2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Piščančji file upravičeno velja za eno izmed dietnih jedi, zato ga pogosto kuhamo. Ko kuhate piščančje prsi v pečici, se jed pogosto izkaže za suho in zanjo morate pripraviti omako. In to je dodatno delo. Obstaja zelo preprost recept za piščančje zvitke s sirom. Ta jed bo všeč ne le odraslim, ampak tudi otrokom. Ne zamenjujte piščančjih zvitkov s piščancem Kijev, to so različne jedi. Ne potrebujejo paniranja, ni jih treba cvreti v veliki količini olja.
Sestavine za našo jed
- Piščančja prsa - 4 kosi.
- mehko maslo - 120g
- majoneza - 3 žlice
- Česen - trije stroki.
- Sveža zelenjava - več šopkov.
- Trdi sir - 300g
- Začimbe po okusu.
- Olje za cvrtje.
Način izdelave piščančjih zvitkov zsir
Priprava fileta. Preden začnete kuhati našo jed, morate najprej oprati piščančji file. Če imate celotno dojko s kostjo in kožo, morate kost previdno ločiti in odstraniti kožo. Nato file narežemo na tanke plasti. Po tem je treba meso prebiti na obeh straneh. Med stepanjem na vsako stran potresemo začimbe. Da bi postopek čiščenja zahteval manj truda, lahko file na vrhu pokrijemo s folijo za živila ali vrečko. Vaši koščki naj bodo tanki, vendar pazite, da se ne strgajo, sicer bo nadev iztekel. Stepen file damo v skledo in pokrijemo s pokrovom, da se meso malo marinira. Odstavi skledo.
Za nadev morate izbrati trdi sir. Če imate raje sire, kot sta suluguni ali mozzarella, jih lahko vzamete. Sir je treba naribati na grobo strmo in ga potisniti na stran. Sir pokrijte s pokrovom, da se ne izsuši.
Za ta recept bo primerna katera koli zelenica po vaši izbiri. Če želite dati edinstven okus, sta najbolj primerna koriander in peteršilj. Če vam ta zelišča niso všeč, dodajte koper ali druga zelišča.
Za našo jed vzamemo peteršilj, ga operemo in na drobno sesekljamo liste. Našim zelenjavam dodamo drobno sesekljan česen. Lahko se prenese tudi skozi stiskalnico. Naredite, kar je bolj priročno. Vse premešamo in aromatično zmes dodamo siru. Nato vse ponovno premešamo in dodamo nekaj začimb. Nato v nastalo zmes dodamo koščke masla in dobro premešamo. Tako bodo zvitki dobili bolj sočen okus.
Kuhamo lastne piščančje zvitke
Mariniran file vzamemo iz posode in ga položimo na površino mize. Na splošno se izkaže 8-10 kotletov. Zdaj vzamemo prvi kos in na enega od njegovih robov položimo majhno količino našega nadeva. Po skrbnem zavijanju nadeva oblikujemo zvitek. Če daš veliko sirnega nadeva, potem lahko pride ven in bo med kuhanjem vse izteklo. Vsak konec pritrdimo z majhnimi lesenimi nabodali. Če ne, bo dovolj preprost zobotrebec. Prvi zvitek piščančjega fileja je pripravljen. Enako naredimo z ostalimi kotleti.
Na štedilnik pristavimo ponev in vanjo nalijemo olje. Ko je vroče, vanjo damo piščančje zvitke in jih pražimo nekaj minut na vsaki strani. Ne pecite do zlate barve, sicer bo meso presušeno.
Ko je meso pečeno, vklopite pečico in jo segrejte na 180 stopinj. Ugasnemo plin in zvitke položimo na desko, nato pa jim počasi odstranimo zobotrebce. To je treba narediti previdno, da nadev ne pade ven.
Za peko naše jedi potrebujemo globok pekač. Piščančje zvitke razporedimo v model in jih namažemo z majonezo, nato pa obilno potresemo s sirom. Pekač damo v pečico in pečemo 15 minut. Ta čas je dovolj, da se sir stopi in je jed pripravljena. Ko ima sir zlato skorjo, ugasnemo pečico in vzamemo končno jed. Piščančjih zvitkov ne puščajte v pečici, saj se po izklopu dolgo ohladi, preostala toplota pa vas bo izsušila.ustvarjanje. Bolje je, da obliko pokrijemo s pokrovom ali folijo.
Postrežemo vroče. Za prilogo je primeren pire krompir ali špageti.
koristni nasveti
- Namesto sira so lahko nadev v zvitkih gobe ali suhe slive.
- Majonezo pri peki lahko zamenjate s smetano. Samo prelijte jih po jedi in tudi potresite s sirom.
- Za to jed je primerna tudi smetanova omaka, ki bo dodala pikantnost in bogat okus.
- Vsak zvitek lahko zavijemo v slanino in spečemo v pečici. To bo jedi dalo nov, svetel okus.
Vsem želimo kulinaričnega uspeha!
Priporočena:
Lepa jed za praznično mizo: polnjeni paradižniki s sirom ali piščancem
Katera gostiteljica ne želi, da so jedi na njeni praznični mizi ne le okusne, ampak tudi zelo lepe? Če želite popestriti svoj, na primer, novoletni jedilnik, kuhajte polnjene paradižnike s sirom. Ta predjed bo še posebej priljubljena med gosti, prijatelji v kuhinji pa vas bodo zagotovo prosili, da delite recept. Poleg tega ta poslastica ne zahteva nobenih eksotičnih sestavin in je pripravljena precej enostavno
Polnjeni šampinjoni v pečici s sirom: recepti za kuhanje
Šampinjoni s sirom v pečici - zelo znana jed med kuharji. Čudovita aroma, skorja nežnega sira in bogat okus po gobah obnorijo vsakega gurmana. Ta jed se uporablja kot priloga k glavni jedi: pečeni šampinjoni so povsem sprejemljivi s pire krompirjem, testeninami in rižem. Gobe postrežemo z omako, okrašeno z zelenim peteršiljem in koprom, zeleno čebulo
Piščančji zavitek z gobami in sirom: recept s fotografijo. Kako kuhati piščančji zvitek z gobami in sirom v foliji v pečici?
Članek pove, kako pravilno kuhati piščančji zavitek z gobami in sirom. Čudovit okus te očarljive jedi si bodo vsi brez izjeme še dolgo zapomnili
Svinjski zavitki z gobami - zadovoljstvo za želodec
Ta članek govori o kuhanju svinjskih zvitkov. Odlično dopolnjujejo mesni del mize in lahko delujejo kot samostojna jed ali kot predjed. Njihov videz je izviren, gobov nadev pa naredi jed sočno. Če ne jeste svinjine, jo lahko nadomestite s katerim koli drugim mesom
Piščančji mafin: najboljša predjed. Piščančji mafini s sirom in gobami
Pogosto si želite nekaj nenavadnega in zagotovo mesnega. Dolgo ne boste nikogar presenetili s kotleti. Toda piščančji mafin bo v mnogih primerih primeren. Je odličen (in priročen!) prigrizek, dober je na samopostrežni mizi in je za otroke zelo privlačen kot šolski zajtrk. Poleg tega je enostavna za pripravo in ne zahteva posebnih sestavin
