. Po tem je treba list testa razrezati na 24-30 krogov. Njihov premer mora biti nekoliko večji od premera predelanega jabolka. Nato na enega od izdelkov položite polovico sadja z odrezanim delom na vrhu. Za zaključek je treba nadev pokriti z drugim krogom in robove lepo uščipniti.

Peka domačih dobrot v pečici

Ko so jabolčni piškoti oblikovani, je treba njihov izbočeni del potopiti v rahlo pretlačene beljakovine in nato posuti s finim sladkorjem. V tem stanju je treba izdelek postavitina pekaču, ki ga nato pošljemo v pečico. Sadne piškote pečemo pri 185 stopinjah 30 minut.

Okusni jabolčni piškoti: recept s kefirjem

Če imate še nedokončan kefir, lahko iz njega enostavno naredite slastne domače torte z jabolki. Za to bomo morda potrebovali:

• pšenična moka - približno 450 g;
• granulirani sladkor - približno 200 g;
• državno srednje jajce - 1 kos
• naravno maslo (vzemite iz zamrzovalnika nekaj ur pred pripravo osnove) - približno 150 g;
• debel kefir z visoko vsebnostjo maščob - 130 ml;
• pecilni prašek - majhna žlička;
• mleti cimet - polna desertna žlica;
• sol srednje velika katera koli - ščepec;
• jabolka so sladka, ne zelo velika - 5 kosov. (vzemite po presoji);
• sladkor v prahu - uporabite za posipanje sladice.

Priprava testa

Jabolčni kefir piškoti so zelo mehki in okusni. Za pripravo takšne dobrote morate zmešati vrhunsko moko in granuliran sladkor, nato pa dodajte stepeno jajce in mehko jedilno olje, narezano na koščke. Po tem je treba v isto posodo vliti maščobni kefir, dodati srednje veliko sol in pecilni prašek. Če sestavine dolgo mešamo, dobimo homogeno in zelo mehko testo.

Priprava nadeva

Po gnetenju osnove začnite s predelavo sadja. Treba jih je oprati, rezaticelotno kožo, odstranimo pecelj in srednji del. Nato je treba jabolka sesekljati na grobo strmo. Če želite, jih lahko narežete tudi na zelo tanke rezine.

Oblikovanje izdelka

Precej problematično je oblikovati mehke jabolčne piškote v obliki posameznih manjših izdelkov. V zvezi s tem smo se odločili, da naredimo torto in jo po peki narežemo na čudovite diamante.

Tako je treba zameseno kefirjevo testo razdeliti na dva dela. Večjega je treba razvaljati v plast (okroglo) in takoj postaviti v namaščeno obliko. Nato na osnovni list položite celoten jabolčni nadev. Po tem ga je treba obilno posuti s sesekljanim cimetom. Če vam okus te začimbe ne ustreza, je ne morete uporabiti.

Na koncu morate jabolčni nadev prekriti z drugo plastjo testa, nato pa jih povezati po robovih in jih lepo ščipati z rokami.

Postopek peke

Ko so cimetovi jabolčni piškoti oblikovani, jih damo v pečico in pečemo pri 200 stopinjah. Po 45-55 minutah naj se izdelek dobro dvigne, postane mehak in rdeč. Iz kalupa ga je treba odstraniti z lopatico in popolnoma ohladiti na hladnem zraku.

Ustrezno serviranje domačega peciva na mizo

Ko ste pripravili mehko in nežno domače pecivo, počakajte, da se popolnoma ohladi. Po tem je treba izdelek razrezati na kose v obliki diamanta in položiti na krožnik. Preden postrežete s čajem, piškote z jabolčnim cimetomVelikodušno potresemo s sladkorjem v prahu. Če želite to narediti, lahko uporabite cedilo.

Naredite ovsene kosmiče z jabolki

Domači ovseno-jabolčni piškoti niso pripravljeni nič bolj zapleteni kot zgoraj predstavljeni. Za takšno poslastico bomo morda potrebovali naslednje sestavine:

• granulirani sladkor - približno 100 g;
• pšenična moka - približno 210 g;
• kupljeni ovseni kosmiči - približno 170 g;
• naravno maslo (vzemite iz zamrzovalnika nekaj ur pred pripravo osnove) - približno 100 g;
• državno srednje jajce - 1 kos.;
• mleti cimet - polna desertna žlica;
• vanilin - majhna žlička;
• pecilni prašek - 2 majhni žlici;
• jabolka so sladka, niso zelo velika - 2 kosa

Izdelava osnove

Za mešanje osnove za ovsene jabolčne piškote ni treba biti izkušen kuhar. Dejansko morate za pripravo takšne domače dobrote upoštevati vse zahteve na recept.

Za začetek v zmehčano jedilno olje (maslo) vlijemo fin granuliran sladkor, nato pa ga z mešalnikom stepemo do puhastega. Po tem je potrebno v nastalo maso vnesti piščančje jajce. Nato v oljno osnovo dodamo pecilni prašek, mleti cimet, vanilin in vrhunsko moko. Po mešanju sestavin morate dobiti temno testo, ki ni pregosto.

Ko pripravite osnovo, ji dodajte ovsene kosmiče. Oni lahkouporabite v celoti in zmeljite z mlinčkom za kavo. Kar zadeva sladka jabolka, je treba sadje, preden jih vnesete v testo, oprati, olupiti in nasekljati na grobo strmo. Po želji jih lahko preprosto drobno sesekljamo. Skratka, vse izdelke je treba temeljito premešati.

proces oblikovanja piškotkov

Ko zamesimo ovseno testo, je treba iz njega oblikovati polizdelke. Da se med tem postopkom podlaga ne drži rok, jih je treba najprej namočiti v navadni vodi.

Tako morate vzeti 2 majhni žlici testa, iz njih razvaljati kroglico in jo, malo sploščiti, preložiti na pekač s papirjem za peko. Podobno je treba narediti s preostalo osnovo.

Mimogrede, priporočamo, da izdelke položite na list na razdalji 4-5 centimetrov drug od drugega. V nasprotnem primeru se lahko med toplotno obdelavo vsi piškotki zlepijo in tvorijo eno plastno pito, ki jo boste morali pozneje razrezati.

Peka ovsenih dobrot v pečici

Ko oblikujemo vse izdelke iz jabolčno-ovsenih kosmičev, jih damo v segreto pečico. Kuhanje domačih piškotov je priporočljivo pri temperaturi 200 stopinj 35-45 minut. Ta čas naj bo dovolj, da bo okusna ovsena poslastica popolnoma pečena.

Postrežba gostom z domačim pecivom

Ko piškoti porjavijo, jih previdno odstranimo s peki papirja in položimo naploščo. Tako dobroto lahko postrežete gospodinjstvom ali povabljenim gostom v toplem ali popolnoma ohlajenem stanju. Poleg ovseno-jabolčne sladice morate postreči še topel čaj.

Povzetek

Zdaj poznate preproste in dokaj ugodne recepte za domačo jabolčno sladico. Upoštevati je treba, da lahko takšne piškotke pripravite ne samo, kot je opisano zgoraj, ampak tudi z uporabo listnatega testa. Z njim bo vaša poslastica še bolj okusna in zadovoljiva. Poleg tega takšni piškotki ne zahtevajo dodatnega gnetenja osnove, saj jih je mogoče kupiti v skoraj vsakem sodobnem supermarketu.

Če želite narediti zelo sladko sladico, vendar ne uporabite velike količine granuliranega sladkorja, lahko nadevu poleg zrelih jabolk dodate rozine ali kakšno drugo suho sadje.