Cimetov medeni piškotek: sestavine, recept, nasveti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Cinnamon Honey Cookie je hitra, enostavna in okusna poslastica. Nasičen z aromami pikantnih začimb in sladkan z vitaminskim medom je idealen za prigrizke in pitje čaja. Kako narediti klasično sladico? Preprosti recepti so podrobno opisani spodaj.

Klasični recept. Kako hitro speči slastne piškote?

Ali želite svoje goste pogostiti z nečim okusnim, vendar ne želite porabiti veliko časa in finančnih sredstev? Piškotki so win-win. Takšna sladica bo uspešno dopolnila prijetna druženja z družino in prijatelji.

Sestavine:

• 750 g moke;
• 370 g masla;
• 200 g rjavega sladkorja;
• 100 ml medu;
• 1 čajna žlička sode bikarbone;
• 1 čajna žlička cimeta.

Zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet in ščepec soli. Dati na stran. Posebej zmešamo mehko maslo, rjavi sladkor in med. Postopoma dodajamo suhe sestavine in mešamo do gladkega. Testo za medene piškote s cimetom mora biti suho.in drobljivo.

Zmes vlijemo na pergamentni ali voščeni papir, pregnetemo. Testo razdelimo na štiri enake dele. Razvaljajte en del naenkrat, po želji sladici s pomočjo posebnih kalupov dajte določeno obliko. Pečemo pri 170 stopinjah približno 12 minut.

Počitnice skozi vse leto. Pikantni cimet z medom

To je popolna praznična poslastica! Dišeče sladkarije so nekakšen gastronomski simbol zimskega in božičnega praznovanja. Kaj potrebujete za zalogo za peko hrustljavih cimetovih medenih piškotov?

Sestavine:

• 450 g pšenične moke;
• 100 g sladkorja;
• 80g kokosovega olja;
• 15g cimeta;
• 7g sode bikarbone;
• 1 piščančje jajce;
• muškatni orešček;
• izvleček vanilije, med.

V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet, muškatni orešček. V ločeni posodi z električnim mešalnikom stepemo zmehčano kokosovo olje in sladkor, dodamo jajce, vanilijo in med. Mešajte, dokler ne nastane gladka konsistenca.

Na skledo položite plastično folijo. Testo ohladimo 30-60 minut, nato pripravimo pekače tako, da jih obložimo s peki papirjem. Testo razvaljamo v majhne kroglice (velikosti oreha), ki jih položimo na papir. Pečemo 8-12 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.

Kuhanje v pečici: cimetovi lešnikovi medeni piškoti

Sladica je nekaj med običajnim medompiškoti in originalna orehova torta. Uporabite vse oreščke, kot so mandlji, arašidi ali lešniki. Za dodatno sladkobo v testo dodajte čokoladne koščke.

Sestavine:

• 400 g moke;
• 225g sira;
• 200 g masla;
• 100 g sladkorja;
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta;
• pekan, med po okusu.

Presejano moko vlijemo v večjo skledo. Dodamo kocke mrzlega masla in sira, mešamo, dokler ne postane konsistenca grobih drobtin. Testo zavijte v plastično folijo in ohladite 1-2 uri.

Pečico segrejte na 175 stopinj. Sladkor in oreščke dajte v predelovalec hrane; pokrijte in obdelajte, dokler se pekan ne zmečka. Mešanico začinite z medom in dišečim cimetom v prahu.

Na rahlo pomokani površini razvaljamo en del testa, oblikujemo okrogel piškotek. Na sredino vsakega kroga položimo žličko lešnikovega nadeva, robove previdno združimo. Piškote prestavimo na pekač, ki ga dodatno namažemo s preostalim medom. Pečemo 18-20 minut.

Palice ali piškotki? Zdrava ideja za hiter prigrizek

Recepta za medene piškote ni težko pripraviti. Tudi gospodinje začetnike, ki nimajo izkušenj pri ustvarjanju peciva, se lahko spopadejo s peko dišeče sladice.

Sestavine (za testo):

• 400 g moke;
• 200 g sladkorja;
• 50 ml oljne ogrščice;
• 20 ml medu;
• 1 piščančje jajce;
• soda, cimet, sol.

Za glazuro:

• 200 g sladkorja;
• 60 ml smetane;
• izvleček vanilije;
• praženi oreščki neobvezno.

Pečico segrejte na 175 stopinj. V večji skledi stepemo sladkor, maslo, med in jajca, dokler ne nastane homogena masa. V ločeni posodi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet in sol; postopoma združite obe mešanici hrane. Pekač namažite, položite testo. Pečemo 8-12 minut.

Kako narediti glazuro? V manjši posodi zmešajte sladkor, smetano in vanilijo. Po potrebi dodajte malo vode, da dosežete želeno konsistenco. Ohlajeno testo prelijemo z nastalo maso, potresemo s sesekljanimi oreščki. Narežite na podolgovate palice.

Korenčkova sladica za prave gurmane

Kaj lahko dodate klasičnemu cimetovemu medenemu piškotu? Gospodinje so uspele sladko testo popestriti z najbolj nepričakovanimi izdelki, vključno z zelenjavo. Na primer naribano korenje!

Sestavine:

• 120 ml medu (ali javorjevega sirupa);
• 100g ovsenih kosmičev;
• 90g polnozrnate pšenice;
• 70g naribanega korenja;
• 30g kokosovega olja;
• 1 piščančje jajce;
• pecilni prašek, cimet, sol.

Zmešajte oves, moko, pecilni prašek, cimet in sol. V ločeni skledi zmešajte kokosovo olje, jajce in vanilijo; postopoma dodajajte med. Sestavine zmešamo, dodamo korenje in pustimo stati 28-30 minut. Pečico segrejte na 180 stopinj. Na žlico nanesite testopergament, pecite približno 15 minut.

Ovseni piškoti z medom, jabolki in začimbami

Kako narediti medene piškote s cimetom? Vprašanje, ki skrbi sladkosnede z vsega sveta. Na srečo sladko je postopek peke sladke sladice precej preprost in dostopen vsakomur.

Sestavine:

• 400g ovsenih kosmičev;
• 200g sesekljanih suhih jabolk;
• 150 g brezglutenske moke;
• 120 g granuliranega sladkorja;
• 110 g kokosovih kosmičev;
• 70g margarine;
• cimet, med, muškatni orešček.

Pečico segrejte na 180 stopinj. V skledi električnega mešalnika zmešajte oves z moko, sladkorjem, kokosom in začimbami. Dodamo margarino in med, stepamo na srednji hitrosti, da postane masa gladka. Mešajte s testom, jabolki.

Testo vzamemo z žlico, previdno razporedimo po pekaču. Pečemo 15-20 minut, nato pustimo na rešetki 8-10 minut, da se piškoti ohladijo. Pred serviranjem okrasite z orehovimi jedrci, ostankom zdrobljenega cimeta.

Popoln medeni piškotek s cimetom! Nasveti za kuhanje

Kako speči čudovite piškote? Tukaj je nekaj predlogov, ki bi lahko bili koristni:

1. Ne odlašajte! Medenega testa za piškote po določenem času ni mogoče uporabiti, ker vsebuje sodo bikarbono. Če soda ostane neaktivna, izgubi svojo "moč" in sladica se morda ne bo spekla.
2. Poskusite dodati malo morske soli. To je kombinacija slanega in sladkega, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
3. Prepričajte se, da je maslo popolnoma stopljeno. Stopiti ga je treba, vendar ne zavreti, sicer bo sestavina začela izhlapevati.
4. Pustite, da se mešanica masla in sladkorja ohladi v hladilniku vsaj 5-7 minut, preden dodate jajce.

Če upoštevate te nasvete, lahko naredite čudovite piškote z medenim cimetom! Ne bojte se eksperimentirati z začimbami in začimbami, le s poskusi in napakami lahko dosežete želeni okus in teksturo.